1、天气状况



AM Clouds / PM Sun=上午有云/下午后晴

AM Showers=上午阵雨

AM Snow Showers=上午阵雪

AM T-Storms=上午雷暴雨

Clear=晴朗

Cloudy=多云

Cloudy / Wind=阴时有风

Clouds Early / Clearing Late=早多云/晚转晴

Drifting Snow=飘雪

Drizzle=毛毛雨

Dust=灰尘

Fair=晴

Few Showers=短暂阵雨

Few Snow Showers=短暂阵雪

Few Snow Showers / Wind=短暂阵雪时有风

Fog=雾

Haze=薄雾

Hail=冰雹

Heavy Rain=大雨

Heavy Rain Icy=大冰雨

Heavy Snow=大雪

Heavy T-Storm=强烈雷雨

lsolated T-Storms=局部雷雨

Light Drizzle=微雨

Light Rain=小雨

Light Rain Shower=小阵雨

Light Rain Shower and Windy=小阵雨带风

Light Rain with Thunder=小雨有雷声

Light Snow=小雪

Light Snow Fall=小降雪

Light Snow Grains=小粒雪

Light Snow Shower=小阵雪

Lightening=雷电

Mist=薄雾

Mostly Clear=大部晴朗

Mostly Cloudy=大部多云

Mostly Cloudy/ Windy=多云时阴有风

Mostly Sunny=晴时多云

Partly Cloudy=局部多云

Partly Cloudy/ Windy=多云时有风

PM Rain / Wind=下午小雨时有风



PM Light Rain=下午小雨

PM Showers=下午阵雨

PM Snow Showers=下午阵雪

PM T-Storms=下午雷雨

Rain=雨

Rain Shower=阵雨

Rain Shower/ Windy=阵雨/有风

Rain / Snow Showers=雨或阵雪

Rain / Snow Showers Early=下雨/早间阵雪

Rain / Wind=雨时有风

Rain and Snow=雨夹雪

Scattered Showers=零星阵雨

Scattered Showers / Wind=零星阵雨时有风

Scattered Snow Showers=零星阵雪

Scattered Snow Showers / Wind=零星阵雪时有Scattered Strong Storms=零星强烈暴风雨

Scattered T-Storms=零星雷雨

Showers=阵雨

Showers Early=早有阵雨

Showers Late=晚有阵雨

Showers / Wind=阵雨时有风

Showers in the Vicinity=周围有阵雨

Smoke=烟雾

Snow=雪

Snow / Rain Icy Mix=冰雨夹雪

Snow and Fog=雾夹雪

Snow Shower=阵雪

Snowflakes=雪花

Sunny=

Sunny / Wind=晴时有风

Sunny Day=晴天

Thunder=雷鸣

Thunder in the Vicinity=周围有雷雨

T-Storms=雷雨

T-Storms Early=早有持续雷雨

T-Storms Late=晚有持续雷雨

Windy=有风

Windy / Snowy=有风/有雪

Windy Rain=刮风下雨

Wintry Mix=雨雪混合

2、气象用语天气预报 weather forecast晴 clear 阴天 cloudy day炎热 scorching heat闷热天气 muggy we

2、气象用语



天气预报 weather forecast

晴 clear

阴天 cloudy day

炎热 scorching heat

闷热天气 muggy weather

反常天气 freakish weather

虹 rainbow

雾 fog

凉 cool

霜 frost露 dew雪 snow

雹 hail雷 thunder冰 ice

雪堆 snowdrift

雪花 snow flake

闪电 lightning

零度 zero

寒冷 chilly

冰点 freezing point

冰柱 icicle

地形雨 local rains

雨量 rainfall

雨季 rainy season

雨点 raindrops

间歇雨 intermittent rain

大雨 heavy rain

甘霖 welcome rain

滂沱大雨 downpour

风级 wind scale

气压 barometric pressure

气团 air mass

风眼 eye of a storm

气旋 cyclone

低气压 low-pressure



高气压 high-pressure



锋面 frontal edge



暖锋 warm front



冷峰 cold front

3、风的名称恒风 constant wind 微风 breeze无风 calm轻风 light breeze信风 trade wind 微风 gentle

风的名称

恒风 constant wind

微风 breeze

无风 calm

轻风 light breeze

信风 trade wind

微风 gentle breeze

和风 moderate breeze

逆风 headwind

台风 typhoon

清风 fresh breeze

强风 strong breeze

西北风 northwester

疾风 near gale

大风 gale

狂风 squall

烈风 strong gale

东北风 northeaster狂风 storm

暴风 violent storm

东北信风 northeast trades

飓风 hurricane



东南风 southeaster

台风 typhoon

龙卷风 tornado

西南风 southwester

北风 north wind

疾风 gusty wind

顺风 favorable wind

东风 east wind



　

4、浪的名称

热浪 heat wave强浪 high seas

微浪 smooth wavelets

　　细浪 light seas

　　小浪 moderate seas

　　中浪 rough seas

　　大浪 very rough seas

　　巨浪 very high seas

　　微波 rippled

　　狂浪 monster waves

5、自然灾害　　

　　自然灾害 Natural Disaster

　　地震 earthquake

　　火山地震 volcanic earthquake

　　海啸 tidal wave

　　山崩 landslide

　　雪崩 avalanche

　　火山泥流 lahar

　　泥石流 mudflow/landslide

　　超级火山爆发 supervolcano

　　洪水 flood

　　大(或急剧的)漩涡 maelstrom

　　海啸 Tsunami

　　暴风雪 blizzard (呵呵)

