食堂消除老鼠等其他有害昆虫及孳生条件的防护措施

食堂消除老鼠等其他有害昆虫及孳生条件的

防 护 措 施

苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等其他有害昆虫，对人类健康危害很大，老鼠可传播鼠疫、流行性出血热、钩端螺旋体病等；苍蝇和蟑螂可传播甲型肝炎、脊髓灰质炎、细菌性痢疾、伤寒、霍乱等肠道传染病；蚊子可传播乙型脑炎、丝虫病、疟疾等传染病。此外，老鼠还偷吃粮食、咬坏东西，造成经济损失，所以我们要消灭它们保健康。

一、苍蝇的危害与消杀

1、苍蝇的种类和生活习性

人们生活中常见的苍蝇有家蝇、厕蝇、丝光绿蝇、大头会蝇、黑尾麻蝇等。苍蝇一生可分四个阶段，即从成蝇交配产卵开始，经过卵一幼虫（蛆）一蛹一成蝇的过程，这过程只需10天左右，气温高时可缩短。苍蝇一次交配可终生产卵，一只雌蝇一生可产卵5~6次，每次产卵100～150个，十天后这100多个卵即变为成蝇，所以一只苍蝇一生可繁殖成千上万只苍蝇。春天是第一代成蝇繁殖的高峰期，在春天里消灭一只苍蝇等于夏天消灭上万只苍蝇。

2、苍蝇的危害

苍蝇孽生和飞落于垃圾堆、粪坑、厕所、腐烂的动物尸体以及脓血、痰液和呕吐物之间，并从中觅食。其体表及腹中携带着

数以万计的细菌、病毒以及寄生虫卵。苍蝇有边吃、边吐、边拉的习性，它飞落到哪里，哪里的食物、食具就会受到细菌、病毒、虫卵的污染，当人们吃了被污染的食物或使用被污染食具时，就可发生肠道传染病或寄生虫病。

3、消杀与防制措施

（1）以环境治理为主，清除苍蝇孽生地。食堂定时清扫、冲洗，做到无蛆无蝇。

（2）饭菜等熟食品及洗净后的碗筷等食具，要用纱橱存放或用纱罩盖好，防止被苍蝇污染。

二、蚊子的危害与消杀

1、蚊子的种类和生活习性

常见的有按蚊、库蚊、黑斑蚊、白纹伊蚊等。

蚊子的生长过程为卵一幼虫一蛹一成蚊，其中卵、幼虫、蛹都是在水中成长，没有积水，蚊子就不能孽生和繁殖。蚊子一般在黄昏或黎明时飞舞交配，雌蚊受精后便去吸人的血，因为只有吸血后才能发育产卵。产卵后经过2～3天可孵化出幼虫孑孓在水中浮游，经过四次蜕皮变成蛹，又经过3～4天就孵化出成蚊，整个过程大约9～10天。

2、蚊子的危害

蚊子具有吸血习性，吸血时寻找人或动物氨基酸气味，尤其婴儿或皮肤细嫩者。吸血时蚊子可将疟原虫、丝状蚴、乙脑病毒等随涎液注入人体内使人感染发病。因此，蚊子不但叮人吸血影响睡眠，还会传播乙型脑炎、疟疾、登革热、丝虫病等。

3、消杀与防制措施

（1）加强管理，及时清除污水。

（2）疏通沟渠，翻盆倒罐清除积水。

（3）采用药物消灭成蚊。

三、老鼠的危害与消杀

1、老鼠的种类和生活习性

在人居住的环境里，常见的有褐家鼠、小家鼠、黑家鼠等.

在野外生活，有时进入住宅的有黑线姬鼠、田鼠等。家鼠多在仓库、厨房、鸡舍、猪圈、下水道、地板下掘洞栖息。鼠的食性杂，对环境适应性强，繁殖力高。雌雄鼠交配后，经过三周就可繁殖一代。每次产仔鼠4～8只，多时12~17只。仔鼠一般两个月成熟，即可交配繁殖。一对老鼠一年内能繁殖2~8次，可繁殖成百上千只老鼠。老鼠的寿命一般1～3年。

2、老鼠的危害

老鼠的危害众所周知，它不但偷吃粮食、咬坏家具、衣物、书籍文具、毁坏建筑物、咬断电线等，造成经济损失，在“四害”

中危害最为严重。老鼠主要通过其体外寄生虫（鼠虱）对人的叮咬、吸血或其排泄物污染传播鼠疫、钩端螺旋体病、羔虫病、流行性出血热、地方性斑疹伤寒等传染病。

3、消杀与防制措施

堵：经常清除杂物，搞好室内外卫生；在仓库等地加放防鼠板，沟渠处放防鼠网；把室内鼠洞堵死，墙根压实使老鼠无藏身之地，才易被发现便于捕杀。

查：查鼠洞，摸清老鼠常走的鼠道和活动场所，为下毒饵、放灭鼠器提供线索。

饿：保管好食物，断绝鼠粮，清除垃圾和粪便，迫使老鼠食诱饵。

捕：用特制捕鼠用具如鼠笼、鼠夹、电猫、粘鼠胶等诱捕。

四、蟑螂的危害与消杀

1、蟑螂的生活习性

蟑螂喜欢在脏污的环境中生活，它无处不去、无所不吃，还边吃边拉。家家户户的厨房、下水道、墙缝、杂物柜、抽屉等地方，都是蟑螂的栖息之所。蟑螂的生长过程为：卵→幼虫→成虫三个阶段，一生可产卵夹4～17个，每个卵夹有卵20~50个，在气温三十度以下，由卵发育为成虫约需二个月。

2、蟑螂的危害

蟑螂经常在厕所、垃圾桶里乱爬，吸食污物，身上沾满了细菌、病毒和寄生虫卵，它也喜欢到人们的食品和剩饭菜上觅食，使食具和食品受到污染，可引起甲型肝炎、痢疾、伤寒、霍乱等传染病或细菌性食物中毒以及蛔虫、钩虫等寄生虫病。近年还发现，蟑螂能使某些人患过敏性鼻炎、支气管哮喘等过敏性疾病。

3、消杀与防制措施

蟑螂喜暗怕光，一般白天隐蔽，晚上活动，所以要抓住蟑螂的活动特点去灭杀。做到家家齐动手，人人齐参与。

（1）要经常搞好室内外环境卫生，堵塞可供蟑螂栖居的缝洞，厨房和仓库堆放的物品应该经常清理检查，随时清除卵夹。

（2）各种食品应装好、盖好，餐具、容器、灶台用后要清洗干净，剩饭菜及时处理，使蟑螂无食可觅。

（3）灭蟑螂必须做到“三饱和”。“三饱和”是空间饱和，药量饱和，时间饱和。