葡萄未来的发展方向---无核葡萄

种植无核葡萄相对种植其它果树品种是一项见效快、效益较高、收益稳定的高效农业项目。同时葡萄的结果早、易丰产、稳产、风土适应性强的特点也使其成为农业项目中的佼佼者而为广大农民和投资农业的企业所青睐。但同时种植无核葡萄也是一项投资较高、技术要求较严格的种植项目，因此种植管理不能有丝毫松懈。

1无核大粒优质葡萄的栽培技术要点

1.1品种选择

并非所有有子葡萄都可使用无核化处理，必须在试验中进行筛选。判断一个品种是否适合无核化栽培，综合标准应该是：（1）无核率应高于90%，大多数品种可以满足这一条件。（2）GA3对穗轴无副作用或极轻微。凡有穗轴扭曲，木栓化，果梗增粗硬化，引起浆果脱落等副作用的不宜无核化栽培。（3）无核化的果粒，其大小应与同品种的有核果粒相似。（4）无核化效果稳定，受环境、年份、栽培条件等影响较小。能全部满足上述四个条件的品种才能投入无核化。国内从目前研究看，先锋、甜峰、京亚这些品种进行无核化处理较稳定，表现无子率高，果粒达到或接近不处理时的大小，有应用价值；

1.2无核剂的选择

国内外无核剂已从单用赤霉素发展到多种植物生长调节剂复配。无核剂很少有广谱性的，一种配方的无核剂在不同品种上表现是不同的，果农务必注意这一点。

最成功的是日本用GA3处理。岸光夫等用亦霉素在玫瑰露(Delaware)葡萄上首次获得了无核、早熟的果实，无籽率达到95％—100％，效果稳定。目前日本主载品种之一的玫瑰露大都用GA3处理，并结合塑抖大棚栽培以提早上市。

1.3无核剂的处理时期

有核品种无核处理时期，有的品种宜在花前10-15天，有的品种宜在花前3-5天，有的品种在开花末期处理。因此，必须根据品种确定处理时期，尤其是花前处理的，应较准确地预测花期，如时期掌握不当，往往导致失败。从有核葡萄变成为无核葡萄，诱导浆果失去种子的药剂处理方法因品种而异，大致可分为二种类型：即二倍体品种以玫瑰露为代表的“花前”处理诱导型，以及四倍体品种以先锋为代表的“花期”处理诱导型。玫瑰露葡萄诱导无核果产生的最佳时间在满开日之前的14天把它称之为花前诱导型。该品种我国几无生产性栽培。

与玫瑰露不同，先锋与巨峰等四倍体葡萄诱导无核果的药剂处理时间不在开花之前，而在开花之后，即先锋是在满开至满开后3天，巨峰是在满开日，因此可称其为花期诱导型。

1.4认真疏果

无子处理后，无核果由于缺少内源激素影响果粒膨大，应在生理落果后（坐果后）5-7天用相应的膨大剂处理，促使果粒膨大。无核处理后座果率大大提高，坐果后必须根据品种果粒大小等特性认真疏果，使果粒有膨大的空间，否则影响果粒膨大，达不到预想的效果。

1.4.1促进葡萄成熟

开花期使用GA3幼果开始迅速生长比常规栽培早1周左右。幼果期果实生长状况。对以后的葡萄产量和质量影响很大。使早熟品种提前数天到中、晚熟品种提前20—30天，巨峰，先锋和甜峰等可提早成熟20天左右。

1.4.2 拉长果重穗

用GA3处理果穗,结果是促进了穗轴伸长又形成无核果。果穗过于紧蜜的酿酒葡萄和无核葡萄,在开花前用1-5mg/L的GA3喷花序，可使穗轴伸长，达到稀果穗，防止裂果的目的。

1.4.4认真整形与疏果

花穗整形和疏粒也是巨峰系葡萄无核化栽培的关键性技术。通常要求在初花前修整花穗，剪去副穗及其以下各个支穗，仅留下3-4㎝ 长（先锋葡萄）或5㎝ 长（安芸皇后葡萄）的穗尖（注意：无核化栽培时不允许掐穗尖）即可。因为穗尖部分开花整齐一致，便于药剂处理，而且将来果穗形状呈长球形，美观一致。至于果穗的果粒数，由于无核化处理的坐果提高，果粒数仍然会太多，必需要疏粒。一般在果粒黄豆大小时疏去内生、交*及少数有籽果粒，每穗留下30-40粒即可。

