食堂会计工作总结(精选汇编)(可编辑)

食堂会计工作总结(精选多篇)第一篇：年打凼小学食堂会计工作总结年打凼小学食堂会计工作总结肖清年在学校领导的领导下和各位同仁的帮助下我顺利的完成了学校食堂的会计工作取得了一定的成绩现将主要工作总结如下：、正确履行会计职责和行使权限认真学习国家财经政策、法令熟悉财经制度积极钻研会计业务精通专业知识掌握会计技术方法热爱本职工作忠于职守廉洁奉公严守职业道德严守法纪坚持原则执行有关的会计法规。

、按照上级规定的财务制度和开支标准经常了解学校食堂的经费需要情况和使用情况主动协助食堂管理员合理使用好资金。

保证了食堂的服务质量与效益在正常轨道上的运行。

、工作中审核一切开支凭证及时结算记账做到各项开支都符合规定一切账目都清楚准确。

对经费的使用情况和存在问题经常向有关领导请示汇报。

、按照规定编造资料和月度结算做到准确无误并及时报告分管领导。

、所有财务凭证及时整理、装订和保存。

、指导和帮助出纳工作。

、定期报帐确保食堂工作正常开展。

在过去的一年里兢兢业业圆满的完成了学校的工作任务并得到领导肯定和许多同事的赞扬这对我是一种鞭策在新的一年将以更加饱满的工作热情投入到工作中去。

钱相乡打凼小学二〇一四年七月十五日第二篇：食堂会计工作流程食堂会计工作流程一、食堂会计工作流程图说明：出纳：、出纳从采购、保管或直接取得原始凭证（水电费、工资等）并进行审核。

、依据审核无误的原始凭证按照食堂核算办法编制记帐凭证。

、出纳依据记帐凭证登记现金和银行存款日记帐。

要求做到日清月结每天核对库存现金做到帐实相符每月至少与银行核对一次余额如余额不符要及时查明原因有错误要及时更正如有未达帐项要编制银行存款余额调节表。

会计：、票据传递出纳依据登记完日记帐的票据编制记帐凭证交接单及时传递给会计会计审核如有误返回出纳及时重新编制再交会计会计依据审核无误的记帐凭证登记明细帐和总分类帐。

、结帐后将总帐和各明细帐进行核对（包括现金、银行存款日记帐、保管库存物资帐）做到帐帐相符。

、帐帐相符后编制会计报表（学校食堂资产负债表、收支盈亏表）一式三份一份留存一份交主管校长一份交总务主任用于公布账目。

、根据学校食堂的实际情况帐簿和会计报表按季度或年度写出财务分析但是每月填写食堂收支盈亏表时必须填写收支盈亏分析以便保证食堂收支平衡。

二、食堂预收伙食费的操作手续及会计核算（一）预收伙食费――发行钱票、学校食堂负责人、会计人员依据就餐人数测算校内钱票发行量申请上报学校主管领导审批审批通过后依据批复发行校内钱票并依据批复记帐（包括校内钱票保管帐）。

其会计分录为：借：库存钱票贷：钱票基金、售出钱票使用校内钱票出售日报表（并据此记帐包括校内钱票保管帐）：会计分录为借：现金贷：库存钱票、食堂负责人向出纳交回钱票使用校内钱票回收清单（并据此记帐包括校内钱票保管帐）。

会计分录为借：库存钱票贷：伙食收入――学生伙食收入（二）预收伙食费――预收现金、预收现金（开收据）其会计分录为：借：现金贷：暂存款－预收伙食费、月末食堂负责人向出纳提供个人用餐费用表（手续齐全）会计分录为：借：暂存款－预收伙食费贷：伙食收入－学生伙食收入、补交餐费,会计分录为：借：现金贷：伙食收入－学生伙食收入、退餐费会计分录为：借：暂存款－预收伙食费贷：现金（三）预收伙食费――发行饭卡、学校食堂发行饭卡先测算发行张数申报审批后依照批复登记校内饭卡保管帐。