　　干旱 Drought

　　雹暴 Hailstorm

　　热浪 heat wave

　　飓风(台风)Hurricanes, Tropical cyclones, andTyphoons

　　冰雹 ice storm

　　龙卷风 tornado

　冰河时代 ice age

　森林大火 wildfire

　　流行病 Epidemic

　　饥荒 Famine

　　太阳耀斑 Solar flare

6.气候种类山地气候 mountain climate 冬季季风气候 winter monsoon climate 季风气候 monsoon climate

　6.气候种类

山地气候 mountain climate

冬季季风气候 winter monsoon climate

季风气候 monsoon climate

亚热带气候 sub-tropical climate

高原气候 plateau climate

海滨气候 littoral climate

极地气候 polar climate

热带气候 tropical climate

温带沙漠气候 temperate desert climate

温带干燥气候 temperate arid climate

热带季风气候 tropical monsson climate

大陆气候 continental climate

沙漠气候 desert climate

沿海气候 coastal climate

高地气候 highland climate

海洋气候 marine climate

森林气候 forest climate

温带气候 temperate climate

湿润气候 humid climate

温带草原气候 temperate grassy climate

热带雨林气候 tropical rainy climate

热带海洋气候 tropical marine climate

医生

1. medical specialist 专科医生

2. physician (internist) 科医生

3. surgeon 外科医生

4. paediatrician 儿科医生

5. ophthalmologist 眼科医生

6. pharmacist 药剂师

7. general practitioner 全科医师

8. clinician 临床医师

9. gynecologist 妇科医生

10. plastic surgeon 整形外科医生

11. dentist 牙医

12. psychologist 心理医生

13. therapist 理疗师

14. cardiologist 心脏病科医师

15. dermatologist 皮肤科医生

16. podiatrist 足病医生

17. allergist 过敏症专科医生

18. obstetrician 产科医生

19. ENT doctor 耳鼻喉科医生

20. orthopedist 骨科医生

21. veterinarian 兽医

22. houseman 实习医生

纺织品

calico 白布;本布

serge 哔叽

camel hair cloth 长毛骆驼绒

plush 长毛绒

tweed 粗（花）呢

overcoating 大衣呢

corduroy 灯芯绒

satin 缎子

flannel 法兰绒

worsted flannel 精纺法兰绒

canvas 帆布

valetin 凡立丁

tartan 格子呢

admiralty cloth 海军呢

cotton prints 花布

gabardine 华达呢

pongee 茧绸

brocade 锦缎

khaki drills 卡其布

reversible khaki 双面卡

cashmere 开司米

anti-pressing standing velvet 抗拉力绒

sheetings 阔幅平布;被单布

faille, bengaline, tussore 罗缎

melton 麦尔登呢

wool serge 毛哔叽

cotton cloth, cotton piecegoods 棉布

bleached cotton cloth 漂白棉布

cotton serge 棉哔叽

cotton sateen 棉缎

cotton poplin 棉府绸

cotton pongee 棉茧绸

cotton plush 棉织长毛绒

cotton gabardine 棉织华达呢

palace 派力斯

seersucker, blisger crepe, plisse crepe 泡泡纱

georgette 乔其纱

herringbone 人字呢;海力蒙

flannelette 绒布

taffeta 塔夫绸

cotton venetians 泰西缎

broche quilts 提花床单布

mosquito netting 蚊帐纱

grass cloth 夏布

mackintosh cloth 橡胶防雨布

drills 斜纹布

embroidered gauze 绣花纱罗

linen, linen cloth 亚麻布

linen canvas 亚麻帆布

linen checks 亚麻格子布

iondanthren cloth 阴丹士林布

camblet 羽纱

tapestry satin 织锦缎

crepe satin 绉（背）缎

bobbin net 珠罗纱

客运

porter 搬运工人

ticket inspector 查票员

ticket 车票

single ticket, oneway ticket 单程票

return ticket, roundtrip ticket 来回票

platform ticket 站台票

railway station 车站

station hall 车站大厅

information desk 服务台

waiting room 候车室

passenger station 客车站

time-table 时刻表

arrival time-table 到站时刻表

departure time-table 发车时刻表

ticket-collector, gateman 收票员

ticket office, booking office 售票处

junction 枢纽站

rail and water terminal 水陆联运站

platform bridge 天桥

luggage barrow 推行车

enquiry office, information desk 问讯处

way station 小站

label 行标签

luggage office 行房

left-luggage office 行暂存处

platform-ticket 验票口

barrier 栅栏门

platform 站台

(electric) platform truck 站台车

platform tunnel 站台地道

platform roofing 站台顶棚

station-master 站长

terminal; terminus 终点站

escalator 自动扶梯

The train leaves the station at..., The train is due out at... 火车在（某时）离站

to have one's ticket punched （给检票员）检票

10 minutes behind schedule 晚点十分钟

to change trains at ... 在（某地）换车

The train is due at ... 在（某时）到达

to break the journey 中途下车

dining car, restaurant car, diner 餐车

pantry 餐车食品室

open wagon, (railway) wagon, (railway) truck 敞车

carriage, coach, car 车厢

roof 车顶

concertina walls (车厢通道两侧的）伸缩篷

step; foot board (车厢门口的）踏板

gangway (车厢的）通道

lidded ashtray 带盖烟灰盒

tank wagon 罐车

mixed train 混合列车

freight train, goods train 货物列车

engine, locomotive 机车

window seat 靠窗座位

coach, passenger train 客车

express train, express 快车

refrigerator wagon 冷藏车

car attendant; train attendant 列车员

guard, conductor 列车长

slow train, way train 慢车

covered wagon van, box car 棚车

ordinary train 普通列车

sleeping carriage with cushioned berths 软卧客车

up train 上行车

livestock wagon 牲畜车

sleeping car, sleeper 卧车

down train 下行车

luggage van, baggage car 行车

rack, baggage rack 行架

sleeping carriage with semicushioned berths 硬卧客车

ordinary seat 硬席

carriage with semicushioned seats 硬座车

mail car 邮政车

mail and luggage van 邮政行车

through train 直达车

special train 专车

coupler 车钩

coach wheel 车轮

transmission system 传动系统

driving gear 传动装置

electric locomotive, conductor engine 电力机车

double electric locomotives 电气双机

shunting locomotive, switcher 调车机车

dynamic system 动力系统

frost precautions 防冻设备

articulated locomotive 关节式机车

rail guard, life guard, fender, cowcatcher, locomotive pilot 机车排障器

car inspector 检车员

emergency brake 紧急闸

cooling system 冷却系统, 散热系统

wheel flange 轮缘

diesel locomotive 燃机车

fuel system 燃料系统

engine-driver, engineer 司机

driver's cab 司机室

ventilator 通风器

steam locomotive 蒸汽机车

indicated horsepower 指示马力

brake system 制动系统

radio station 广播站

radio engineering, radio-technology 无线电技术

radio receiver, radio set, receiving set, wireless 收音机

radio engineer 无线电工程师

radio transmission 无线电广播

radio transmitter 无线电广播发射机

radio frequency 无线电广播频率

dial 刻度盘

to dial, to tune in 调谐

signature tune 音调

listener 听众

to programme 制作节目 (美作:to program)

programming 节目制作 (美作:programing)

programmer 节目制作者 (美作:programer)

live programme 实况转播 (美作:live program)

production 制片

to produce 录制,制片

producer 制片人

announcer 播音员

news bulletin, newscast 新闻

news flash 最后新闻

newsroom 新闻编辑室

to interview, interview 采访

interviewer 采访记者

TV play 电视剧

TV play series 电视连续剧

telefilm 电视片

script 剧本

shooting, to shoot 录制

shot 景

close shot 近景

dolly 摄影推车

set 布景

set designer 布景师

lighting engineering 照明技术

lighting engineer 照明师

lighting effects 灯光效果

spotlight, spot 聚光灯

rehearsal 试录

makeup girl 化妆师

sound effects 音响效果

background music 背景音乐

special effects 特技效果

rose 玫瑰花

tulip 郁金香

balsam 凤仙花

canna 美人蕉

lily 百合花

jasmine 茉莉

sweet pea 香豌豆花

sunflower 向日葵

geranium 大竺葵

morning-glory 牵牛花

cosmos 大波斯菊

pansy 三色堇

poppy 罂粟花

marigold 金盏花

carnation 麝香石竹

amaryllis 孤挺花

dahlia 大丽花

pink 石竹花

crocus 番红花

iris 蝴蝶花

hyacinth 风信花

daffodil 黄水仙

chrysanthemum 菊

marguerite, daisy 雏菊

gladiolus 剑兰

cantury plant 龙舌兰

magnolia 木兰

yucca 丝兰

orchid 兰花

freesia 小苍兰

cyclamen 仙客来

begonia 秋海棠

anemone 银莲花

wisteria 柴藤

redbud 紫荆

dogwood 山茱萸

hawthorn 山楂

camellia 山茶

hydrangea 八仙花

hibiscus 木槿

peony 芍药

azalea 杜鹃

rhododendron 杜鹃花

daphne 瑞香

gardenia 栀子

lilac 紫丁香

night-blooming cereus 仙人掌

apple 苹果

pear 梨

orange 桔子

quince 柑橘

apricot 杏

plum 洋

pistil 雌蕊

ovary 子房

petal 花瓣

anther 花药

stamen 雄蕊

nectar gland 蜜腺

sepal 萼片

stalk 花柄

pollen 花粉

pine 松

cerdar 雪松类

larch 落叶松

juniper 杜松

cone 松果

cypress 柏树

bamboo 竹

box 黄

poplar 白

cottonwood 三角叶

osier 紫皮柳树

willow 垂柳

birch 白桦

maple 枫树

sequoia 红杉

fir 冷杉

hemlock spruce 铁杉

spruce 云杉

yew 紫杉

eucalytus 桉树

locust 洋槐

wattle 金合欢树

camphor tree 樟树

rosewood 紫檀

ebony 乌檀

sandalwood 檀香木

satinwood 椴木

linden 椴树

rowan 欧洲山梨

teak 柚木树

elm 榆木树

oak 橡树

acorn 橡树果

sycamore 美国梧桐

ginkgo 银杏树

holly 冬青

coco 椰树

date 枣椰树

hickory 山核桃树

plane tree 悬铃树

beech 山毛榉

horse chestnut 七叶树

blackthorn 黑刺

baobab 猴面包树

elder 接骨木

myrtle 桃金娘科植物

cycad 铁

oil palm 油棕榈树

treetop 树梢

branch 树枝

twig 小树枝

bough 大树枝

knot 树节

trunk 树干

leaf 树叶

sprout 新芽

sapling 树苗

stump 树桩

root 树根

root hair 根毛

taproot 主根

bark 树皮

resin 树脂

pith 木髓

cambium 形成层

ring 年轮

wood 木材

film industry 电影工业

cinematograph 电影摄影机, 电影放映机

cinema, pictures 电影院 (美作:movie theater)

first-run cinema 首轮影院

second-run cinema 二轮影院

art theatre 艺术影院

continuous performance cinema 循环场电影院

film society 电影协会,电影俱乐部 (美作:film club)

film library 电影资料馆

premiere 首映式

film festival 电影节

distributor 发行人

Board of Censors 审查署

shooting schedule 摄制计划

censor's certificate 审查级别

release 准予上映

banned film 禁映影片

A-certificate A级(儿童不宜)

U-certificate U级

X-certificate X级(成人级)

direction 导演

production 制片

adaptation 改编

scenario, screenplay, script 编剧

scene 场景

exterior 外景

lighting 灯光

shooting 摄制

to shoot 拍摄

dissolve 渐隐,化入,化出

fade-out 淡出

fade-in 淡入

special effects 特技

slow motion 慢镜头

editing, cutting 剪接

montage 剪辑

recording, sound recording 录音

sound effects 音响效果

mix, mixing 混录

dubbing 配音

postsynchronization 后期录音合成

studio 制片厂,摄影棚

(motion)film studio 电影制片厂

set, stage, floor 场地

properties, props 道具

dolly 移动式摄影小车

spotlight 聚光灯

clapper boards 拍板

microphone 麦克风,话筒

boom 长杆话筒

scenery 布景

camera 摄影机

shooting angle 拍摄角度

high angle shot 俯拍

long shot 远景

full shot 全景

close-up, close shot 特写,近景

medium shot 中景

background 背景

three-quarter shot 双人近景

pan 摇镜头

frame, picture 镜头

still 静止adapter 改编

scenarist, scriptwriter 脚本作者

dialogue writer 对白作者

production manager 制片人

producer 制片主任

film director 导演

assistant director 副导演,助理导演

cameraman, set photographer 摄影师

assistant cameraman 摄影助理

property manager, propsman 道具员

art director 布景师 (美作:set decorator)

