欧美杂交种葡萄标准化栽培管理方案

一、适用范围

1.1无核化操作意义

本方案适用于欧美杂交葡萄，常见品种有巨峰、户太八号、夏黑、藤稔、金手指、阳光玫瑰、涌优一号、巨玫瑰、醉金香、京亚等。以上品种突出特征是叶片背面有绒毛，抗病能力较强，但因品种特性，先天存在坐果难、大小粒现象严重、稀串串等问题。

欧美杂交种无核化综合栽培技术，可有效解决欧美葡萄“坐果难、大小粒严重、稀串串”困扰果农的三大难题，可大大减少因气候因素对葡萄生产的不良影响，完全可以由种植户自己决定葡萄的产量、穗型及品质，还可提高葡萄长途储运能力，是生产精品果、提高种植效益必不可少措施。

1.2树势要求

基本要求：树势强壮（叶面积要大，叶片直径应不小于20厘米

。枝粗，枝基部直径应不小于1厘米），水肥充足，优质商品果亩产目标控制在3000斤。

1.3架型建议

本方案建议采用V型架、高V小平架、T型架、小平架等架型。以上架型核心优势是挂果位置统一、花期一致，便于操作，省工省事，优于其他架型。

二.欧美杂交种葡萄无核化标准栽培效果展示

三、药剂选择

欧美杂交种葡萄无核化标准栽培技术因与气候因素、栽培管理技术（如：水肥管理、花絮管理、枝果管理等）密切相关。因此对处理药剂的选择一定要慎重，千万不要选择单剂盲目处理，这样风险较大。

所谓单剂处理，即单独使用赤霉酸、氯吡脲、氟吡脲、吡效隆、噻苯隆等成分。单剂处理普遍存在果梗发硬、口味改变、成熟延迟等负面影响。根据多年验证，采取无核化操作应选择丰产高效、使用安全、效果明显的复配制剂处理。可有效的回避风险，提高经济收入。

一个好的产品，首先应具备使用安全、拉长膨大效果好、穗型紧凑、不掉粒、裂果少、果粉好、易着色、耐储运；更应具备不改变葡萄的原有风味，口感好，价格合理。

用无核化药剂处理后的花絮，不落粒，几乎能百分之百的坐果，因此极易丰产。这就要求葡萄种植户要严格按照标准化栽培技术操作，加强花絮管理，枝果管理，控制产量。

不按无核化标准栽培技术操作，随意选择无核化药剂处理，造成严重恶果。

四、管理细则

1.伤流期：

1.1肥水管理

在杏花开放以后，每亩使用活性有机肥（原力肥）10公斤，搭配海藻精（活力素）500毫升，滴灌、枪施、冲施均可。主要目的直接为果树补充养分，促使葡萄提前萌芽，提高花的数量及质量。

