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正在进行安全检测...

时间：2023-12-05 02:47:51 下载该word文档

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二、工作措施
（一）做好学校食堂状况调查
学校食品安全实施方案1
全面展开学校食堂状况调查，尽快摸清底数。全面、准确掌握学
校食堂的底数、分布、卫生状况以及持证情况，做到底数清、情况明；为认真贯彻落实马鞍山市食品药品监督管理局、教育局《关于印发对未办理餐饮服务许可证的食堂，要督促其改善条件并办理餐饮服务马鞍山市20xx年学校食堂食品安全重点工作实施方案的通知》（马食许可证，对新建、改扩建的食堂，要加强设计施工过程中的技术指导。
药监〔20xx〕57号）（以下简称“重点工作”）文件精神，全面推进（二）严格执行准入管理制度
我县20xx年学校食堂食品安全重点工作，结合我县实际，制定如下实
加大对本区域内学校食堂及其供餐企业准入管理力度，要求学校施方案。
食堂及其供餐企业必须取得《餐饮服务许可证》。加强对学校食堂的一、工作目标
指导，提高其食品安全水平，进一步规范学校食堂餐饮服务经营行为。

按照马鞍山市食品药品监督管理局、教育厅“重点工作”的要求，（三）日常监管和量化分级管理相结合
探索研究有效监管对策，积极推进学校食堂食品安全工作，通过量化分
按照“重点工作”的要求，一是主动与学校食堂或供餐企业签订级管理使学校食堂逐步达到“布局合理，设施齐全，制度完善，饮食安食品安全责任书，明确其为食品安全第一责任人；二是落实网格化监全”的目标，建立健全学校食堂食品安全监管长效机制，切实保障广大管责任，加大日常检查频次，对检查中发现问题的立即责令其整改，师生身体健康和饮食安全。

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学校食品安全实施方案6篇

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对存在违法违规行为的依法严格查处；三是以中小学食堂及托幼机构为重点扎实推动对学校食堂或供餐单位的量化分级管理，按照量化分级评分标准对其进行等级评定。
（四）积极做好宣传和培训工作
切实加强食品安全监督量化分级管理工作的宣传，及时向社会公布各学校食堂量化分级管理情况。在秋季开学前，组织所有学校食品安全管理人员进行40学时以上的食品安全知识培训，内容包括有关餐饮服务食品安全法律法规、食品安全知识等，并进行统一考核。三、实施步骤
和县20xx年学校食堂食品安全重点工作分为3个阶段实施：（一）第一阶段（5月23日-5月31日）
制定和县20xx年学校食堂食品安全重点工作实施方案，对全县范围内所有学校进行调查摸底。
（二）第二阶段（6月1日-11月2日）
按照全面铺开、有序推进的原则，大力开展量化分级管理工作。（三）第三阶段（11月3日-11月7日）
总结学校食堂食品安全重点工作推进情况，以书面形式及时上报总结至市食品药品监督管理局。和县食品药品监督管理局二〇一二年五月二十四日学校食品安全实施方案2
20xx年全市中考统考将于6月14—15日进行。为了切实做好我区中考统考期间食品安全保障工作，特制订本方案。
为加强保障工作的领导，确保保障工作顺利进行，成立局中考统考期间食品安全保障工作领导小组，统一组织协调全区中考食品安全保障工作。领导小组组长由局长XX担任，副组长由副局长XX担任，XX为成员组成。
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