社区足疗店瞄上银发族

刘海燕

【摘 要】@@ 李禄桃在重庆大渡口阳光花园小区开了家名叫"大脚丫"的足道店,专做中老年人的生意.这家面积不过40平方米的小店,月获纯利约8000元.

【期刊名称】《致富时代》

【年(卷),期】2009(000)011

【总页数】2页(P54-55)

【作 者】刘海燕

【作者单位】

【正文语种】中 文

【中图分类】社会科学

翻 创业参谋 嬲 实例浙江省嵊州市新昌县盛产绿茶。 每年在采摘 掉新鲜嫩茶之后， 总有上千吨 老茶废弃在 山坡 上。潘达军是新昌县儒岙镇后将村的一名茶农。 几年前， 他到云南做普洱茶生意， 受普洱茶砖的 启发，于是萌生了利用家乡的废绿茶叶做成工艺品的创意：“由于普洱茶具有收藏价值， 一直以来只有普洱茶做成茶砖 、 茶饼等， 但普洱茶砖工 艺品图案 比较粗糙。 而 家乡的废绿 茶茶叶更细 嫩，应该能做成更精美的工艺品。”回 到新 昌后， 潘达军和村里几个茶农一合计，决定联合投资， 开发绿茶工 艺制品 。 由于 谁也没 用绿茶做过 工 艺 品， 实际操作起来困难 重重。首先是制作符合绿茶的特性且耐压的模具 。潘达军在省内找 了好几家模具厂， 没一家 能做 出符合他要求的模具， 最后深圳一家工 厂 终于做 出 了适合的模具。 其次还要克服工 艺难 题 ：蒸汽加热 、 高压压制 、 烘干等工 艺 的时间 和强 度控制 … … 经过无数次失败， 潘达军 掌握 了制作绿茶工 艺 品 的技术 。 他制作 出来的绿茶 工 艺 品，不仅 图案精美， 还散发 出茶叶清香 。在干燥 的室 内环境下 ， 绿茶工艺 品能放置好几 年不变质不 变色。 与普洱茶相比， 用绿茶做工 艺品有其 自身优势。 绿茶茶浆丰满， 压制 出来李禄桃在重庆 大渡 口 阳光花 园小 区 开 了家名 叫“ 大脚 丫的足道店， 专做中老年人的生意。 这家面积不过40 平方米的小店， 月获纯利约8000 元。专门遥在大店对面开店的人都讲究周围的经营环境， 尤其是小店， 特别不 愿意选在同行业 的大店附近， 因为很可能被抢了人气。 但李 禄桃不信这个邪。李禄桃原 本在深圳一 家专业 足疗店担任高级足疗 师。2008 年9月， 金融危机致使店里生意 日渐清淡， 一番思量后他 决定 回重庆 自己 创业。 2008 年10 月， 他将店址定在了大渡口 轻轨站，一个毗邻三个小区 的地段， 小店对面就是重庆保健行业的龙头老大“ 富侨保健 ”的分店。“这样做， 是将‘小船拴到 了大船上’ 。 ” 李禄桃说， 富侨保健在这里经营了一段时间， 培养了附近居 民的消费习惯。 而且， 这些小区 的居 民喜欢去洗脚， 说明 他们有消费能 力， 也很注重保健 、 养生， 自己开店就有了市场基础。瞄准 中老年人市场在社区开足疗店， 李禄桃瞄准的是亚健康人群和 中老年┏ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┳ ━ ━ ━ ━ ┳ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┓ ┃的工 艺 品光泽度好， 不添加任何东西就有足够┃广┃ ┃ ┣ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┫ ┃的硬度，不容易摔碎。