1.2农药应用

如葡萄树势较弱导致伤流严重，可在剪口处涂抹愈合剂。

1.3农事操作

使用活性有机肥（原力肥）100倍液+海藻精（活力素）800倍+0.3%尿素，全树喷雾，可强枝壮絮，提升果树抗“倒春寒”能力，预防枝条因水分被抽干而干枯死亡。

2.展叶期（二至三叶期）

2.1肥水管理

葡萄叶片展开后，每亩使用10-30-20型水溶肥2-3公斤，搭配尿素10公斤，滴灌、枪施、冲施、沟施均可。

如前期未使用活性有机肥（原力肥）或海藻精（活力素）的果园，此期需搭配活性有机肥（原力肥）10公斤。

2.2农药应用

使用10%苯醚甲环唑1500倍+25%噻虫嗪2500倍+活性有机肥（原力肥）200倍；

或使用60%吡唑醚菌酯·代森联1500倍+25%噻虫嗪2500倍+活性有机肥（原力肥）200倍。

全园喷雾，可杀灭越冬炭疽病、黑痘病、白粉病病菌，预防绿盲蝽、蓟马等害虫。

3.花絮展露期（五叶期）

3.1肥水管理

花絮出现后，每亩使用硝酸铵钙20-25公斤，滴灌、冲施、枪施、沟施均可。目的是为新梢生长提供足够的氮素，并保证后期果实发育的钙素需求。

3.2农药应用

使用10%苯醚甲环唑2000倍+25%噻虫嗪2000-3000倍+活性有机肥（原力肥）200倍，

或使用60%吡唑醚菌酯·代森联1500倍+25%噻虫嗪2000-3000倍+活性有机肥（原力肥）200倍。

全园喷雾，主要预防葡萄黑痘病、穗轴褐枯病、绿盲蝽、蓟马。

3.3农事操作

花絮完全展露后开始抹芽定枝。每亩选留2500-2800个结果枝，其余全部抹除。

抹芽定枝的原则是，单枝单穗，尽可能保留下部枝条，避免结果枝条上移。枝条间距保持在18-22公分。

在开花前10-14天，用奇宝1克兑水（夏黑80-90斤/其他品种120斤），加入活性有机肥（原力肥）200倍，全树喷雾，进行拉穗。

4.花絮分离期

4.1花絮管理：

花絮分离期（约花前10天），首先应疏除花絮上部4-8个副絮，只留絮尖以上3-5厘米，预留花粒数约掌握到：夏黑80-100粒，巨峰或其他大粒品种60-80粒即可，同时疏除多余花絮，留单枝单絮。

注 意：千 万 不 可 掐 除 絮 尖。

4.2摘心处理：

枝条生长到12~13片叶时，留9~10片叶摘心。第二次待枝条再次生长到7~8片叶时，留4~5片叶摘心。以后主梢留3片叶反复摘心，果穗以下副稍全部摘除，果穗以上副稍隔一留一，留2~3片叶绝后摘心。

4.3农药应用：

花前是预防穗轴褐枯病、黑痘病、灰霉病的最佳时期。

露天或避雨化栽培，如前期下雨，则使用10%苯醚甲环唑2000倍，或40%氟硅唑8000倍，全园喷雾；

如前期天气干旱，则使用60%吡唑醚菌酯·代森联1500倍。

冷棚或暖棚葡萄，使用10%苯醚甲环唑2000倍（或40%氟硅唑8000倍）+50%异菌脲800倍（或40%嘧霉胺2000倍）。

在花前使用农药的同时，可混加130克/升螯合硼1000-1500倍+130克/升螯合锌1000倍。

5.开花后

5.1肥水管理

落花后每亩使用10-30-20型水溶肥2-3公斤，搭配活性有机肥（原力肥）5公斤，滴灌、枪施、冲施均可。

5.2无核化处理

待花絮尖端几粒花完全开完后，将无核化专用药剂1号用软水(或纯净水)10~12斤稀释浸花絮。用一次性饮水杯盛满稀释好的药液端于左手，右手轻轻握住花絮浸蘸(浸蘸前最好能轻轻摸去花帽)，浸后轻抖花絮上的药滴，以保持花絮均匀着药，亦可节省药液，效果也佳。

注 意：一号药需在生理落果前用完，最佳用药时间应控制在72小时内。

1号药用完后使用2号药液浸蘸果穗。具体将2号药用30~35斤水稀释，在1号药用完9~12天后浸蘸果穗。1号用后若晴天多，则在第9天用2号药液浸蘸果穗，若阴雨天多，蘸药时间可稍推后。

两次药剂处理后，必须灌水保证土壤湿润。如天气干燥，有必要在下午全树喷淋清水。

5.3农药应用

果实黄豆粒大小时，是预防黑痘病关键期，可选用10%苯醚甲环唑2000倍或40%氟硅唑8000倍，全园喷雾。

露天葡萄现在需注重防治霜霉病，如果此时雨水较多，需添加80%烯酰吗啉4000倍，或60%吡唑醚菌酯·代森联1500倍。如果霜霉病已经发生，则使用80%烯酰吗啉4000倍。