stagehand 化装师

lighting engineer 灯光师

film cutter 剪辑师

sound engineer, recording director 录音师

script girl, continuity girl 场记员

scenario writer, scenarist 剧作家

cast 阵容

film star, movie star 电影明星

star, lead 主角

double, stand-in 替身演员

stunt man 特技替身演员

extra, walker-on 临时演员

character actor 性格演员

regular player 基本演员

extra 特别客串

film star 电影明星

film actor 男电影明星

film actress 女电影明星

support 配角

util 跑龙套adapter 改编

scenarist, scriptwriter 脚本作者

dialogue writer 对白作者

production manager 制片人

producer 制片主任

film director 导演

assistant director 副导演,助理导演

cameraman, set photographer 摄影师

assistant cameraman 摄影助理

property manager, propsman 道具员

art director 布景师 (美作:set decorator)

stagehand 化装师

lighting engineer 灯光师

film cutter 剪辑师

sound engineer, recording director 录音师

script girl, continuity girl 场记员

scenario writer, scenarist 剧作家

forensic medicine 法医学

doctor, physician 医生,医师,科医师

family doctor 家庭医生

pediatrician, pediatrist 儿科医师

gynecologist 妇科医师

tocologist, obstetrician 产科医师

neurologist 神经专家

psychiatrist 精神病学专家

ophthalmologist, oculist 眼科专家

dentist, odontologist 牙医师

surgeon 外科医师

anesthetist, anaesthetist 麻醉师

nurse 护士

hospital 医院

clinic 诊所

sanatorium 疗养院

health 健康

healthy (个人)健康

wholesome 合乎卫生的,有益于健康的

hygiene 卫生

to get vaccinated 接种

sick person, patient 病员,患者

to be sick, to be ill 患病

sickly 多病

ailment, complaint 疾病

pain 疼,痛

indisposition, slight illness 不适

unwell, indisposed 不适的

affection, disease 疾病

ulcer 溃疡

wound 创伤,伤口

lesion 损害

injury 损伤

rash, eruption 疹

spot 点,斑

pimple 丘疹,小疮

blackhead 黑头粉刺

blister 水疱

furuncle 疖

scab, boil 痂

scar 癜痕

wart 疣,肉赘

callus, callosity 胼胝

corn 鸡眼

chilblain 冻疮

bruise 挫伤

ecchymosis 瘀癍

bump 肿

swelling 肿胀

contusion 挫伤

sprain, twist 扭伤

fracture 骨折

symptom 症状

diagnosis 诊断

case 病例

incubation 潜伏

epidemic 流行病

contagion 传染

fever 发热

attack, access, fit 发作

coughing fit 咳嗽发作

to take to one's bed 卧床

to sneeze 打喷嚏

faint, fainting fit 晕厥

vertigo, dizziness 眩晕

to feel sick 恶心

to lose consciousness 失去知觉

concussion 震荡

coma 昏迷

diet 饮食

treatment 疗法

to get better, to improve 好转

cure 治愈

relapse 复发

疾病

anemia, anaemia 贫血

angina pectoris 心绞痛

appendicitis 阑尾炎

arthritis 关节炎

bronchitis 支气管炎

cancer 癌

catarrh 卡他,粘膜炎

chicken pox, varicella 水痘

cholera 霍乱

cold 感冒,伤风,着凉

(head) cold 患感冒

diabetes 糖尿病

diphtheria 白喉

eczema 湿疹

epilepsy 癫痫

erysipelas 丹毒

gangrene 坏疽

German measles, rubella 风疹

gout 痛风

headache 头痛

hemiplegy, hemiplegia 偏瘫,半身不遂

interus, jaundice 黄疸

indigestion 消化不良

influenza, flu 流感

insanity 精神病

leukemia 白血病

malaria 疟疾

malnutrition 营养不良

Malta fever 马耳他热,波状热

measles 麻疹

migraine, splitting headache 偏头痛

miocardial infarction 心肌梗塞

mumps 流行性腮腺炎

neuralgia 神经痛

neurasthenia 神经衰弱

paralysis 麻痹

peritonitis 腹膜炎

pharyngitis 咽炎

phtisis 痨病,肺结核

pneumonia 肺炎

poliomyelitis 脊髓灰质炎

rabies 狂犬病

rheumatism 风湿病

rickets, rachitis 佝偻病

scabies, itch 疥疮

scarlet fever 猩红热

sciatica 坐骨神经痛

sclerosis 硬化

septicemia, septicaemia 败血病

sinusitis 窦炎

smallpox 天花

swamp fever 沼地热

syncope 晕厥

syphilis 梅毒

tetanus 破伤风

thrombosis 血栓形成

torticollis, stiff neck 斜颈

tuberculosis 结核病

tumour 瘤 (美作:tumor)

typhus 斑疹伤寒

urticaria, hives 荨麻疹

whooping cough 百日咳

yellow fever 黄热病

zona, shingles 带状疮疹

Surgery 外科

anesthesia, anaesthesia 麻醉

blood transfusion 输血

probing, sounding 探通术

amputation 切断术

tracheotomy 气管切开术

trepanation 环锯术,环钻术

graft, transplant 移植

ligature 结扎

stitches 缝线

cicatrization 瘢痕形成

operating theatre 手术室 (美作:operating theater)

instruments 手术器械

bistoury, scalpel 手术刀

bandage 绷带

dressing, bandages 敷料

gauze 纱布

compress 敷布

sticking plaster 橡皮膏,胶布

catgut 肠线

plaster 石膏

sling 悬带

plastic surgery 整形手术

acupuncture 针术

几何

plane geometry 平面几何

solid geometry 立体几何

descriptive geometry 画法几何

space 空间

area 面积

line 线

point 点

circle 圆

centre 圆心 (美作:center)

circumference 圆周

arc 弧

radius 半径

diameter 直径

degree 度

parallel 平行线

polygon 多边形

equilateral triangle 等边三角形

isosceles triangle 等腰三角形

scalene triangle 不等边三角形

right-angled triangle 直角三角形

base 底

side 边

hypothenuse 斜边,弦

quadrilateral 四边形

rectangle 矩形

square 正方形

trapezium 斜方形

rhomb, rhombus 菱形

ellipse 椭圆

acute angle 锐角

right angle 直角

obtuse angle 钝角

cube 立方体,六面体

sphere 球体

cylinder 圆柱体

cone 锥体

pyramid 棱锥

prism 棱柱

frustum 截锥

opposite 相对的

similar 相似的

rectangular, right-angled 直角的

equidistant 等距的

infinity 无限大

厨房

kettle 水壶

whistling kettle 鸣笛水壶

whistle 鸣笛

teapot 茶壶

toaster 烤箱

refrigerator-freezer, fridge-freezer 冰箱

dishwasher 洗碗机

draining board 沥水板 (美作:drainboard)

microwave 微波炉

cooker 灶 (美作:stove)

food processor 食品加工机

blender 搅拌机

fruit and vegetable juice extractor 果汁机

corkscrew 开塞钻

bottle cap opener 瓶盖启子

pot 锅

stew pot 炖锅

cover, lid 锅盖

handle 锅耳

frying pan 煎锅

handle 锅把

pressure cooker 压力锅

pressure valve 压力阀

wok 炒勺

electric wok 电炒勺

ladle 勺

rolling pin 擀面杖

boil 煮

fry 煎鸡蛋

deep-fry 炸

steam 蒸

broil, grill 烧烤

roast 烤

bake 烘

shell 剥,剥皮

peel 削,削皮

slice 切片

chop 切碎

shred 切丝

dice 切丁

grate 磨

beat 打

knead 和

toss 拌

rain 捞

mash 捣,捣成泥

sift 筛

家族

relations, relatives, kinfolk, kin 亲属

my family 我家

my people 我家人

next of kin 近亲

family life 家庭生活

caste 社会地位

generation 代

branch 支,系

tribe 部族,部落

clan 氏族

race, breed 种族

lineage 宗族,世系

stock 门第,血统

of noble birth 贵族出身

of humble birth 平民出身

dynasty 朝代

origin 出身

ancestry 祖先,先辈

ancestors, forebears, forefathers 祖先

extraction 家世

descent, offspring 后代,后辈

descendants 后代,晚辈

progeny, issue 后裔

succession 继承

consanguinity, blood relationship 血缘

kinsmen by blood 血亲

affinity 姻亲关系,嫡戚关系

kinsmen by affinity 姻亲

blood 血

family tree 家谱

marriage 夫妻

couple 配偶

husband 丈夫

foster parents 养父母

progenitor 前辈

patriarch 族长

head of the family, head of the household 家长

father 父亲

family man 有家室的人

papa, dad 爸爸

daddy 爸

foster father, adoptive father 养父

father-in-law 岳父,公公

stepfather 继父

godfather 教父

mother 母亲

mama, mum, ma 妈妈

mummy 妈

wife 妻子

better half 配偶(妻子)

foster mother, adoptive mother 养母

stepmother 继母

godmother 教母

mother-in-law 岳母,婆母

son 儿子

daughter 女儿

child 孩子

children 孩子们

legitimate child 婚生子

natural child 非婚生子,婚前生子

bastard child 私生子(女)

illegitimate child 非婚生子(女)

adulterine child 奸生子

adopted child, foster child 养子(女)

