健康教育教案——《营养不良与肥胖》

一、教学目标：

1、知识：了解营养不良与肥胖的原因及危害

2、技能：知道如何预防肥胖与营养不良，能够逐步养成合理饮食的好习惯。

3、态度：懂得身体健康的重要性，愿意养成健康的生活方式。

二、教学重点难点

1、了解肥胖和营养不良的危害。

2、知道健康饮食的重要性。

三、教具准备

教学课件

四、课时安排

一课时

五、教学过程

（一）导入

随着社会的发展和人们生活水平的提高，人们越来越关注身体健康，而体重指数是衡量健康与否的一条重要标准。你们想不想知道自己的体重指数呢？我这里有一份节选的上学期咱们同学的体检数据，出示体检表格，让学生找到自己的身高和体重，根据公式“体质指数=体重（公斤）/身高（米）的平方”进行计算。（教师根据情况可以用电子表格直接算出每位学生的体重指数）。指名说说自己的体重指数，对照范围表，判定自己属于什么范围。

从刚才的数据得知，有人营养不良，人有超重或肥胖，那你知道什么是营养不良和肥胖吗？今天我们就一起来学习一下营养不良与肥胖的相关内容。（板书课题）

（二）新课

1、了解营养不良与肥胖

（1）用课件展示营养不良的人的图片。

（2）简述营养不良及危害

（3）分组讨论营养不良的原因，集体交流，归纳

板书：偏食 挑食 厌食 过多零食

（4）介绍什么肥胖，肥胖的表现，肥胖会导致的疾病。

（5）讨论交流肥胖原因 幻灯片展示 板书：饮食不均衡 缺乏运动

2、健康大调查 （幻灯片出示，学生看图说话，知晓健康饮食习惯）

3、健康加油站 幻灯出示，判断对错

4、你知道吗？

（1）出示中国居民膳食宝塔 明确一日三餐营养摄入量。

师：除了按照膳食宝塔中的要去做外，生活中我们还应远离这“十类”食品。

（2）幻灯片依次出示“十类”食品图片。

（三）小小营养师

1、通过刚才的学习，我们对健康饮食有了一定的了解，现在我们要参加招聘会，学校食堂要招营养师，请你设计一份营养食谱，看看哪些同学能够获得这个职位。出示早餐图片，让学生搭配。注意营养合理。找学生将自己搭配的早餐说一说，大家点评。

2、出示菜谱图片，可以根据图片选择搭配，也可以自己设计菜谱，制作午餐晚餐营养西餐表。（可作为课后作业）

（四）健康小贴士

出示幻灯片，学生齐读“健康饮食歌” 巩固强化所学知识

（五）小结

这节课我们学习了营养不良和肥胖。虽然一般的营养不良和肥胖通过治疗可以治好，但重要的是要学会预防！希望同学们能将合理膳食的良好生活习惯带进生活中来，把体育锻炼的积极人生态度带到生活中来，祝每一位同学都能拥有健康的体魄。