生猪养殖场高效种养结合生态循环发展模式

陈思业

【期刊名称】广西畜牧兽医

【年(卷),期】2018(034)006

【总页数】2

环境控制与生态养殖

近年来，生猪养殖业呈现高速发展态势，2017年广西生猪养殖量达6 799.0万头，其中出栏量3 369.2万头、存栏量3 090.5万头，能繁母猪存栏339.3万头，比“十二五”期末的2015年增加24.7%产能。随之而来的是产品供过于求以及粪污量的大量产生，从而导致生猪市场价格低迷、环保压力加大。如何走出困境，宾阳县东洋畜牧养殖公司生猪养殖场的高效种养结合生态循环发展模式，值得广大养殖场借鉴。

宾阳县东洋畜牧养殖公司生猪养殖场现有基础母猪500头，年出栏肉猪11 000多头，年产生粪便229万kg、尿液656.7万kg、污水2 274.7万kg。猪场周围种植橘红和沉香250亩，有水面100亩。配套建设有污水处理系统集污池30m3、沼气池1 800m3、贮气灌900m3、沼液池1 200m3，安装沼气发电机100千瓦/小时一台。

1 养殖环节采用的主要技术措施

1.1 雨污分流

栏舍周围排污管道全封闭，集污池等搭盖挡雨蓬，不让雨水进入排污系统。

1.2 干清粪

针对传统地面平养栏舍，每天上、下午饲养员将粪便清理并运到防雨防渗漏的贮粪棚，减少每天冲洗栏舍的次数，从1～2次/天改为1次/周。部分栏舍采用网床漏缝地板，养殖全程免冲水。

1.3 安装猪饮漏水分流设施

将传统的饮水乳头挂壁式，改装为饮水乳头嵌入式，让猪喝水过程滴漏出的水外流而不进入粪尿中，从而减少污水的产生量。

1.4 在饲料中添加有益微生物

购买有批准文号的专用复合微生物添加剂，按照使用说明书添加到饲料中搅拌后喂猪。

1.5 种植优良牧草喂猪

种植桂牧一号或台湾甜象草，粉碎后直接喂猪或经过发酵后喂猪。按日粮比例补充牧草，母猪喂20%、肉猪喂20%、保育猪喂10%。

2 粪污的处理及循环利用

2.1 粪便经微生物发酵成有机肥

干清粪收集到贮粪棚的粪便，用专用微生物发酵剂发酵腐熟后用作橘红和沉香的有机肥，或销售给周边蔗农使用。

2.2 尿液污水进入沼气池厌氧发酵

尿液污水厌氧发酵产生沼气和沼液，沼气用于发电，为饲料加工提供电能，沼液用于喷淋橘红和沉香，或提供给周边蔗农使用。

3 取得的良好效果

3.1 节水控污技术大大减少了污水量

据测算，减少冲洗栏舍次数或全程免冲水，育肥猪饲养120天可减少污水量2 400kg/头；安装猪饮漏水分流设施，育肥猪饲养120天可减少因饮水过程滴漏而产生的污水量990kg/头。即采用节水控污技术后，每出栏1头育肥猪可减少污水量3 390kg。

3.2 有效提高猪群的健康水平

母猪没有难产、流产和死胎等现象发生，仔猪从断奶到出栏成活率从过去的92%提高到98%。

3.2.1 增强了机体免疫力 在饲料中添加有益微生物，增加了肠道有益微生物菌群，从而产生大量淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等活性物质，提高了饲料的消化吸收利用率，同时有益微生物菌群的增殖刺激肠道免疫系统活力增强机体免疫力。

3.2.2 减少便秘的发生 补充饲喂优质牧草，可增加维生素类、纤维素类物质，有效促进猪的胃肠蠕动，减少便秘发生。

3.3 有效提高了粪污的资源化利用率

构建的“粪污-沼气-发电-能源利用”、“粪污-沼液-种植”等种养结合生态循环发展模式，实现了粪污的全量化利用，促进了生态环境保护。

3.4 有效提高了种养经济效益

每出栏1头育肥猪可节省精饲料、人工、水费及兽药等养殖成本150元～200元；发酵腐熟的有机粪肥的使用提高了橘红和沉香的产量和品质。

4 几点启示

4.1 传统栏舍的改造升级是实现种养结合生态循环发展的前提。通过将传统栏舍的平地养殖改为网床漏缝养殖、传统的饮水乳头挂壁式改装为饮水乳头嵌入式，可极大减少污水的产生，从而解决传统养殖的粪便湿粘问题，为粪污还田的包装、运输、贮存及使用等提供了便利性。

4.2 有益微生物的应用是实现种养结合生态循环发展的关键。有益微生物的应用可以提高饲料转化利用率，同时减少氨氮排放、降低粪尿臭味，有利于粪污的资源化利用。

4.3 匹配适当规模的种植用地是实现种养结合生态循环发展的条件。畜禽养殖业产生的粪污是资源而不是污染物，之所以把它当作污染物是因为没有足够的土地消纳而污染环境。因此，养殖场一定要匹配适当规模的种植用地，包括自有的土地或与周边农户签订粪肥消纳用地，确保养殖场产生的粪污做到全量化资源化利用。

4.4 补充饲喂优质牧草有利于动物健康。优质牧草除了能给动物提供多种营养素外，还能够促进动物肠道蠕动、减少便秘的产生。因此，在生猪养殖业上可以大力推广种植优质牧草作为补充饲料。

4.5 建议大力支持该模式的发展。各级政府以及业务主管部门应从政策导向、财政项目、金融信贷和培训宣传等多方面，大力支持推广种养结合生态循环发展模式，这是推动畜牧业可持续与生态环境保护同步发展的有效途径，也是助推乡村振兴战略实施，实现农业强、农村美、农民富的有力举措。