stepson, stepchild 继子,过继的儿子

stepdaughter, stepchild 继女,过继的女儿

son-in-law 侄子,外甥

daughter-in-law 侄女,外甥女

only child 独生子

first-born 头生

second-born 二儿子

youngest, youngest child 最小的儿子

eldest child 大儿子

godchild, godson 教子

goddaughter 教女

dauphin 太子,公主

heir 嗣子

orphan 孤儿

foundling 弃婴

保险

compulsory insurance 强制保险

life insurance 人寿保险

insurance policy 保险单

expiration of policy 保险单满期

general policy condition 保险单一般规定

insurance premium 保险费

initial premium 初期保险费

in-full premium 全部保险费

insurance company 保险公司

sum insured 保险金额

policy-holder 保险客户

branch of insurance 保险类别

insurer, underwriter 保险人;保险商

termination of risk 保险责任终止

coverage 保险总额

insured, assured 被保险人

survey 查勘

reinsurance 分保

recheck 核

average 海损

particular average 单独海损

general average 共同海损

cargo damage survey 货损检验

obligation of compensation for loss 赔偿的义务

loss ratio 赔付率

indemnity 赔款

indemnity 损害赔偿

claim 索赔

time limit for filing claims 索赔时限

notice of loss 损害通知书

to renew 续保

null and void 宣告无效

deposit premium 预付保险费

reinsurance 再保险

natural losses 自然损耗

natural calamities 自然灾害

身体

head 头

throat 喉咙, 咽喉

armpit hair 腋毛

nipple 乳头

chest 胸部

pit 胸口

navel 肚脐

abdomen 腹部

private parts 阴部

thigh 大腿

neck 脖子

shoulder 肩

back 背

waist 腰

hip 臀部

buttock 屁股

skull 颅骨, 头盖骨

collarbone 锁骨

rib 肋骨

backbone 脊骨, 脊柱

shoulder joint 肩关节

shoulder blade 肩胛骨

breastbone 胸骨

elbow joint 肘关节

pelvis 骨盆

kneecap 膝盖骨

bone 骨

skeleton 骨骼

sinew 腱

muscle 肌肉

joint 关节

blood vessel 血管

vein 静脉

artery 动脉

capillary 毛细血管

nerve 神经

spinal marrow 脊髓

brain 脑

respiration 呼吸

windpipe 气管

lung 肺

heart 心脏

diaphragm 隔膜

exhale 呼出

inhale 呼入

internal organs 脏

gullet 食管

stomach 胃

liver 肝脏

gall bladder 胆囊

pancreas 胰腺

spleen 脾

duodenum 12指肠

small intestine 小肠

large intestine 大肠

blind gut 盲肠

vermiform appendix 阑尾

rectum 直肠

anus 肛门

bite 咬

chew 咀嚼

knead 揉捏

swallow 咽下

digest 消化

absord 吸收

discharge 排泄

excrement 粪便

kidney 肾脏

bladder 膀胱

penis 阴茎

testicles 睾丸

bgina 阴道

scroticles 阴囊

urine 尿道

ovary 卵巢

womb 子宫

vahair 头发

forehead 额

temple 太阳穴

eyebrow 眉毛

eye 眼睛

ear 耳朵

cheek 面颊

nose 鼻子

lip 嘴唇

mouth 口

chin 下巴

bald head 秃头

wrinkles 皱纹

crow's-feet 鱼尾纹

mole 痣

Adam's apple 喉

freckles 雀斑

dimple 酒涡

pimple 粉刺

tooth 牙齿

uvual 小舌

tonsil 扁桃腺

tongue 舌

decayed tooth 龋齿

gum 牙龈

palate 上牙膛

incisors 切齿, 门齿

canine tooth 大齿

premolars 前齿

molars 后牙

denlture 假齿

mustache 小胡子

beard 山羊胡

whiskers 络腮胡

sidebums 鬓角

dark eye 黑眼睛

brow eye 茶色眼睛

blue eye 蓝眼睛

hazel eye 淡褐色眼睛

almond eye 杏仁眼

double eye 双眼皮

upturned nose 朝天鼻

aquiline nose 鹰钩鼻

snub nose 狮子鼻

bulbous nose 球状鼻

Grecian nose 悬胆鼻

Roman nose 鹰鼻

kinky hair 卷缩发

wavy hair 波浪发

straight hair 直发

lond hair 金发

thumb 大拇指

forefinger 食指

middle finger 中指

third finger 无名指

little finger 小指

palm 手掌

ball 拇指腕掌

nail 指甲

half moon 甲晕

fist 拳头

knuckle 指关节

back 手背

wrist 手腕

elbow 肘

armpit 腋下

take 拿在手上

have 拿着

hold 握住

grasp 抓住, 紧握

throw 投掷

carry 搬运

put 摆放

push 推

pull 拉

make 制作

break 打破

catch 抓住

point 指着

scratch 搔

pinch 捻

flip 弹

snap 响指

raise one's hand 举手

wave one's hand 摇手

stretch one's hand 伸手

shake hands with a person 与人握手

clap one's hands 拍手

fold one's arms 交叉双臂

thigh 大腿

knee 膝盖

shank 小腿

calf 小腿肚

foot 脚

instep 脚背

toes 脚趾

ankle 踝

Achilles's tendon 跟腱

heel 脚后跟

sole 脚底

arch 脚掌心

toddel 蹒跚行走

stagger 摇摇晃晃

trudge 步履艰难

walk on tiptoe 蹑足而行

jog 慢跑

dash 猛冲

race 赛跑

parade 游行

jump 跳跃

hop 单脚跳

skip 蹦跳

trip 绊倒

slip 滑跤

fall 跌倒

limp 跛行

crawl 爬行

kneel 跪下

sit cross-legged 盘脚坐

stand on one leg 单脚站立

squat 蹲

chase 追

游戏

player 玩游戏者

riddle 智力游戏

guessing game 猜谜

crossword puzzle 纵横拼字谜

charade 凭动作猜字谜

blindman's buff 捉迷藏

hunt-the-thimble 藏手帕

puss-in-the-corner (五人玩的)抢位置游戏

ludo 色子游戏,骰子游戏

lotto 排牌游戏

bingo 宾果游戏

solitaire 单人球戏

dominoes 多米诺

domino 多米诺骨牌

double blank 双白

monopoly 独占

forfeits 处罚

                                                 水果类（fruits）：

西红柿 tomato 菠萝 pineapple 西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple   柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut  草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfruit 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 子plum 梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple  桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾wax-apple  番石榴 guava

             

 肉、蔬菜类（livestock家畜）：



南瓜（倭瓜） pumpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage）（甘蓝）卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 olive 菠菜spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel（茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud） 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd (注：在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的)



                                              海鲜类（sea food）：



虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 sea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 sea-ear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker



           调料类（seasonings）：



醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper 胡椒 （black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根horseradish 葱 shallot （Spring onions） ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油oyster sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm Yellow pepper 黄椒 肉桂 cinnamon (在美国十分受欢迎，很多事物都有肉桂料) 黄油 butter 香草精 vanilla extract(甜点必备) 面粉 flour 洋葱 onion



           主食类（staple food）：



三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）butter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜（泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie 糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 bird's nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心（中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart



           干果类 (dry fruits)：



腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut (和国食用法不同，做坚果食用)



               酒水类（beverage）：



红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ) beer 札幌（日本啤酒）Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer <格兰>大麦酒barley-bree 咖啡伴侣coffee mate



              零食类（snack）:



mint 薄荷糖 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding



      与食品有关的词语（some words about food）:



炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue） 烤 roast 饱嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 （形容酒品好： a good strong brew 绝味酿 ）





应各位要求补充的中式西式食物



中式早點：

烧饼Clay oven rolls    油条Fried bread stick      韭菜盒Fried leek dumplings  

水饺Boiled dumplings   蒸饺Steamed dumplings  馒头Steamed buns  

割包Steamed sandwich  饭团Rice and vegetable roll

蛋饼Egg cakes          皮蛋100-year egg    咸鸭蛋Salted duck egg  

豆浆Soybean milk



饭 类：



稀饭Rice porridge  白饭Plain white rice  油饭 Glutinous oil rice  

糯米饭Glutinous rice 卤肉饭Braised pork rice  蛋炒饭Fried rice with egg  

地瓜粥Sweet potato congee



面 类：



馄饨面 Wonton & noodles  刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles

麻酱面Sesame paste noodles 鴨肉面 Duck with noodles  鱔魚面  Eel noodles  

乌龙面Seafood noodles 榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles  

牡蛎细面Oyster thin noodles 板条Flat noodles  米粉 Rice noodles  

炒米粉Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle



汤 类：



鱼丸汤Fish ball soup 貢丸汤Meat ball soup  蛋花汤Egg & vegetable soup    蛤蜊汤Clams soup  牡蛎汤Oyster soup   紫菜汤Seaweed soup  酸辣汤Sweet & sour soup     馄饨汤Wonton soup  猪肠汤Pork intestine soup  肉羹汤Pork thick soup  鱿鱼汤 Squid soup   花枝羹Squid thick soup



