精选餐饮经理年终总结3篇
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>>>>精选餐饮经理年终总结3>>>>篇>>>>餐饮经理年终总结篇1>>>>光阴似箭,时光如梭。>>>>转眼间我担任餐饮部经理一职到现在已迎接了两个新年,在这段时间当中,>>>>我视宾馆为自己的家一样尽心尽力,无论大事小事都亲历亲为。>>>>因为我必须做好每一件事,>>>>这样才不辜负领导对我的信任。20__年餐饮部成功接待了所有任>>>>务。这和员工的共同努力,各部门的大力协作是分不开的。所以说团队的力量是无穷的。>>>>我们细细盘点丰收的硕果,高高仰望来年的满树银花,每个人的脸上都应当挂起欣慰的笑容。>>>>一、艰难中求发展,稳定中求利润>>>>(1>>>>)正所谓:铁打的营牌,流水的兵。作为餐饮部而言,>>>>员工更新换代特别快,这也就增加了餐饮部的管理难度,所以在>>>>新老员工交替之时,我拟定新的培训计划,针对性培训,服务现场亲临亲为、>>>>以身示教传教他们,用严格的规范操作服务程序来检验他们的服务意识和灵活应变能力,>>>>使员工自觉增加组织纪律>>>>性和集体荣誉感,强化他们的使命感和主人翁精神,规范服务操作流程,提高了服务质量,打造了一支过得硬的队伍!工作总结使餐厅工作能够正常运行。
>>>>(2>>>>)在饮食业不景气的,生意难做的情况下,我通过市场>>>>调查的,经营分析,更新菜肴,调整价格,并通过各方渠道联系会议婚宴,从而给宾馆带来更好的效益。>>>>二、艰难困苦,毅力不倒,永扬宾馆美名>>>>在十一黄金周期间餐饮部不但接到__>>>>园多功能厅广博厅的婚宴外,在同一时间还接到了__宾馆400多人的会议用餐。>>>>任务之艰巨让餐饮部每个人手中都捏了一把汗。>>>>在宾馆各部门的大力>>>>协作下,特别是销售部,我们拧成一股绳,加班加点,终于工夫不负苦心人,在成功完成婚宴的同时也成功准备了400>>>>多人的会议送餐。这其中宾馆各人员上下一条心,>>>>艰巨的任务在我们手中迎刃而解。也使顾客对我们宾馆有一个新的认识。>>>>在接待婚宴过程中,服务员将桌椅在楼层之间调整,>>>>很是辛