、领用收取押金,会计分录为：借：现金贷：暂存款－发行卡押金、发行卡充值会计分录为：借：现金贷：暂存款－发行卡余额、月末依据用餐人刷卡清单确认伙食收入会计分录为：借：暂存款－发行卡余额贷：伙食收入－学生伙食收入二、物资采购入库、出库的操作手续及会计核算、采购年初向出纳借备用金会计分录为：借：暂付款－备用金贷：现金、成批采购物资交保管验收入库（保管开据入库单手续齐全并以入库单保管记帐联登记库存物资帐）采购将票据及入库单交出纳报销会计分录为：借：库存物资――米――（略）贷：现金（银行存款）、食堂负责人向保管领取物资时保管员开据出库单据保管员记帐联登记库存物资帐保管员依据学校的实际情况定期将出库单交出纳会计分录为：借：伙食支出――米――（略）贷：库存物资――米――（略）、小型食堂即采即用的直接记入伙食支出（食堂接收人出手续）会计分录为：借：伙食支出――米――（略）贷：现金（银行存款）第三篇：食堂会计工作职责食堂会计工作职责、依照会计法规设置会计科目建立会计账簿。

、编制会计凭证做到准确无误。

、及时登记明细账、总账账证相符。

、按时编制会计报表做到帐表相符借贷平衡。

、按照权责发生制原则进行会计核算。

、负责售饭系统有关会计事项依规定做好结算工作。

、对餐厅资金登记造册编制发放保管卡片。

、负责其它会计事项及领导交办临时工作。

第四篇：学校食堂工作总结学年度第二学期排调第二小学食堂工作总结龙芳树立“服务育人”的宗旨规范学校食堂安全卫生管理。

我们学校食堂现有人厨房聘用职工人。

学生在校早餐人数有人在校中餐人数有人。

学校在教育主管部门和卫生主管部门的正确领导与监督下牢固树立“服务育人”的宗旨规范了学校食堂安全卫生管理工作保障了师生员工的生活需求以及身体健康维护了正常的教学秩序受到了师生和家长的好评。

一、以人为本牢固树立师生服务意识我校食堂目前有专兼职行管人员人炊工的招聘、选拔、考核、上岗培训、技能比武都严格按照程序公正、公开进行。

为确立服务育人意识让师生到食堂就有到家的感觉感到省心、舒心、放心。

二、规范学校食堂安全卫生管理的规章制度以制度制约人制定了科学的、具有可操作性的管理制度。

这些制度从内容上大致可分三类：工作人员职责类食品卫生安全管理类和财物管理类。

有国家制定的有市、县主管部门制定的也有食堂管理小组根据本校实际制定的如《食堂安全卫生制度》《从业人员卫生知识培训制度》《食堂员工考勤制度》《消防安全制度》、《采购人员岗位责任制度》《从业人员健康检查制度》《餐具消毒岗位责任制》。

食堂工作人员不仅要对这些制度内容熟悉而且一切行为都要受到这些制度的约束。

三、切实加强食堂食品卫生安全工作学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。

在确保卫生安全过程中做到了严把“五关”。

首先是严把采买准入关。

对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收由事务长把关。

不合要求的坚决不准进入原料库房严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。

对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全对供货商的生产基地进行现场考察。

学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。

原料进入库房隔墙离地成品与半成品分开生熟分开非定型食品存放于干净容器中并加盖加罩防止交叉感染。

其次严把生产操作关。

在食品加工过程中严格按照有关规定该消毒的消毒该煮透的煮透。

粗加工间做到择菜切菜上案板。

操作间做到清洁卫生餐厅做到整洁明亮洗菜有学问什么菜先洗后切什么菜先切后洗什么菜只洗不泡什么菜既泡又洗什么菜用冷水浸泡什么菜用热水浸泡什么菜用盐水浸泡什么菜泡多长时间我们要求工人师傅严格按规程操作。

荤素食物分柜存放砧板分开分刀加工。

不用发芽土豆四季豆要过水煮熟豆浆要煮沸冷菜要热透避免中毒事件发生。

为了加强责任学校与食堂各操作间班组签定了食品卫生安全责任书。

严把成品销售关。

每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒带好口罩。

食堂对隔夜食品均进冷藏柜坚决不售霉变食品。

第四严把餐具消毒关。

餐具及放作物容器的洗净、消毒我们一般采用物理消毒和化学消毒两种方法对消毒物品先用开水清洗用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒再上蒸柜蒸分钟以上大件物品放入稀饭锅中煮沸分钟以上既为物理消毒。

后进消毒间、消毒柜实行保洁。

以上消毒每天早、中、晚三次并详细填写消毒记载表将消毒工作落到实处。

近几年来市卫生监督局每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况合格率均在。

严把炊工个人卫生关。

要求所有食堂操作人员实现定期体检持有健康证上岗。

养成良好的个人习惯勤理发、勤剪指甲勤洗衣服勤换工作服做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服戴工作帽挂牌上岗售饭时载口罩工作中杜绝抽烟。