2无核葡萄种植的可行性

2.1结果早、易丰产稳产。葡萄是水果中进入结果期较早且极易获得丰产稳产的树种。采用一年生苗建园、当年植株可生长2米以上，采用营养钵苗建园当年植株可生长1.5米。在良好的生长管理条件下第2年的亩产量一般可以达到500公斤，第3年的产量达到1000公斤以上。丰产期的产量一般控制在2000公斤左右。

2.2葡萄有较强的风土适应性。葡萄对土壤和气候的适应性要求较宽，但最适合的土壤是排水良好、通气性好、PH值在6-8的沙壤土为适宜。不同的土壤结构和酸碱度对树体的营养状况和果品品质有不同的影响。以PH值在7.2-7.6之间的肥沃土壤的树势以及果实产量和质量为最佳。

2.3品种领先、品质优良。我们种植的无核葡萄品种都是国内外近十来年新培育而成的，在品质上具备了耐储存、耐运输、色泽艳丽、糖酸比适当、货架时间长和不易落粒等特点。可以长时间储存和长距离运输以及周年长时间供应市场。

2.4市场价位高、前景广阔、葡萄无核化是鲜食葡萄产业发展的必然趋势。近年来我国的无核葡萄大部分都依靠美国、智利、和阿根廷等国家的进口，高昂的价格制约了这一水果品种更快的进入到普通消费者的家里。（美国生产一斤无葡萄的成本约为人民币11元，而我国的生产成本只是一元左右。目前市场价位一般在13-18元每市斤，我处收购价为3-5元/1斤）。另外因为葡萄无核，果肉与果皮又不易分离，所以吃的时候不需要吐核和果皮，这也避免了边吃边吐的不雅形象，而且最大程度的摄入了葡萄果皮中所含的抗癌成分。

2.5投资分析。建园第一年所需投资：

2.5.1苗木投资，每亩地种植苗木440-660株，既株行距为：3×0.5M-2×0.5M。根据品种的不同价格2-6元/1株。每亩苗木投资约为880-2600元。

2.5.2 设施投资，每亩地需水泥杆30根，即3×8M。每根约需要10元，铁丝每亩需要50KG，约需要250元。设施投入每亩550元。

2.5.3 肥料投资，每亩每年需复合肥100KG，共计200元，氮肥50KG，约需80元，有机肥3000-5000KG，约需200元。共计280-500元。

2.5.4 农药投资，每亩每年约需100元。

2.5.5人工工资，每亩每年需要40-60工时（根据土地情况和机械化程度的不同所用工多少也有所不同），约需费用600-1200元。

2.5.6丰产期的水果套袋费用，每亩地需要用果袋3000-4000个，费用为300-700元。

以上第一年合计每亩需要投入2550-4900元，第二年每亩需要投入1200-1800元，第三年起每亩每年需要投入约为2200元左右。

2.6效益分析 第一年葡萄本身没有任何回报，但可以在行间种植花生大豆和蔬菜等矮秸作物。每亩收益约保守估计在500元以上。在生长管理良好的情况下第二年亩产可达1000斤，根据胶东地区的产地收购价3--5元/1斤计算，收入为3000-5000元，若按零售价8元计算则为8000元。第三年的亩产量一般可达到2000斤，按收购价收入在6000-10000元左右。丰产期的亩产量在3000-4000斤，按收购价亩收入在10000-20000元之间，也就是说如果管理良好的话第二年就有可能收全部回投资。

以上是种植无核葡萄的可行性分析和投资效益的简要分析，但农业项目要受到好多方面因素的影响，比如农业资料的行情，天气的影响，管理水平以及市场价格等方面的影响等等。而人工方面也受到机械化程度高低而产生不同的管理费用。总的来说种植无核葡萄是一个高投入高产出的高效农业项目，它的发展前景是广阔的，在很长一段时间内将是一个高效益的好项目。