；网上卖水饺┃ ┣ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┫ ┃ ┃ ┃ ┃ ┣ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┫ ┃ ┃ ┃互联网发展 日新月异， 平 日里随处可见 的店铺都开在了┃ ┣ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┫ ┃ ┃ ┃互 联 网上 ， 让人吃惊的是， 郑州 竟然有人 在网上 卖起 了水饺，而且生意还不错！张生原来在山东一家酒店工作。 2008 年， 张生辞职来到郑州，当时冬季刚过， 他根据以往在酒店工作的经验， 知道随之 而 来 的春夏季都是海鲜 的旺季， 于是立 刻着手做起 了郑州少有的海鲜店。 但是 由于郑州人少吃海鲜， 加上选址不当，海鲜店的经营情况并不好。 他在经营中发现郑州人对海鲜并不像山东人那么热衷， 反而对饺子特别偏爱。有一天，一个顾客要求他做鲅鱼水饺， 他做出来的鲅鱼水饺大受顾客赞赏。 2008 年9月份， 他索性结束了海鲜店， 在家专门做起鲅鱼水饺。郑州 人对水饺不 陌 生 ， 但 听过或吃过鲅鱼水饺 的人不多。鲅鱼水饺是 山东特产 的一种海鲜水饺， 因为鲅鱼是海鱼，在内地的海鲜市场这种鱼也不 多， 因此鲅鱼水饺 自然成了郑州人很难吃到的稀奇货。 除了原料少， 重要的是鲅鱼水饺制作过程也 比一般水饺麻烦得 多。 据张生介绍， 仅仅拌馅，就需要三 四个小时。 他先要到海鲜市场上购买新鲜的鲅鱼，回家清洗后把它片成两半， 用勺子把鱼 肉刮下来， 不能带有 ，┃ ┣ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┫ ┃潘达军带着绿茶工艺品参加绍兴市举行的一场名为“ 创业L5、，、，。、—l┃ ┃创新 ” 项 目推介会， 市场 的反响让他信心更足， 仅一天半时┃ ┃ ┃ ┃间，就卖出了1700 多件产品。因为茶叶有一定的吸附功能， 这使得潘达军 的绿茶工 艺品和一般工 艺品相 比， 多了一层环保上 的优势。 绿茶工艺 品不仅可 以 当作装饰品， 还有净化空气 的作用， 能够吸附异昧和有害气体。 许 多人搬 了新家或买 了新车， 都喜欢买 些绿茶工艺品摆放。 一些装修风格偏向中式的茶楼 、 酒楼等， 也愿意花大价钱买潘达军 的绿茶工艺 品。 一副40x50 厘米的绿茶工艺品壁挂， 潘达军就卖到了200 元钱， 依然供不应求。 有些人还 向潘达军定制大型的绿茶工艺 品， 如屏风， 每幅的售价都在万元 以上。为了让压制后的工艺品更精致， 潘达军在模具细化上花了更多的精力， 已经能够做出九龙壁 、 八骏图等复杂的图案， 他还能把新昌的穿岩十九峰等美景印到茶饼上。 如今， 潘达军已经拥有100 多个模具类型， 能做出100 多种产品， 小到直径几厘米的生 肖挂件， 大到几米高的艺术屏风。这门独创的生意不光让潘达军赚了大钱， 也让新昌县的广大茶农们受益匪浅。 以前的老茶大部分任其废弃在山上， 仅小部分被茶农 当肥料卖掉， 顶 多4 毛钱一公斤。 现在， 潘达军收购这些老茶的价格已经涨到6元一公斤。 口编辑， 吴彦群┃ ┃ ┃ ┣ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┫ ┃ ┃ ┃ j疆 圜 中国致富信息网www.zgzfxx.cn 给了我创业指导和帮助， 创业者在这里产生爿∈鸣——贵州曲靖 李桐 11醺叫┃ ┗ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┻ ━ ━ ━ ━ ┻ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┛浙江省嵊州市新昌县盛产绿茶。 