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浅谈潮州手拉坯朱泥茶壶的发展与探索

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维普资讯http://www.cqvip.com浅谈潮州手拉坯朱泥茶壶的发展与探索　罗晓　芬　ｆ广东省陶瓷职业技术学校　广东潮州５２１０３１）　摘要本文以工夫茶道作为切入点，介绍了潮州手拉坯朱泥茶壶的发展。手拉坯朱泥茶壶既具　有个人风格又体现了地域特色，反映了潮州人生活品味，使茶壶文化在传统的基础上发扬光大。　关键词潮州，手拉坯朱泥茶壶，传统，发展　ｌ　前　言　布在枫溪、凤塘、浮洋、龙湖一带，蕴藏量丰富。原土氧化　铁含量高，土呈黄色，烧后变红色。泥料经过精心炼制，质　潮州手拉坯朱泥壶历史悠久，作为盛装潮州工夫茶的　手拉坯朱泥壶虽在功夫茶道中扮演着重要角色，却是以仿　地细腻，柔韧而不含砂，可塑性高、泥色美。用朱泥制作手　拉茶壶，泡茶不失原味，不含有毒物质及放射性元素．是　天然矿料，绿色材质。　潮州手拉坯朱泥壶的造型精巧雅致，由于是拉坯成　造宜兴紫砂壶起步的。但是在不断的探索中，已在模仿中　有所改进和创新。但是大多数人只知道潮州工夫茶与宜兴　紫砂壶，鲜有人知道潮州手拉坯朱泥壶，而这跟制作者对　形，决定了它的形状带有局限性，这也是区别于宜兴茶壶　　于潮州深厚传统文化缺乏更深入的探索有关。如何更新已　的地方。它的成形方法与宜兴紫砂壶的泥板成形不一样。有的观念，在传统的基础上创造出具有潮州地方特色的手　拉坯朱泥壶，是传统文化的可持续发展的重要命题。　因此较少出现象宜兴的方壶一类茶具。相对宜兴壶经常　在壶体上雕刻梅、竹或动物等作为装饰，潮州朱泥手拉坯　茶壶更为简洁，起初较少装饰，随着市场的需求才慢慢增　加了一些装饰。潮州朱泥壶制作的技巧要求较为严格、规　范，在泥土的处理上也十分讲究。也因为有细致而又严格　的制泥程序．才具备可塑性强、光滑度高、生坯柔韧、干燥　收缩率小的特点，使朱泥满足壶体小、壶坯薄的要求，制　作工艺精巧雅致。　潮州朱泥手拉壶的外形特点以圆体素面为主，并且　２　潮州手拉坯朱泥壶的发源地　潮州手拉坯朱泥壶，是为潮州工夫茶朱泥茶壶而制　作的茶壶。手拉坯朱泥壶的制作、发源地是位于潮州中部　的枫溪区。历史上大约可追溯到清朝中期，最初的作坊有　设于枫溪大路顶红罐铺内的黄氏“源兴”号作坊，以及设　于枫溪西塘的章氏“安顺”号作坊。他们以家族式手工作　坊专门制作茶壶，世代相传。当时，潮州的茶壶是凭借工　匠深厚的制陶技术，并在借鉴宜兴紫砂壶中起步的。从起　壶身小、壶体薄。圆体，是因其成形工艺是依据辘轳旋转　成形　而其壶身小、壶体薄的特点，是因为做壶人一般都　在拉坯后修坯，把坯体修得很薄来追求精致的效果，以显　示技艺的高超。这也是潮州朱泥手拉壶区别于其他茶壶　的另一特点．它与潮州人的人文习俗有关，潮州人生活闲　逸雅致，用器喜欢精巧，当然也关系到与工夫茶道对用器　的要求。正如曾楚楠先生的《潮州工夫茶》一书中写道：　步时模仿宜兴“孟臣壶”，到结合潮州本土的泥性而创作　出符合潮州工夫茶道的用器——茶“冲罐”，潮州手拉坯　朱泥壶在发展过程中始终彰显其个性。　３　潮州手拉坯朱泥壶的材料及其造型特点　朱泥，也叫“红泥”，是紫砂泥的一种，潮州的朱泥分　“壶之采用，宜小不宜大，宜浅不宜深……其深浅则关系　气味，浅能酿味，能留香，不蓄水。”而素面，是指表面不加　任何装饰，这种制作方式使光华内敛的泥质尽显无遗。　