中餐：



bear's paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-de-mer; sea cucumber 海参

sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 bird's nest 燕窝 roast suckling pig 考乳猪

pig's knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat

腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BAR-B-Q 烤肉

meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭

fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴

gruel, soft rice , porridge 粥 —noodles with gravy 打卤面

plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子

shao-mai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐

fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜

preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干





西餐与日本料理：



menu 菜单French cuisine法国菜 today's special 今日特餐 chef's special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked potato烘马铃薯 mashed potatoes马铃薯泥omelette 简蛋卷 pudding 布丁 pastries 甜点 pickled vegetables 泡菜 kimchi 国泡菜 crab meat 蟹肉 prawn 明虾 conch 海螺 escargots 田螺braised beef 炖牛肉 bacon 熏肉 poached egg 荷包蛋 sunny side up 煎一面荷包蛋 over 煎两面荷包蛋 fried egg 煎蛋

over easy 煎半熟蛋 over hard 煎全熟蛋 scramble eggs 炒蛋

boiled egg 煮蛋 stone fire pot 石头火锅 sashi 日本竹筷 sake 日本米酒

miso shiru 味噌汤 roast meat 铁板烤肉 sashimi 生鱼片 butter 奶油

                     颜色类英语单词大全（汇总）

一．红色类

红色 red

朱红 vermeil; vermilion; ponceau 粉红 pink; soft red; rose bloom 樱桃红 cherry; cerise

梅红 plum;crimson;fuchsia red 玫瑰红 rose madder; rose

桃红 peach blossom; peach; carmine rose 枣红 purplish red; jujube red; date red

桔红 reddish orange; tangerine; jacinth; salmon pink; salmon 石榴红 garnet

莲红 lotus red 浅莲红 fuchsia pink 豉豆红 bean red 辣椒红 capsicum red

高粱红 Kaoliang red 芙蓉红 hibiscus red; poppy red; poppy 暗红 dark red; dull red

胭脂红 rogue red carmine; cochineal; lake 鲑鱼红 salmon 玳瑁红 hawksbill turtle red

海螺红 cadmium orange 宝石红 ruby red 玛瑙红 agate red 珊瑚红 coral

金红 bronze red 铁红 iron oxide red 铁锈红 rust red 镉红 cadmium red

铬红 chrome red 砖红 brick red 土红 laterite; reddle 郎窑红 lang-kiln red

均红 Jun-kiln red 釉底红 underglaze red 威尼斯红 Venetian red 棕红 henna

法国红 French vermilion 茜红 alizarin red; madder red 洋红 carmine; magenta

品红 pinkish red; magenta 猩红 scarlet red; scarlet; blood red 油红 oil red

紫红 purplish red; madder red; wine red; wine; carmine;

amaranth; claret; fuchsia; magenta; heliotrope; mauve

玫瑰紫红 rose carmine; rose mauve 深紫红 prune; mulberry 深藕红 conch shell

鲜红 scarlet red; scarlet; bright red; fresh red; blood red; madder; ruby; cerise; cherry

血红 blood red; incarnadine 血牙红 shell pink; peach beige 淡红 light red; carnation

绯红 scarlet; crimson; geranium pink 米红 silver pink 深红 deep red; crimson

二.橙色类 橙色 orange

三.黄色类

黄色 yellow 桔黄 orange; crocus; gamboge; cadmium orange 嫩黄 yellow cream

深桔黄,深橙 deep orange 浅桔黄,浅橙 clear orange; light orange; rattan 棕黄 tan

柠檬黄 lemon yellow lemon citrine citron 玉米黄 maize 橄榄黄 olive yellow

樱草黄 primrose yellow 稻草黄 straw yellow 芥末黄 mustard 中黄 midium yellow

杏黄 apricot; apricot buff; bronze yellow 蛋黄 vitelline; yolk yellow;egg yellow

藤黄 rattan yellow 鳝鱼黄 eel yellow 象牙黄 ivory 日光黄 sunny yellow

石黄 mineral yellow 土黄 earth yellow; yellowish brown; yellow ocher; golden apricot

砂黄 sand yellow 金黄 golden yellow, gold 铁黄 iron oxide yellow; iron buff

镉黄 cadmium yellow 铬黄 chrome yellow 钴黄 cobalt yellow 鹅黄 light yellow

深黄,暗黄 deep yellow 青黄 bluish yellow 淡黄 jasmin(e); primrose

灰黄 isabel sallow grey yellow 米黄 apricot cream cream 鲜黄 cadmium yellow canary 浅黄 light yellow;pale yellow;buff

四.绿色类

绿色 green 豆绿 pea green bean green 浅豆绿 light bean green; asparagus green

橄榄绿 olive green olive 茶绿 tea green celandine green plantation

葱绿 onion green pale green 苹果绿 apple green 原野绿 field green

森林绿 forest green 洋蓟绿 artichoke green 苔藓绿 moss green bracken green

草地绿,草绿 grass green meadow green oliver green olive drab 水草绿 water grass green

深草绿 jungle green 灰湖绿 agate green 水绿 aqua green 海水绿 marine green 酸性绿 acid green 水晶绿 crystal green 玉绿 jade green 石绿 mineral green

松石绿 spearmint; viridis 铜绿 verdigris 铜锈绿 patina green 镉绿 cadmium green 铬绿 chrome green 钴绿 cobalt green 孔雀绿 peacock green

威尼斯绿 Venetian green 巴黎绿 Paris green king's green

墨绿 blackish green green black; jasper; dark green ，deep green 墨玉绿 emerald black

深绿 dark green petrol; Chinese green; bottle green 暗绿 sap green dark green deep green

青绿 dark green 碧绿 azure green; turquoise green viridity

翠绿 emerald green; jade green bright green verdancy viridity 深翠绿 viridian

蓝绿 blue green aquamarine 黄绿 yellow green

灰绿 grey green sage green hedge green; mignonette; sea spray; celadon 褐绿 breen

品绿 light green malachite green 鲜绿 clear green; emerald green vivid green

嫩绿 pomona green verdancy 中绿 medium green; golf green 浅绿 light green

淡绿 pale green

五.青色类

青色 cerulean blue blue green 豆青 pea green; bean green 花青 flower blue

茶青 tea green 葱青 onion green 天青 celeste; azure 霁青 sky-clearing blue 石青 mineral blue 铁青 electric blue river blue 蟹青 turquoise ink blue

鳝鱼青 eel green 蛋青 egg blue 影青 misty blue; white blue 黛青 bluish

群青,伟青 ultramarine 暗青 dark blue; deep cerulean

藏青 navy blue; dark blue; Ming blue 靛青 indigo 大青 smalt

粉青 light greenish blue 鲜青 clear cerulean 浅青 light blue; light cerulean

淡青 pale cerulean light greenish blue

六.蓝色类

蓝色 blue 天蓝 sky blue; azure celeste; azure cerulean blue; Parisian blue

蔚蓝 azure; sky blue 月光蓝 moon blue 海洋蓝 ocean blue 海蓝 sea blue

湖蓝 acid blue 深湖蓝 vivid blue 中湖蓝 bright blue 浅湖蓝 canal blue

清水蓝 water blue 冰雪蓝 ice-snow blue 孔雀蓝 peacock blue

宝石蓝 sapphire; jewelry 粉末蓝 powder blue 铁蓝 iron blue

钴蓝 cobalt blue king's blue 普鲁士蓝 Prussian blue 蓝 Beijing blue

士林蓝 indanthrene blue 品蓝 reddish blue royal blue;king's blue

靛蓝 indigo; indigo blue; benzo blue 菘蓝 woaded blue 石磨蓝 stone-washed indigo 藏蓝 purplish blue; navy blue; navy 海军蓝 navy blue; navy 宝蓝 royal blue

墨蓝 blue black 绿蓝 turquoise blue 紫蓝 hyacinth;purplish blue

浅紫蓝 Dutch blue 青蓝 ultramarine 深灰蓝 blue ashes

深蓝 deep blue; dark blue navy blue mandarin blue ，Antwerp blue mazarine smalt ultramarine 暗蓝 deep blue; dark blue 鲜蓝 clear blue 中蓝 medium blue azure blue

浅蓝 light blue 淡蓝 pale blue baby blue calamine blue



七.紫色类

紫色 purple; violet 紫罗兰色 violet 紫藤色 lilac 紫水晶色 amethyst

葡萄紫 grape 茄皮紫 aubergine; wineberry 玫瑰紫 rose violet 丁香紫 lilac

钴紫 cobalt violet 墨紫 violet black 绛紫 dark reddish purple 乌紫 raisin

暗紫 violet deep; dull purple; damson 蓝紫 royal light 鲜紫 violet light

深紫 amaranth; modena 浅紫 grey violet 淡紫 pale purple lavender; lilac; orchid

淡白紫 violet ash 青莲 pale purple; heliotrope 深青莲 amaranth purple

雪青 lilac 墨绛红 purple black 暗绛红 purple deep 浅绛红 purple light

8.黑色类

黑色 black 土黑 earth black 煤黑 coal black 碳黑 carbon black charcoal black

古铜黑 bronze black 铁黑 iron oxide black iron black 橄榄黑 olive black

棕黑 sepia; brown black 青黑 lividity 深黑,漆黑 pitch-black pitch-dark 暗黑 dull black

九.白色类

白色 white 象牙白 ivory white; ivory 牡蛎白 oyster white 珍珠白 pear white gray lily

玉石白 jade white 银白 silver white 铅白 flake white; lead white; ceruse white

锌白 zinc white 锌钡白 lithopone; pearl white 羊毛白 wool white 米白 off-white; shell

乳白 milky-white 雪白 snow-white; snowy white 灰白 greyish white; off-white

青白 bluish white 纯白 crisp-white;pure white 本白 raw white; off-white

粉红白 pinky white 淡紫白 lilac white

十.灰色类

灰色 grey; gray 银灰 silver grey;chinchilla; gray mom 铁灰 iron grey

铅灰 lividity; leaden grey 碳灰 charcoal grey 驼灰 doe 豆灰 rose dust

藕灰 zephyr 莲灰 elderberry 浅莲灰 pale lilac 鸽子灰 dove grey 鼠灰 stale grey; mouse 蟹灰 storm blue 天灰 sky grey 土灰 dust grey 水泥灰 concrete grey

