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海底捞你学不会学习心得体会

时间：2023-11-26 15:18:05 下载该word文档

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立足本职岗位、坚持换位思考——《海底捞你学不会》学习心得体会《海底捞你学不会》用一段段小故事分别介绍了海底捞火锅的服务创新、绩效激励及授权机制等几方面内容。大量引用基层员工的作品和原话，很具体，很生动。读完《海底捞你学不会》之后，给我最大的感触也就是：海底捞之所以成功，原因之一就在于坚持换位思考。海底捞至少在以下两个方面做到了换位思考：一是关心员工点滴，坚持换位思考。海底捞在对待员工时，始终视如亲人对待。张勇是这样阐述他是如何对待员工的：“我觉得人心都是肉长的，你对人家好，人家也就对你好。”在现实操作中他也是这样做的，例如海底捞的员工住的都是有空调有暖气的商品房，有专人打扫宿舍卫生、换洗被单，宿舍里家用电器安装全面等等。见微知著，海底捞能从细微之处替员工着想，员工工作时必然充分发挥主观能动性，一门心思服务好顾客。二是立足顾客角度，全面满足需求。餐饮行业竞争激烈，火锅行业更是如此。为什么海底捞能够从众多的火锅店中脱颖而出，并不是因为他的味道比别的火锅店好多少，也不是因为他的菜品价格低多少。而是因为他们能够坚持想顾客之所想，真正让顾客在心理上感受到是什么样的服务才是享受。很多人情愿在海底捞等两个小时并不仅仅是为了吃他的火锅，我觉得是服务质量横向对比之后的选择，更是寻求一种心理被尊重的感觉。虽然海底捞的成功经验不能生搬硬套，但是他们坚持换位思考的思维方式是值得我们深思的。试想一下，一个企业员工的诉求和心理需求都未得到公司领导层的关注，那这个员工是否有动力充分-2-

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