教学内容

观察种子的结构

内容分析

（教材处理）

　通过解剖、观察实物的方法，很容易引起学生的兴趣。实验中，教师要注意方法的指导，因为种子内的胚易破坏损伤，影响观察。在讲授方法时先利用模型进行讲解，再解剖，这样的实验效果较好。学完结构后进行分类，学生易认为，双子叶植物都是无胚乳植物，单子叶植物都是有胚乳植物，可适当举一些反例，打消学生的错误认识。

教学目标

知识与技能

知道种子的主要结构，知道有胚乳种子和无胚乳种子的区别，单子叶植物种子和双子叶植物种子的区别。

过程与方法

探究种子的结构的过程

情感、态度及价值观

通过学习种子的结构，初步树立结构与功能相适应的辩证观点。

教学难点

观察种子的结构中,由于种子内胚的体积很小,其各部分的结构不易看清,尤其是单子叶植物内的胚,和胚乳紧紧地联系在一起,不易剥离。因此认清胚的结构是一个难点。

教学用具

放大镜、胶头滴管、解剖刀、菜豆玉米种子、碘酒

教学过程

边教边悟

情境一：（提问）“我们吃的萝卜是植物的一种组织还是一个器官？”“萝卜是植物的什么器官？”“植物还有那些器官？”“为什么我们学植物的一生先从种子学起？”

生：绿色开花植物的生长发育过程，大都是先由种子发育成幼苗，在依次出现其它器官的。

（展示植物种子的图片）

　　　　黄豆　　　　　　　　　蚕豆　　　　　　　　　绿豆

小麦的生长　　　　　　　

情境二：（学生分组材料）观察菜豆、玉米种子的结构特征。

说明：分发实验材料，同时要提醒学生要注意老师的讲述，因为种子虽小，尤其是种子内的胚非常娇嫩，一不小心就会损伤，影响观察。

1．指导学生了解双子叶植物的种子结构，让学生按照教材所示的方法，解剖认识菜豆种子的结构，归纳板书。

小结：

种皮——坚韧，保护种子和内部结构。在凹陷的一侧的种皮上，有种脐和种孔。

　　子叶——两片，肥厚，贮藏着营养物质。

　　胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。

　　胚轴——连接胚芽和胚根的部分，将来发育成连接根和茎的部位。

胚根——在与胚芽相对的一端，将来发育 成根。

思考：

　　菜豆的种子有几片子叶？所有的植物种子都一样吗？

2．指导学生先了解玉米等单子叶植物的种子结构，出示挂图，简述单子叶植物的种子结构，然后让学生按要求剥开玉米种子的外皮，用针将中心白色的胚剥离，用放大镜观察其形态，再取一粒种子然后让学生按教材所示的方法将种子切开，在切面上滴一滴碘液（说明，胚乳中有大量的淀粉，遇碘会变蓝，而胚不变蓝）。再用放大镜仔细观察，对照教材，认清胚的结构，归纳板书。

小结：

　　果皮和种皮——两者紧贴在一起，不容易分开，保护种子的内部。

　　胚轴——连接胚芽和胚根的部分。将来发育成连接根和茎的部位。

胚芽——生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶。

　　胚根——在与胚芽相对的一端，将来发育成根。

　　胚乳——贮藏着营养物质。

　　子叶——一片，不肥厚。种子萌发的时候，它将胚乳里的营养物质，转运给胚芽、胚轴、胚根。

情境三：（思考）玉米种子和菜豆种子有什么相同点和不同点？比较下图并完成表格。

菜豆和玉米种子的比较

情境四：（思考）种子各结构中，最重要的结构是什么？为什么？

提出胚是种子结构中最重要的部分，它是将来植物体的雏形，一旦胚受到损伤，种子就不能萌发，所以，胚的完整是种子萌发的重要内因。胚乳和种皮只不过是在胚长成幼苗过程中提供营养和保护的作用。

情境五：根据上述的学生，请按照不同的标准给种子进行分类。

生：

1.根据种子内有无胚乳,种子可分为有胚乳种子和无胚乳种子。

（1）双子叶植物——种子的胚中具有两片子叶的植物，如菜豆、棉、黄瓜、花生、橘等。

（2）单子叶植物—种子的胚中只有一片子叶的植物，如玉米、小麦、水稻高粱、甘蔗等。

2.根据胚中的子叶数目,植物可分为单子叶植物和双子叶植物。可举一些实例。

（1）有胚乳种子：小麦、玉米、水稻、蓖麻、柿子等等

（2）无胚乳种子：菜豆、大豆、棉花、黄瓜、花生等等

情境六：（思考）双子叶植物是否一定是无胚乳，单子叶是否一定是有胚乳？

生：

小结：

1.单子叶植物种子多数都有胚乳,但也有些种类的单子叶植物种子没有胚乳,例如:慈姑。

2.双子叶植物的种子多数无胚乳，但也有些种类的种子具有胚乳，例如：蓖麻。

课堂小结：

课内作业：

板书设计

第5节 植物的一生(一)

单子叶植物和双子叶植物种子的比较