烟灰 smoky grey; ash 雾灰 misty grey 黑灰 grey black; charcoal grey

紫灰 purple grey;cadet;dove grey 深紫灰 heron 淡紫灰 lilac grey 浅绿灰 eucalyptus

浅米灰 moon light 卡其灰 khaki light 蓝灰 blue grey;slate;steel grey;pike grey

青灰 lividity; steel grey;balsam green 白灰 pale grey 深灰 dark grey; dull grey; Oxford grey

暗灰 deep grey 中灰 medium grey 浅灰 light grey;ash grey

十一.棕色类

棕色,褐色 brown 红棕 umber;chili 金棕 auburn 铁锈棕 rustic brown 桔棕 orange brown 橄榄棕 olive brown

十二.褐色类

赤褐 sorrel; maroon;terra cotta 棕褐 summer tan 茶褐 auburn umber 黑褐 black brown

紫褐puce 黄褐 drab; fulvouos;cinnamon;ocher;tawny;russet brown 栗褐 chestnut brown

灰褐 taupe;mouse;greige beige;rose beige 浅灰褐 putty 橙褐 orange brown 土褐 clay

深褐 dark brown;bistre;burnt sienna 暗褐 deep brown; fuscous;dun 淡褐 light brown;caramel

十三.其它类

咖啡色 coffee 酱色 caramel;reddish brown 紫酱色 marron 茶色 umber;dun;dark brown

赫色 ocher;auburn;chocolate;sienna;umber;rust 琥珀色 amber;succinite

栗色 chestnut;sorrel;marron 金色 gold 古金色 old gold 银色 silver;argent

铅色 lividity 锌色 zinc 铁锈色 rust

青古铜色 bronze;bronzy 黑古铜色 dark bronze 紫铜色 purple bronze 黄铜色 brassiness

木色 wood 土色 lividity;sallow 驼色 camel;light tan 米色 beige; buff;cream;gray sand

卡其色 khaki 奶油色 cream 豆沙色 cameo 浅豆沙色 pale mauve 藕荷色 bisque

肉桂色 cinnamon 肉色 flesh ,carnation;incarnadine;pastel peach; yellowish pink 水晶色 crystal 荧光色 iridescent 彩虹色 iris; rainbow

蔬菜与调味品 

string bean 四季豆 

bean sprout 豆芽 

cabbage 包心菜; 大白菜 

celery 芹菜 

leek 韭菜 

caraway 香菜 

spinach 菠菜 

carrot 胡萝卜 

loofah 丝瓜 

pumpkin 南瓜 

bitter gourd 苦瓜 

cucumber 黄瓜 

white gourd 冬瓜 

needle mushroom 金针菇 

tomato 番茄 

eggplant 茄子 

potato, 马铃薯 

lotus root 莲藕 

agaric 木耳 

vinegar 醋 

peanut oil 花生油 

soy sauce 酱油 

ginger 生 

scallion,青葱 

green pepper 青椒 

pea 豌豆 

bamboo shoot 竹笋 

seasoning 调味品 

green soy bean 毛豆 

soybean sprout 黄豆芽 

mung bean sprout 绿豆芽 

kale 甘蓝菜 

broccoli 花椰菜 

mater convolvulus 空心菜 

dried lily flower 金针菜 

mustard leaf 芥菜 

tarragon 蒿菜 

beetroot 甜菜根 

lettuce 生菜 

preserved szechuan pickle 榨菜 

salted vegetable 雪里红 

lettuce 莴苣 

asparagus 芦荟 

dried bamboo shoot 笋干 

water chestnut 荸荠 

long crooked squash 菜瓜 

gherkin 小黄瓜 

yam 山芋 

taro 芋头 

champignon 香菇 

dried mushroom 冬菇 

white fungus 百木耳 

garlic 大蒜 

onion 洋葱 

wheat gluten 面筋 

miso 味噌 

caviar 鱼子酱 

barbeque sauce 沙茶酱 

tomato ketchup, tomato sauce 番茄酱 

mustard 芥末 

salt 盐 

sugar 糖 

sweet 甜 

sour 酸 

bitter 苦 

lard 猪油 

餐类 

breakfast 早餐 

to have breakfast 吃早餐 

lunch 午餐 

to have lunch 用午餐 

afternoon tea 下午茶(4-5点钟) 

high tea 午茶,茶点(下午黄昏时) 

dinner, supper 晚饭 

to dine, to have dinner, to have supper 吃晚饭 

soup 汤 

hors d\'oeuvre (正餐前的)开胃食品 

entree 正菜 

main course 主菜 

sweet, dessert 甜食 

snack 点心,小吃 

helping, portion 份,客 

sandwich 治,夹肉面包 

食品和调味品 

meat 肉 

beef 牛肉 

veal 小牛肉 

lamb 羊肉 

sirloin 牛脊肉 

steak 牛排 

chop 连骨肉,排骨 

cutlet 肉条 

stew 炖肉 

roast 烤肉 

pork 猪肉 

ham 火腿 

bacon 咸肉 

sausage 香肠 

black pudding, blood sausage 血肠 

cold meats 冷盘 (美作:cold cuts) 

chicken 鸡 

turkey 火鸡 

duck 鸭 

fish 鱼 

vegetables 蔬菜 

dried legumes 干菜 

chips 炸薯条,炸土豆片 (美作:French fries) 