落花后使用农药时，应混加镁钙合剂（美钙）1500倍，建议连用两遍。

6.膨果期

6.1肥水管理

在果实进入快速膨大期，每亩使用13-6-40型水溶肥6-8公斤，搭配活性有机肥（原力肥）5公斤，如有滴灌设施，可分两次施用，间隔7-10天。

6.2农药应用

每亩使用430克/升戊唑醇3000倍+250克/升嘧菌酯1500倍+天丰素5000-6000倍液全园喷雾。喷雾细致周到，重点针对果穗喷雾。

或者在病害发生以前，使用30%吡唑醚菌酯·戊唑醇2000倍液，利用该产品持效期优势，减少用药次数。

如霜霉病已有发生，需额外添加80%烯酰吗啉3000-4000倍液。

在使用农药同时，可混加13-6-40型水溶肥600倍液。

6.3果实套袋

在落花后35-40天，进行果实套袋。育果袋应选择抗水性好、湿强好、匀度好、透光好的纸袋。

大棚葡萄或避雨栽培的葡萄可选用带微孔、透光率高的白色纸袋；果皮黄绿色品种亦可选用遮光性好的复合纸袋。

套袋前，每亩使用430克/升戊唑醇3000倍或30%吡唑醚菌酯·戊唑醇1500倍，针对果穗喷雾。药液蒸发后即可套袋。如大棚葡萄根据前期灰霉病发生情况，决定是否添加40%嘧霉胺4000倍。

此期不可使用乳油、可湿性粉剂等剂型。

7.着色期

7.1肥水管理

每亩使用5-10-40型水溶肥6-8公斤，搭配活性有机肥（原力肥）10公斤，有滴灌设施的果园可分两次施用。

7.2农药施用

套袋果或使用避雨栽培的葡萄，此期病害发生量小，如有霜霉病发生，则使用80%烯酰吗啉4000倍+250克/升嘧菌酯1500倍+活性有机肥（原力肥）200倍液，全园喷雾；

或者在霜霉病发生以前，使用波尔多液，或者60%吡唑醚菌酯·代森联1500倍。务必保证在发病前使用，长期预防病害发生。如果病害已经发生，则必须添加80%烯酰吗啉4000倍。

如未套袋或未采用避雨栽培的葡萄，则在雨后，立即使用30%吡唑醚菌酯·戊唑醇1500倍+80%烯酰吗啉4000倍+活性有机肥（原力肥）200倍；

在用药同时，可混加磷酸二氢钾500倍液。

8.采果后

8.1肥水管理

葡萄采摘后，可在九月中下旬至十月上旬，每亩使用平衡型复合肥40-50公斤，搭配二铵20公斤，加生物有机肥500公斤或两方腐熟彻底的农家肥。

8.2农药施用

继续注意防治霜霉病，药剂可选择烯酰吗啉、嘧菌酯等。

9.冬季修剪

在春节前后，枝条留2-3芽修剪，若生长空间大，枝条修剪留芽量可适当放大，多留芽数。每亩预留芽约控制到4000个左右。

五、肥水基础知识

5.1无机肥的吸收：

果树生长不能直接利用化学肥料，只能利用碳水化合物（有机酸）。化学肥料被吸收后，经过叶片的加工，才能转变为碳水化合物供应植物生长。

果树通过毛细根吸收水分和养分，然后通过疏导根、木质部的导管，蒸腾至叶片上，在叶绿素的作用下，通过光合作用，合成的养分（碳水化合物），再沿形成层（筛管）输送至根部贮存（营养分配中心），再输送至果树的枝条及果实，这个过程一般需要7-10天。无机肥（化学肥料）一般有效期最长为1.5~2个月

5.2有机肥的吸收：

农家肥、牲口圈粪、植物残渣、生物有机肥等主要为有机物，有机物通过土壤微生物分解发酵后，转换成为有机质，然后经过微生物进一步分解发酵转变成为有机酸，方能被植物吸收。

5.3叶面肥的吸收：

叶面肥(根外追肥)不受营养分配中心的制约，喷施后可立即合成（光合作用）被植物使用。缺什么养分可直接补充什么养分，可直接输送到各个靶区，如植物的枝条、果实中。

施肥原则：有机无机混合施，叶面肥作为补充