扎扎实实的食堂卫生管理工作为我校健康快速发展营造了良好的环境提供了坚实的后勤保障得到了全校师生的认可家长的依赖和各级领导的肯定。

我们将在今后的工作中不断努力创新更多的接受上级部门的监督与指导更好地为师生服务使学校食堂卫生管理工作再上新的台阶。

年月日第五篇：食堂主管的年终工作总结本学期我的工作出现了全新的挑战在这段过去的时间里承蒙学校领导重用感谢学校培养从本学期开始我走上了食堂主管岗位负责对食堂全(本站隆重推荐好范文网WWWHaowOrDCOM)面工作的开展与落实本学年总务处膳食部的各项工作继续坚持雷校长提出的“服务、规范、高效、一流”的原则理清工作思路强化各岗位责任制的落实加强基础建设加强岗位培训提倡创造性开展工作。

继续依照校长先进的办学理念引导食堂人员养成用心工作、勤于思考的良好习惯调整心态准确定位牢固树立“服务、规范、高效、一流”服务意识尽最大努力解除师生的后顾之忧高标准完成饮食卫生、饮食质量、饮食安全、为师生健康负责为教育教学服务为学校的发展服务。

我校自建校以来一直以超常规的跨越式发展学校食堂担负着为全校师生提供膳食保障服务的重任。

可以说食堂后勤管理是一个与师生员工的日常生活最密切相关的部门。

通过这半个学期的工作在主任的指导下在全校各部门领导、老师、同事的大力支持与帮助下我密切配合主任将食堂的各项工作落实到实处与食堂的全体员工一道不断完善自我不断总结经验不断提高自身素质使本学期食堂的全面工作有了实质上的提升把食堂的全面工作推向了一个新的层次为学校发展提供了更好的后勤服务保障。

从xx年月我全面接手食堂工作时起就遇到了很大的挑战因为月日罗马校区高中部食堂新开要从我光大食堂调派老员工十多名由于种种原因当时人员很难招光大食堂一直处在缺人的状态下运作本学期在人员不足的情况下我对食堂员工加强了职业道德思想培训和鼓励对食堂管理采取了一带一老带新、熟手带生手的培训方式。

让食堂各班班长在管理别人的同时也要提高自己对他们的工作不规范的地方及时指出并提出改进措施指导他们如何使整体工作达到规范和标准我利用一切机会帮助他们直到本学期结束才把人员招齐。

在常规工作方面全体人员方向明确“服务、规范、高效、一流”这八字方针是学校领导对总务处工作的指导方针我食堂组织全体员工认真学习学校的方针政策将学校领导的先进理念如何转化到实际工作之中使我们的工作真正达到服务于学校的教育教学服务于全校师生服务于社会起到良好的综合效益通过每周的例会使员工的思想意识中形成了我们的工作是在从事教育既要体现服务又要体现育人既要主动工作又要用心工作通过这半学期的工作明显的展示了食堂员工的精神风貌和工作作风使总的工作得到了有效进展。

从每周一开始坚持开早会对员工不达标的地方及时解决处理总结昨天的全面工作安排今天新的工作对员工的日常工作进行考核和评价使其工作在短时间内得到了明确使员工在工作中不断提高不断进步每周五下午的例会对食堂的整体工作进行总结和对下周工作进行安排对员工的本周工作进行总结帮助员工从工作思想上专业知识上技能上服务态度上都能得到提升。

食堂在“规范”落实的工作中采取了多方面的措施、对原料的采购、验收、入库、出库、保管严格把关对不符合要求的原料坚决拒收。

、对卫生严格制度化管理分工清楚责任明确在工作人员减少的情况下也能保质保量地完成日常卫生工作。

、本学期我们每周为全校师生提供凉茶每周二、三晚餐糖水每餐的汤都根据气候季节为师生制作使师生有更强壮的身体能更好地投身教学、在对员工的日常管理中我们制度加情感用自己的行动去管理用指导去管理在不断的教导下员工能从指派工作到自我指派工作的转变、开学初由于人员变动太大发现食品质量有所下滑故马上对食堂全体工作人员做了调整目的是要更加有效地体现增效的效果虽然此时食堂连续离职了多位员工但我们的整体工作没有受到影响而是全体员工团结协作忘我工作食堂工作虽然得到了学校领导以及全校师生的认可但离我们的目标“创一流的食堂”还有一定的距离我们全体员工一定会在学校领导的先进理念指导下在总务处主管领导的带领下不断完善自我不断提升自我尽早尽快实现我们的目标为学校创一流学校而贡献我们的力量。

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