大雪节气的传统习俗

大雪是二十四节气中属于冬季的节气,在大雪的时候,人们会有一些习俗活动来庆祝节气的到来,那么大雪节气的风俗有哪些?有哪些习俗活动呢?下面给大家带来一些关于大雪节气的习俗,希望对你们有所帮助.

一.大雪节气的风俗

腌肉

老南京有句俗语,叫做〝小雪腌菜,大雪腌肉〞.大雪节气一到,家家户户忙着腌制〝咸货〞.将大盐加八角.桂皮.花椒.白糖等入锅炒熟,待炒过的花椒盐凉透后,涂抹在鱼.肉和光禽内外,反复揉搓,直到肉色由鲜转暗,表面有液体渗出时,再把肉连剩下的盐放进缸内,用石头压住,放在阴凉背光的地方,半月后取出,将腌出的卤汁入锅加水烧开,撇去浮沫,放入晾干的禽畜肉,一层层码在缸内,倒入盐卤,再压上大石头,十日后取出,挂在朝阳的屋檐下晾晒干,以迎接新年.

观赏封河

〝小雪封地,大雪封河〞,北方有〝千里冰封,万里雪飘〞的自然景观,南方也有〝雪花飞舞,漫天银色〞的迷人图画.到了大雪节气,河里的冰都冻住了,人们可以尽情地滑冰嬉戏.

进补

大雪是〝进补〞的好时节,素有〝冬天进补,开春打虎〞的说法.冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善.冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说〝三九补一冬,来年无病痛〞.此时宜温补助阳.补肾壮骨.养阴益精.冬季食补应供给富含蛋白质.维生素和易于消化的食物.大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,像南丰蜜桔.琯溪柚子.脐橙雪橙都是的当家水果.适当吃一些可以防治鼻炎,消痰止咳.大雪时北半球各地日短夜长,因而有农谚〝大雪小雪.煮饭不息〞等说法,用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度.可常喝喝姜枣汤抗寒;吃桔子.用薄荷油防治鼻炎,消痰止咳.

二.大雪节气诗词

【大雪】

李磊

斗云如伞盖,大圣欲归来.

琼楼翘首望,岭候水晶宅.

犹闻蟠桃香,不觉入瑶台.

岂为玉皇宴?乃有真情怀.

抖擞山河志,造化旧尘埃.

一番新天地,自由多自在!

【大雪】

左河水

万山凋敝黯无华,四面嘶鸣晃树杈.

白雪欲求吟咏句,穿枝掠院演梅花.

【大雪】

陆游

大雪江南见未曾,今年方始是严凝.

巧穿帘罅如相觅,重压林梢欲不胜.

毡幄掷卢忘夜睡,金羁立马怯晨兴.

此生自笑功名晚,空想黄河彻底冰.

【江雪】

柳宗元

千山鸟飞绝,万径人踪灭.

孤舟蓑笠翁,独钓寒江雪.

【夜雪】

白居易

已讶衾枕冷,复见窗户明.

夜深知雪重,时闻折竹声.

【白雪歌送武判官归京】

岑参

北风卷地白草折,胡天八月即飞雪.

忽如一夜春风来,千树万树梨花开.

散入珠帘湿罗幕,狐裘不暖锦衾薄.

将军角弓不得控,都护铁衣冷难着.

瀚海阑干百丈冰,愁云惨淡万里凝.

中军置酒饮归客,胡琴琵琶与羌笛.

纷纷暮雪下辕门,风掣红旗冻不翻.

轮台东门送君去,去时雪满天山路.

山回路转不见君,雪上空留马行处.

【雪】

罗隐

尽道丰年瑞,丰年事若何.

长安有贫者,为瑞不宜多.

【终南望余雪】

祖咏

终南阴岭秀,积雪浮云端.

林表明霁色,城中增暮寒.

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