mashed potatoes 马铃薯泥 

pasta 面条 

noodles 面条,挂面 

macaroni 通心粉 

consommé 肉煮的清汤 

broth 肉汤 

milk 奶 

cheese 奶酪 

butter 奶油 

bread 面包 

slice of bread 面包片 

crust 面包皮 

crumb 面包心 

egg 蛋 

boiled eggs, soft-boiled eggs 水煮蛋 

hard-boiled eggs 煮硬了的蛋 

fried eggs 煎蛋 

poached eggs 荷包蛋 

scrambled eggs 炒鸡蛋,摊鸡蛋 

omelet 煎蛋卷 

pastry 糕点 

sponge cake 奶油鸡蛋,蜂糕 

tart 果焰糕点 

biscuits (英)饼干,(美)小面包 

C. 肉品类 (鸡, 猪, 牛) 

Fresh Grade Legs 大鸡腿 

Fresh Grade Breast 鸡胸肉 

Chicken Drumsticks 小鸡腿 

Chicken Wings 鸡翅膀 

Minced Steak 绞肉 

Pigs Liver 猪肝 

Pigs feet 猪脚 

Pigs Kidney 猪腰 

Pigs Hearts 猪心 

Pork Steak 没骨头的猪排 

Pork Chops 连骨头的猪排 

Rolled Pork loin 卷好的腰部瘦肉 

Rolled Pork Belly 卷好的腰部瘦肉连带皮 

Pork sausage meat 做香肠的绞肉 

Smoked Bacon 醺肉 

Pork Fillet 小里肌肉 

Spare Rib Pork chops 带骨的瘦肉 

Spare Rib of Pork 小排骨肉 

Pork ribs 肋骨可煮汤食用 

Black Pudding 黑香肠 

Pork Burgers 汉堡肉 

Pork-pieces 一块块的廋肉 

Pork Dripping 猪油滴 

Lard 猪油 

Hock 蹄膀 

Casserole Pork 中间带骨的腿肉 

Joint 有骨的大块肉 

Stewing Beef 小块的瘦肉 

Steak & Kidney 牛肉块加牛腰 

Frying steak 可煎食的大片牛排 

Mimed Beef 牛绞肉 

Rump Steak 大块牛排 

Leg Beef 牛键肉 

OX-Tail 牛尾 

OX-heart 牛心 

OX-Tongues 牛舌 

Brantley Chops 带骨的腿肉 

Shoulder Chops 肩肉 

Porter House Steak 腰上的牛排肉 

Chuck Steak 头肩肉筋、油较多 

Tenderized Steak 拍打过的牛排 

Roll 牛肠 

Cowheels 牛筋 

Pig bag 猪肚 

Homey come Tripe 蜂窝牛肚 

Tripe Pieces 牛肚块 

Best thick seam 白牛肚 

D. 海产类 

Herring 鲱 

Salmon 鲑 

Cod 鳕 

Tuna 鲔鱼 

Plaice 比目鱼 

Octopus 鱆鱼 

Squid 乌贼 

Dressed squid 花枝 

Mackerel 鲭 

Haddock 北大西洋产的鳕鱼 

Trout 鳟鱼、适合蒸来吃 

Carp 鲤鱼 

Cod Fillets 鳕鱼块，可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃 

Conger (Eel) 海鳗 

Sea Bream 海鲤 Hake 鳕鱼类 

Red Mullet 红鲣，可煎或红烧 来吃 

Smoked Salmon 熏鲑* 

Smoked mackerel with crushed pepper corn 带有黑胡椒粒的熏鲭* 

Herring roes 鲱鱼子 

Boiled Cod roes 鳕鱼子 

Oyster 牡犡 

Mussel 蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜 

Crab 螃蟹 

Prawn 虾 

Crab stick 蟹肉条 

Peeled Prawns 虾仁 

King Prawns 大虾 

Winkles 田螺 

Whelks Tops 小螺肉 

Shrimps 小虾米 

Cockles 小贝肉 

Lobster 龙虾 

E. 蔬果类 

Potato 马铃薯 

Carrot 红萝卜 

Onion 洋葱 

Aborigine 茄子 

Celery 芹菜 

White Cabbage 包心菜 

Red cabbage 紫色包心菜 

Cucumber 大黄瓜 

Tomato 蕃茄 

Radish 小红萝卜 

Mole 白萝卜 

Watercress 西洋菜 

Baby corn 玉米尖 

Sweet corn 玉米 

Cauliflower 白花菜 

Spring onions 葱 

Garlic 大蒜 

Ginger  

Chinese leaves 大白菜 

Leeks 大葱 

Mustard & cress 芥菜苗 

Green Pepper 青椒 

Red pepper 红椒 

Yellow pepper 黄椒 

Mushroom 洋菇 

Broccoli florets 绿花菜 

Curettes 绿皮南瓜，形状似小黄瓜，但不可生食 

Coriander 香菜 

Dwarf Bean 四季豆 

Flat Beans 长形平豆 

Iceberg 透明包心菜 

Lettuce 莴苣菜 

Swede or Turnip 芜菁 

Okra 秋葵 

Chilies 辣椒 

Eddoes 小芋头 

Taro 大芋头 

Sweet potato 蕃薯 

Spinach 菠菜 

Beans rots 绿豆芽 

Peas 碗豆 

Corn 玉米粒 

Sport 高丽小菜心 

Lemon 柠檬 

Pear 梨子 

Banana 香蕉 

Grape 葡萄 

Golden apple 黄绿苹果、脆甜 

Granny smith 绿苹果、较酸 

Barleys 可煮食的苹果 

Peach 桃子 

Orange 橙 

Strawberry 草莓 

Mango 芒果 

Pine apple 菠萝 

Kiwi 奇异果 

Star fruit 桃 

Honeydew-melon 蜜瓜 

Cherry 樱桃 

Date 枣子 

leeched 荔枝 

Grape fruit 葡萄柚 

Coconut 椰子 

Fig 无花果 

F.Beverage饮料 

drink 饮料 

mineral water 矿泉水 

orange juice 桔子原汁 

orangeade, orange squash 桔子水 

lemon juice 柠檬原汁 

lemonade 柠檬水 

beer 啤酒 

white wine 白葡萄酒 

red wine 红葡萄酒 

claret 波尔多红葡萄酒 

cider 苹果酒 

champagne 香槟酒 

cocktail 鸡尾酒 

liqueur 白酒,烧酒 

whooshing wine 酒 

yellow wine 黄酒 

Kaoliang spirit 高粱酒 

Wu China Pee 五加皮 

vodka 伏特加 

whisky 威士忌 

brandy 白兰地 

cognac 法国白兰地 

gin 琴酒 

gin fizz 杜松子酒 

martini 马提尼酒 

G.餐馆 

eating house 饮食店 

canteen (机关单位和军队里的)食堂 

dining hall 大餐厅,食堂 

refectory (学校里的)餐厅 

waiter 服务员 

service 服务 

headwaiter, maitre d\'hotel 餐厅领班 

bill of fare, menu 菜单,菜谱 

wine list 酒单 

table 餐桌 

to lay the table, to set the table 摆桌子 

to wait at table 侍候用餐 

to clear the table 收拾桌子,撤桌子 

tablecloth 桌布 

napkin, serviette 餐巾 

cutlery 餐具 

fork 叉 

spoon 匙 

teaspoon 茶匙 

ladle 长柄勺 

knife 刀 

dishes, crockery 器皿 

dish, plate 碟,盘 

soup dish, soup plate 汤盘 

(serving) dish 大盘子 (美作:platter) 

soup tureen 盛汤盖碗 

salad bowl 色拉盘 

fruit dish 水果盘 

fruit bowl 水果钵 

sauce boat, gravy boat 调味汁瓶,酱油壶 

glass 玻璃杯 

bottle 瓶子 

carafe, decanter 玻璃水瓶 

cup 杯子 

saucer 小碟 

sugar bowl 糖罐 

glass service, glassware 玻璃器皿 

tea service, tea set 茶具 

teapot 茶壶 

coffee service, coffee set 咖啡具 

coffeepot 咖啡壶 

salt shaker 盐瓶 

cruet 调味瓶架 

tray 托盘 

H. 其它 

Long rice 长米，较硬，煮前先泡一个小时 

Pudding rice or short rice 短米，较软 

Brown rice 糙米 

THAI Fragrant rice 泰国香米* 

Glutinous rice 糯米* 

Strong flour 高筋面粉 

Plain flour 中筋面粉 

Self- raising flour 低筋面粉 

Whole meal flour 小麦面粉 

Brown sugar 砂糖（泡奶茶、咖啡适用） 

dark Brown Sugar 红糖（感冒时可煮汤时用） 

Custer sugar 白砂糖（适用于做糕点） 

Icing Sugar 糖粉 

Rock Sugar 冰糖 

Noodles 面条 

Instant noodles 方便面 

Soy sauce 酱油，分生抽浅色及老抽深色两种 

Avinger 醋 

Cornstarch 太白粉 

Maltose 麦芽糖 

Sesame Seeds 芝麻 

Sesame oil 麻油 

Oyster sauce 蚝油 

Pepper 胡椒 

Red chili powder 辣椒粉 

Sesame paste 芝麻酱 

Bean curd sheet 腐皮 

Tofu 豆腐 

Sago 西贾米 

Creamed Coconut 椰油 

Monosodium glutamate 味精 

Chinese red pepper 花椒 

Salt black bean 豆鼓 

Dried fish 鱼干 

Sea vegetable or Sea weed 海带 

Green bean 绿豆 

Red Bean 红豆 

Black bean 黑豆 

Red kidney bean 大红豆 

Dried black mushroom 冬菇 

Pickled mustard-green 酸菜 

Silk noodles 粉丝 

Agar-agar 燕菜 

Rice-noodle 米粉 

Bamboo shoots 竹笋罐头 

Star anise 八角 

Wanton skin 馄饨皮 

Dried chestnuts 干粟子 

Tiger lily buds 金针 

Red date 红枣 

Water chestnuts 荸荠罐头 

Muter 木耳 

Dried shrimps 虾米 

Cashew nuts 腰果 

•中式早点 

烧饼 Clay oven rolls 

油条 Fried bread stick 

韭菜盒 Fried leek dumplings 

水饺 Boiled dumplings 

蒸饺 Steamed dumplings 

馒头 Steamed buns 

割包 Steamed sandwich 

饭团 Rice and vegetable roll 

蛋饼 Egg cakes 

皮蛋 100-year egg 

咸鸭蛋 Salted duck egg 

豆浆 Soybean milk 



•饭 类 

稀饭 Rice porridge 

白饭 Plain white rice 

油饭 Glutinous oil rice 

糯米饭 Glutinous rice 

卤肉饭 Braised pork rice 

蛋炒饭 Fried rice with egg 

地瓜粥 Sweet potato congee 





•面 类 

馄饨面 Wonton & noodles 

刀削面 Sliced noodles 

麻辣面 Spicy hot noodles 

麻酱面 Sesame paste noodles 

鸭肉面 Duck with noodles 

鳝鱼面 Eel noodles 

乌龙面 Seafood noodles 

榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 

牡蛎细面 Oyster thin noodles 

板条 Flat noodles 

米粉 Rice noodles 

炒米粉 Fried rice noodles 

冬粉 Green bean noodle 



•汤 类 

鱼丸汤 Fish ball soup 

贡丸汤 Meat ball soup 

蛋花汤 Egg & vegetable soup 

蛤蜊汤 Clams soup 

牡蛎汤 Oyster soup 

紫菜汤 Seaweed soup 

酸辣汤 Sweet & sour soup 

馄饨汤 Wonton soup 

猪肠汤 Pork intestine soup 

肉羹汤 Pork thick soup 

鱿鱼汤 Squid soup 

花枝羹 Squid thick soup 



•甜 点 

爱玉 Vegetarian gelatin 

糖葫芦 Tomatoes on sticks 

长寿桃 Longevity Peaches 

芝麻球 Glutinous rice sesame balls 

麻花 Hemp flowers 

双胞胎 Horse hooves 



•冰 类 

绵绵冰 Mein mein ice 

麦角冰 Oatmeal ice 

地瓜冰 Sweet potato ice 

红豆牛奶冰 Red bean with milk ice 

八宝冰 Eight treasures ice 

豆花 Tofu pudding 



•果 汁 

甘蔗汁 Sugar cane juice 

酸梅汁 Plum juice 

桃汁 Star fruit juice 

青草茶 Herb juice 



•点 心 

牡蛎煎 Oyster omelet 

臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu) 

