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正在进行安全检测...

时间：2023-11-12 22:15:14 下载该word文档

本文整理于网络，仅供阅读参考海鱼的做法大全，3种家常做法海鱼蛋白质含量高，还有很多我们身体需要的微量元素，经常吃海鱼能够增强我们的体质，降低胆固醇，还能够很好的减少心血管疾病的发生，常见的做法就是红烧海鱼。一、红烧海鱼鱼总的来说蛋白质和矿物质的含量丰富，脂肪较少。而海鱼就更好了。它含有DHA（俗称脑黄金）的成分，对提高记忆力和思考能力十分重要。另外，海鱼对心脏和大脑具有保护作用。原料：海鱼、大蒜、生姜、葱、干辣椒、芡粉。调味料：酱油、料酒、糖。做法：1、鱼的两面拍上薄薄的芡粉，下油锅两面煎至发黄，捞出（煎的时候，锅里放一点盐，这样煎鱼不粘锅）；2、油锅热后，下大蒜，生姜，葱，翻炒出香味，下煎好的鱼；3、放入料酒，酱油，糖，干辣椒，翻炒一下，加水煮开后，放小火煮个10分钟左右；4、开大火，把汁收干就可以起锅装盘了。二、酱煎海鱼沙尖鱼，因为它的头有点尖，并且喜欢潜入沙中生活，所以管它叫沙尖。它肉质鲜美，除了脂肪和蛋白质的都含量比较高外。还含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
本文整理于网络，仅供阅读参考材料：海鱼……500克盐……1/4小匙酱油……1小匙砂糖……1小匙豆瓣酱……1大匙做法：1、把的有材料准备好。2、海鱼洗干净，刮磷和去除内脏。3、用厨房纸吸干水份。4、热锅下油，5、并轻轻轻晃，使油均匀地分布在锅中。6、倒入海鱼，并尽量摆放整齐。7、盖上锅盖，中火煎局至金黄。8、加入用水兑好的盐、酱油、豆瓣酱、砂糖，中火煮至收汁，海鱼呈至干爽状态即可。三、清蒸海鱼用料：海鱼、葱、姜、盐、蒸鱼豉油、香醋、生抽、鸡精、色拉油做法：1.海鱼一条。2.处理后从背部剖成两半，这样的话鱼脸是对着的，比较好看。3.摊开鱼身。

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