维普资讯http://www.cqvip.com４　潮州手拉坯朱泥壶的内涵　作为潮州工夫茶用器之一，朱泥壶的造型有着地域　鉴日本京都“乐陶器”的不规则、不事雕饰，故意淡化技术　的创作方式．寻求一种闲适的表达方式，这正是茶道本质　的精髓。又如日本的“清水烧”生活陶艺，某些作品并没有　明确的主题．但却表现出一种宽泛的意念，让人们自主地　的特性．造型兼具实用与审美。由于一开始的创作是出于　潮州人日常生活品茶的需要，所以根植于市井，没有文人　雅士参与制作。但它的地位跟工夫茶一样，大雅之堂同样　需要，因此不仅走进了市井，不久后也进入了文人圈子，　雅俗共赏，这正是它的魅力所在。由于品茶已成为潮州人　去感知其中的内涵，更多表现出一种素淡雅致，令人产生　心清神怡的意境。　正如目前现代陶艺所提倡的“作品要与环境相结合”　的宗旨一样．潮州朱泥壶作为工夫茶道的用器之一，也应　日常生活中不可或缺的重要内容，所以，小小的茶壶可在　“窗明几净”、“小院焚香”的地方，也可在“农院中、工栅　内、荧屏侧、宴会间、泉石林亭、集市商局、工余酒后、假日　良宵……”，到处都可见它的身影，做壶人追求的是在这　小小的茶壶上尽传“和乐”的人文关怀，尽显自己的技艺。　朱泥壶重功能实用，其实正是一种现实的美学。但是　成就一把好壶，不全在技术．作者对美的理解也是决定因　素。一把小小的壶能表达出人们的思想追求，例如一把圆　体素面壶，只留壶身、壶嘴、壶的，以及壶把．简单到不能　再简单．不加任何装饰，不仅工艺和客体实物结合得恰到　好处，而且与空间相互对应，在视觉上营造出一种轻松与　舒展，弥漫着睿智的无为祥和，这正是潮州朱泥朴素雅致　的风格和实用之美，也是传统手拉坯朱泥壶值得保留和　发扬的地方　但好的朱泥壶，除工艺造型外，还要泡出的茶味道　好。有时，同一种茶，在不同的壶泡出来的茶味道不一样。　这与构件的安装、壶身上下部位的厚薄、泥的调配、火候　的掌握等每项技巧的结合有关。什么时候安装壶嘴、壶　把，泥的干湿程度控制、烧成温度的曲线控制、出窑时间．　这些都要凭直觉和经验。　５　潮州手拉坯朱泥壶的发展与探索　随着时代的发展，国内、国际间交流的日增．潮州朱　泥工夫茶壶在地域文化及外来陶艺的影响下，如何才能　创作出具有时代特点和体现潮州传统造型的朱泥壶？　首先从外形上说，其实手拉坯还可以做出很多造型。　笔者曾参加过三次国际性陶艺活动，其中一次是应明尼　苏达州鲁斯苏必烈湖大学的邀请，以艺术家身份参加国　际柴烧研讨会，在研讨会的活动中，看到很多以手拉坯成　形的方法，却能创造出不局限于圆体的茶壶造型。他们是　拉坯后再通过手捏、板压、切割、变形等工艺再创造出符　合自己审美及具有个人风格的造型。同时，我们也可以借　将工夫茶的其它配套用器和朱泥壶所放置的环境一起考　虑，使之达到和谐，共同体现工夫茶“和、敬、精、乐”的精　神。我们可以从工夫茶道的灵魂作为切人点，创造出具有　个人风格又有地域特色．能反映潮州人生活品味，又不失　茶道精神的朱泥茶壶，使茶壶文化在传统的基础上发扬　光大。　现在虽然有部分工艺师致力于这种新的探索．但还　没有形成完整的体系。潮州手拉坯朱泥壶的发展，需要作　者有细腻的感情，用心观察生活，按潮州人的生活习惯与　审美情趣，更应参考现在国际上流行的观念，用继承文化　与艺术创作的心态．参考工业设计的理念．做出体现潮州　特色的手拉坯朱泥壶。这样就更要求作者本身具备文化　积淀及平和的心理素质．以及高远的眼界　６　结束语　潮州文化，一直以来都是一个品牌。作为其中的一分　子，潮州手拉坯朱泥壶的发展也是历史悠久。以前潮州手　拉坯朱泥壶一直埋没于潮州市井生活中，是由于朱泥壶　本身是以模仿宜兴茶壶起步，没有太多自己的创造．以致　茶壶上都不愿署上制作者的真实姓名。但是手拉坯朱泥　壶的制作者一直在探索，开始走出自己的路。从前．一提　起工夫茶，人们就会说：“宜兴茶壶为佳。”但现在情况已　经不同。潮州的手拉坯朱泥壶已受到潮州人和海内外人　士的喜爱。因此我们更应将手拉坯朱泥壶发扬光大以弘　扬潮州文化。　参考文献　ｌ陈香白，陈再　．功夫茶与潮州朱泥壶［Ｍ］．汕头大学出　版社，２００４　２曾楚楠．潮州功夫茶［Ｍ］．花城出版社，１９９９　３金银珍，金在龙．现代陶艺的艺术语言［Ｍ］．学林出版社，２００５　

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