油豆腐 Oily bean curd 

麻辣豆腐 Spicy hot bean curd 

虾片 Prawn cracker 

虾球 Shrimp balls 

春卷 Spring rolls 

蛋卷 Chicken rolls 

碗糕 Salty rice pudding 

筒仔米糕 Rice tube pudding 

红豆糕 Red bean cake 

绿豆糕 Bean paste cake 

糯米糕 Glutinous rice cakes 

萝卜糕 Fried white radish patty 

芋头糕 Taro cake 

肉圆 Taiwanese Meatballs 

水晶饺 Pyramid dumplings 

肉丸 Rice-meat dumplings 

豆干 Dried tofu 



•其 他 

当归鸭 Angelica duck 

槟榔 Betel nut 

火锅 Hot pot

国外生活必备英文词汇全搜索－饮食篇1 

餐具： 

coffee pot 咖啡壶 

coffee cup 咖啡杯 

paper towel 纸巾 

napkin 餐巾 

table cloth 桌布 

tea -pot 茶壶 

tea set 茶具 

tea tray 茶盘 

caddy 茶罐 

dish 碟 

plate 盘 

saucer 小碟子 

rice bowl 饭碗 

chopsticks 筷子 

soup spoon 汤匙 

knife 餐刀 

cup 杯子 

glass 玻璃杯 

mug 马克杯 

picnic lunch 便当 

fruit plate 水果盘 

toothpick 牙签 



中餐： 



bear's paw 熊掌 

breast of deer 鹿脯 

beche-de-mer; sea cucumber 海参 

sea sturgeon 海鳝 

salted jelly fish 海蜇皮 

kelp, seaweed 海带 

abalone 鲍鱼 

shark fin 鱼翅 

scallops 干贝 

lobster 龙虾 

bird's nest 燕窝 

roast suckling pig 考乳猪 

pig's knuckle 猪脚 

boiled salted duck 盐水鸭 

preserved meat 腊肉 

barbecued pork 叉烧 

sausage 香肠 

fried pork flakes 肉松 

BAR-B-Q 烤肉 

meat diet 荤菜 

vegetables 素菜 

meat broth 肉羹 

local dish 地方菜 

Cantonese cuisine 菜 

set meal 客饭 

curry rice 咖喱饭 

fried rice 炒饭 

plain rice 白饭 

crispy rice 锅巴 

gruel, soft rice , porridge 粥 — 

noodles with gravy 打卤面 

plain noodle 阳春面 

casserole 砂锅 

chafing dish, fire pot 火锅 

meat bun 肉包子 

shao-mai 烧麦 

preserved bean curd 腐乳 

bean curd 豆腐 

fermented blank bean 豆豉 

pickled cucumbers 酱瓜 

preserved egg 皮蛋 

salted duck egg 咸鸭蛋 

dried turnip 萝卜干 



西餐与日本料理： 



menu 菜单 

French cuisine 法国菜 

today's special 今日特餐 

chef's special 主厨特餐 

buffet 自助餐 

fast food 快餐 

specialty 招牌菜 

continental cuisine 欧式西餐 

aperitif 饭前酒 

dim sum 点心 

French fires 炸薯条 

baked potato 烘马铃薯 

mashed potatoes 马铃薯泥 

omelette 简蛋卷 

pudding 布丁 

pastries 甜点 

pickled vegetables 泡菜 

kimchi 国泡菜 

crab meat 蟹肉 

prawn 明虾 

conch 海螺 

escargots 田螺braised beef 炖牛肉 

bacon 熏肉 

poached egg 荷包蛋 

sunny side up 煎一面荷包蛋 

over 煎两面荷包蛋 

fried egg 煎蛋 

over easy 煎半熟蛋 

over hard 煎全熟蛋 

scramble eggs 炒蛋 

boiled egg 煮蛋 

stone fire pot 石头火锅 

sashi 日本竹筷 

sake 日本米酒 

miso shiru 味噌汤 

roast meat 铁板烤肉 

sashimi 生鱼片 

butter 奶油 



牛排与酒： 

breakfast 早餐 

lunch 午餐 

brunch 早午餐 

supper 晚餐 

late snack 宵夜 

dinner 正餐 

ham and egg 火腿肠 

buttered toast 奶油土司 

French toast 法国土司 

muffin 松饼 

cheese cake 酪饼 

white bread 白面包 

brown bread 黑面包 

French roll 小型法式面包 

appetizer 开胃菜 

green salad 蔬菜沙拉 

onion soup 洋葱汤 

potage 法国浓汤 

corn soup 玉米浓汤 

minestrone 蔬菜面条汤 

ox tail soup 牛尾汤 

fried chicken 炸鸡 

roast chicken 烤鸡 

steak 牛排 

T-bone steak 丁骨牛排 

filet steak 菲力牛排 

sirloin steak 沙朗牛排 

club steak 小牛排 

well done 全熟 

medium 五分熟 

rare 三分熟 





其他小吃： 



meat 肉 

beef 牛肉 

pork 猪肉 

chicken 鸡肉 

mutton 羊肉 

bread 面包 

steamed bread 馒头 

rice noodles 米粉 

fried rice noodles 河粉 

steamed vermicelli roll 肠粉 

macaroni 通心粉 

bean thread 冬粉 

bean curd with odor 臭豆腐 

flour-rice noodle 面粉 

noodles 面条 

instinct noodles 速食面 

vegetable 蔬菜 

crust 面包皮 

sandwich 治 

toast 土司 

hamburger 汉堡 

cake 蛋糕 

spring roll 春卷 

pancake 煎饼 

fried dumpling 煎贴 

rice glue ball 元宵 

glue pudding 汤圆 

millet congee 小米粥 

cereal 麦片粥 

steamed dumpling 蒸饺 

ravioli 馄饨

steamed dumpling 蒸饺 

ravioli 馄饨

黑色字体的为课堂任务PPT里已有词汇。

红色字体的为新增词汇。

Outfit （服装）

skirt半身裙

plaid shirt格子衫

striped sweater条纹衫

Singlet无袖背心T恤

vest 背心/马甲

dress 连衣裙

shirt 衬衫

Shorts短裤

T-shirt T恤

slacks 宽松长裤

Jeans牛仔裤

knit top针织上衣

uniform 制服

gown 长袍

nightgown睡裙

cloak斗篷

scarf 围巾

pajamas 睡衣裤

tights紧身裤

overall背带裤，连身工装裤

jumper运动衫，套头衫

style （风格）

formal 正式的

casual随意的

cool酷

chic新潮别致的

edgy潮

elegant优雅的

rocky摇滚的

girly很女生的

wild狂野的

conservative保守的

feminine有女人味的

masculine有男人味的

flirty俏皮的

cute可爱的

bohemia 波西米亚的

functional实用的

sexy性感的

sporty运动的

refreshing清爽的

classic 经典的，古典的

tasteful 有品位的

vibrant有活力的

loose 宽松的

delicate 精致的

flowing 飘逸的

dreamy 梦幻的

shoes （鞋子）

sneakers 运动鞋

slippers 拖鞋

sandals 凉鞋

canvas shoe 帆布鞋

high-heels高跟鞋

flat shoes 平底鞋

wedge heel 坡跟鞋

boots 靴子

dress shoes 礼服鞋，时装鞋

accessories（配饰）

bag 包包

hat 帽子（圆边礼帽）

cap鸭舌帽

sunglasses 墨镜

earrings耳环

necklace 项链

bracelet手镯

watch 手表

belt 皮带，腰带

string 腰绳

details （细节）

logo 商标图案

button 扣子

zipper 拉链

cut 剪裁

garment 服装

texture 质地

sleeve 袖子

dot 圆点

bow 蝴蝶结

layer 层，层次

complexion 肤色

collar 衣领

V-neck V领

Round-neck圆领

Socks 短袜

Stocking 长袜

Pattern 衣服上的图案

Print 衣服上的印花

fabric （面料）

silk 蚕丝（真丝）

denim (牛仔布）

cotton 棉

wool 羊毛

cashmere 山羊绒

rayon 人造丝

nylon 尼龙

polyester 聚脂纤维，涤纶

chiffon 雪纺

linen亚麻

length （长度）

short短

long 长

mini迷你

knee length 及膝

full-length 及踝长度

Useful Expressions （有用表达）

It embodies the idea that…

这种造型体现了…的思想。

XXX goes very well with XXX….

和…很搭

It combines the … and … style.

它混合了…和…的风格。

It is mixed with … style.

它与…风格混合。

It really shows who I am.

它表现了最真的自我。

You can put this on when…

你可以在…时候穿上这套衣服。

… is mixed style 是混搭风格。

…fits perfectly 很合身。

… have a lot of personality. 很有个性。

The whole look is…整体造型。

… flatter/show off one’s figure.很显身材。