1 )

碘蒸气显色是最通用的显色方法，常与紫外法，硫酸显色法结合，用于化合物的定性检测和鉴别。

多数有机化物遇碘蒸气能显黄-黄棕色斑点。碘显色原理有多种解释，通用解释是碘显色过程中由碘蒸气分子与化合物发生结合而显色，另外的解释有碘溶解于测定的化合物，或与化合物发生加成反应，化合物对碘的吸附作用等等。碘显色比一般显色溶液喷雾显色更加均匀细腻。所以碘蒸气显色对于薄层色谱的定性、定量检测更加直观、准确。但是固体碘的挥发受温度的影响很大，温度低时挥发慢，温度高时挥发快，这对显色过程造成一定的影响。

显色后在空气中放置，碘挥发逸去，斑点即褪色。多数情况下碘是一种非破坏性的显色剂，可将化合物刮下作进一步处理，特别有利于制备色谱。

既然是通用显色法，就是说碘能跟很多的化合物显色，对于含杂原子、双键、叁键、芳环以及多醇等大多数化合物均能显色。如果不能显色，则可能是不含有不饱和基团的烷烃，或者是脂肪酸。

2 )

有氮原子和不饱和键的化合物明显碘显色更明显。

当你把在一般紫外下不显色的物质放到碘缸中后，碘就会与该物质分子中的某些基团反应而长上了I，这个分子就可以在一般光线下或者在紫外下就看得见了。:victory:

安阳王蛟龙 (站内联系TA)

支持楼上的，i2很容易不饱和的健，分子附着到上面，就显色了，

拈风一笑 (站内联系TA)

不饱和建一般都显色

huhuyawei (站内联系TA)

带有环外双键的容易与碘吸附显色！

guessdream (站内联系TA)

还原性物质吸附，因为放置一段时间后又会消失，不会是氧化还原反应

zhang1ting (站内联系TA)

兼有物理吸附过程及化学氧化过程，有富电子双键的化合物易络合显色

by_lilei (站内联系TA)

一般来说，是因为碘单质在有机化合物的位置发生了物理吸附，所以会显点的

太阳谷 (站内联系TA)

应该是物理作用，吸附显色，你把吸附后的板拿出来，过段时间点就无色了

kafeiwu (站内联系TA)

物理吸附，，碘很易挥发，一会就消失了

junpei25 (站内联系TA)

··有些物质含有氮原子等··可以和碘络合显色

风枫 (站内联系TA)

可能是有机物容易将碘溶解或吸附吧

3 ）

碘好像是吸附的原理，和有机物形成另一种化合物，一般胺类的都可以用碘。
紫外是电子的跃迁，原理自己可以查查相关书籍，一般含共轭体系的化合物都会有荧光。

多数有机化物遇碘蒸气能显黄-黄棕色斑点。碘显色原理有多种解释，通用解释是碘显色过程中由碘蒸气分子与化合物发生结合而显色，另外的解释有碘溶解于测定的化合物，或与化合物发生加成反应，化合物对碘的吸附作用等等
我觉得碘能跟很多的化合物显色，对于含杂原子、双键、叁键、芳环以及多醇等大多数化合物均能显色。如果不能显色，估计是不含有不饱和基团的烷烃，或者是脂肪酸。

淀粉遇碘显色原理编辑

本词条缺少概述、信息栏、名片图，补充相关内容使词条更完整，还能快速升级，赶紧来编辑吧！

目录

1淀粉和碘的显色机理

2碘遇淀粉或糊精出现不同的颜色的原因

3淀粉的聚合度和生成碘包合物的颜色

1淀粉和碘的显色机理编辑

直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈紫红色，糊精遇碘呈蓝紫、紫、橙等颜色。这些显色反应的灵敏度很高，可以用作鉴别淀粉的定量和定性的方法，也可以用它来分析碘的含量。纺织工业上用它来衡量布匹退浆的完全度。

2碘遇淀粉或糊精出现不同的颜色的原因编辑

以前认为，淀粉能吸附碘，使碘吸收的可见光的波长向短的波长方向移动，棕色的碘液就变成蓝色。同理，支链淀粉和糊精也能吸附碘，不过吸附的程度不同，因此呈现的颜色不同。这种解释的有力根据是碘的淀粉液在加热时蓝色消失。这就被认为是加热后分子动能增大，引起解吸的缘故。

近年来用先进的分析技术(如X射线、红外光谱等)研究碘跟淀粉生成的蓝色物，证明碘和淀粉的显色除吸附原因外，主要是由于生成包合物的缘故。

什么是包合物呢?直链淀粉是由α-葡萄糖分子缩合而成螺旋状的长长的螺旋体，每个葡萄糖单元都仍有羟基暴露在螺旋外。碘分子跟这些羟基作用，使碘分子嵌入淀粉螺旋体的轴心部位。碘跟淀粉的这种作用叫做包合作用，生成物叫做包合物。

在淀粉跟碘生成的包合物中，每个碘分子跟6个葡萄糖单元配合，淀粉链以直径1.3nm绕成螺旋状，碘分子处在螺旋的轴心部位。

淀粉跟碘生成的包合物的颜色，跟淀粉的聚合度或相对分子质量有关。在一定的聚合度或相对分子质量范围内，随聚合度或相对分子质量的增加，包合物的颜色的变化由无色、橙色、淡红、紫色到蓝色。例如，直链淀粉的聚合度是200～980或相对分子质量范围是32 000～160 000时，包合物的颜色是蓝色。分支很多的支链淀粉，在支链上的直链平均聚合度20～28，这样形成的包合物是紫色的。糊精的聚合度更低，显棕红色、红色、淡红色等。下表就是淀粉的聚合度和生成碘包合物的颜色。

3淀粉的聚合度和生成碘包合物的颜色编辑

葡萄糖单位的聚合度在 3.8 7.4 12.9 18.3 20.2 29.3 34.7以上。

包合物的颜色 无色 淡红 红 棕红 紫色 蓝紫色 蓝色。

淀粉跟碘生成的包合物在pH=4时最稳定，所以它的显色反应在微酸性溶液里最明显。

碘滴定液如何销毁

用硫代硫酸钠可以把碘还原为碘离子，倒掉即可