观察叶片的结构

一、教学目标

1、知识目标：

使学生掌握叶片的基本结构和各部分的主要功能，并认识结构与功能相适应的辩证关系

2、能力目标：

通过练习制作徒手切片，掌握一定的实验技能，学会用显微镜观察叶片的横切面和叶的表皮，培养学生的观察能力和实验能力

3、情感态度、价值观：

通过练习画叶片的表皮细胞图，培养学生严谨、认真、实事求是的科学态度

二、实验准备：

1、学生准备

①预习本课实验操作内容。

②查询书籍、网站，搜集一些有关绿色植物叶片结构的资料。

2、教师准备

①根据课本准备实验(观察叶片的结构)的材料用具。不同之处：一是准备两种菠菜叶片，一种新鲜的叶片(保卫细胞内含水较多，一般气孔张开)，另一种稍微有些萎蔫的叶片(保卫细胞失水较多，一般气孔关闭)。二是准备几种不同植物叶片(一些叶肉分化明显的，一些叶肉分化不明显的)。

②查询书籍、网站、录像，搜集一些有关绿色植物蒸腾作用方面的资料。

3、材料准备：新鲜和微蔫的菠菜叶片若干 显微镜 叶片的永久切片 镊子 双面刀片 载玻片 盖玻片 盛有清水的培养皿 胶头滴管 吸水纸 纱布 毛笔 光滑的小块木板等

三、实验注意事项：

（1）取老一点的菠菜叶，因为其内部的结构相对成熟，易观察；

（2）要迅速地切割，使内容结构完整；

（3）在载玻片上放置切片时，注意切面向上；

（4）要更好地观察到保卫细胞和气孔，再用镊子从叶片上分别撕取一上块上、下表皮，制成临时装片来观察。

四、教学重难点

教学重点：观察叶片的结构，理清楚叶片的结构与功能的辩证关系

教学难点：徒手切片的制作（只要让学生学会操作的方法就行，而制成切片的观察效果可以不作过高要求，重点应放在观察叶片的结构）

五、教学过程

1、自主学习：预习课本实验

2、观察：学生分组实验。课前可以准备一些菠菜叶，上课时发给学生观察。

①说出叶片的形态特点（正反两面的颜色深浅不同，有网状叶脉）

②让学生把叶片的正面向上对折，轻轻地斜撕开，这时可以看到在撕口处有一层透明的薄膜。

启发学生思考：这层透明的薄膜是叶片的什么部分如果把叶片向背面对折，撕开，是否也能看到一层薄膜

③将一片刚摘下的叶片浸在盛有70°C热水的烧杯中。(观察现象并讨论问题：叶片表面是否产生气泡如果有，比较叶片正面和背面，哪一面气泡数目较多为什么)

若将稍微有些萎蔫的叶片浸在盛有70°C热水的烧杯中有相同的现象吗

教师：指导学生实验，通过问题引导学生讨论，共同得出结论。

3、制作临时切片（以小组为单位，运用我们所学的临时切片的制作方法制作菠菜叶的临时切片）

要求：“分工合作，自主探究，每人制作一张临时切片。展示时通过显微镜要说出他们各自观察的结果”，让每位同学的亲身感受整个活动的过程。在活动过程中引导他们解决他们碰到的难题。

把新鲜的菠菜叶片平放在小块木板上，左手按紧叶片，右手将刀片紧贴叶片，向后方迅速用力切割，这样就可以切下薄薄的一片叶片，如此多切割几次，每切一次刀片要蘸一下水，用毛笔蘸出最薄的一片制成临时装片

4、观察临时切片和永久切片，形成对比，在结果分析时先让他们与菠菜叶的横切面的解剖图进行比较，让同学们评价评价自己的制作结果，谁成功，谁不成功，找出成功的经验和失败的原因，让他们在评价的同时相互学习，引导他们，不管做任何事情必须认真负责对待，才能把事情做好。

5、按要求画图。

反思

一、通过探究性实验激发学生的学习兴趣和好奇心，引导学生积极主动地获取生物科学知识、领悟科学研究的方法。

二、通过教学过程对学生进行了有效的情感教育，使学生进一步增强了热爱自然、保护环境的意识，使学生树立起保护环境必须要“从现在做起，从我做起”的社会责任感。