每年在采摘掉新鲜嫩茶之后， 总有上千吨 老茶废弃在 山坡上。潘达军是新昌县儒岙镇后将村的一名茶农。几年前， 他到云南做普洱茶生意， 受普洱茶砖的启发，来只有普洱茶做成茶砖 、 茶饼等， 但普洱茶砖工艺品图案 比较粗糙。 而 家乡的废绿 茶茶叶更细嫩，决定联合投资， 开发绿茶工 艺制品 。 由于谁也没 用绿茶做过 工 艺 品， 实际操作起来困难重重。潘达军在省内找 了好几家模具厂， 没一家能做 出符合他要求的模具， 最后深圳一家工 厂终于做 出 了适合的模具。 其次还要克服工 艺难题 ：蒸汽加热 、 高压压制 、 烘干等工 艺 的时间和强 度控制 … … 经过无数次失败， 潘达军 掌握了制作绿茶工 艺 品 的技术 。 他制作 出来的绿茶工 艺 品，在干燥 的室 内环境下 ， 绿茶工艺 品能放置好几年不变质不 变色。 与普洱茶相比， 用绿茶做工艺品有其 自身优势。 绿茶茶浆丰满， 压制 出来大脚丫开店的人都讲究周围的经营环境， 尤其是小店， 特别不愿意选在同行业 的大店附近， 因为很可能被抢了人气。 但李禄桃不信这个邪。李禄桃原 本在深圳一 家专业 足疗店担任高级足疗 师。 2008 年9月， 金融危机致使店里生意 日渐清淡， 一番思量后他决定 回重庆 自己 创业。 2008 年10 月， 他将店址定在了大渡口轻轨站，富侨保健’。李禄桃说，富侨保健在这里经营了一段时间， 培养了附近居 民的消费习惯。而且，这些小区 的居 民喜欢去洗脚，说明他们有消费能 力， 也很注重保健 、 养生， 自己开店就有了市┏━┳┓┣╋┫创业L 5创新项目推介会， 市场 的反响让他信心更足， 仅一天半时疆圜中国致富信息网www.zgzfxx.cn 给了我创业指导和帮助， 创业者在这里┗┻┛钍图恳国国固＆因 爨姻人群。 “ 富侨保健 ”瞄准的是商务休闲人群， 价格相对高端， 服务内容上以洗脚为主， 通过对脚底简单地点、 刮和全身按摩， 给顾客提供休闲服务。 而“大脚 丫 ” 是利用医学手法给客人做足部治疗， 这就在经营上与 “富侨 ” 区别开来， 此外， 在价格上， 如中药泡脚 + 专业足疗” 60分钟， “大脚 丫的收费是25 元， 比富侨便宜 了一半多。李禄桃说， 所谓足疗， 是通过对足部反射区域的刺激， 调整 人体生理机能， 提高免疫系统功能。 足疗最拿手的就是对付慢性 病和亚健康病， 而不少中老年人都患有程度不等足部疾患， 如脚 气、鸡眼 、肉垫等， 对于他们来说， 这种足底按摩， 价廉物美正合适。 “ 这附近的小区不同于一般的青年公寓， 退休的中老年人相当多，只要技术到家、 价格公道 、 服务到位， 就不愁没生意。李禄桃说。开业一 月 盈利六千社 区 开 店， 人 流量 相对稳定 ， 没 有固定 的回 头客， 日子鱼 皮， 然后再把鱼 肉剁 碎， 边 剁 边 往 肉 里 加 水，直 到剁咸鱼 泥 。 鱼 泥里 加入少量 剁好 的五 花肉，打入鸡蛋 ， 放葱末 、 姜末 、 韭菜末， 加盐 、 鸡精 、 花生 油， 搅拌均匀， 这才做好馅。 张 生专卖鲅鱼 水饺 后 ，他特地在郑州人 常去的 商 都 网 上 注 册 了“ 鲅 鱼 水 饺 ” 的 用 户 名，“ 鲅鱼 水饺 ”便开始活跃在论坛各个板块里 ，发一些 美食评论 、做菜方法等帖子。“ 鲅鱼水饺 ”幽默的文笔和独特的见解吸引了不少网友的注意， 纷纷在后面跟帖。 渐渐地，的名气就在商都网BBS 上传开了， 经常活跃在商都网的网友们对“ 鲅 鱼水饺并不陌生， 也因此知道了张生的鲅鱼水饺。 为了增加信任度，张生还把 自己的营业执照和经营许可证等资料跟着鲅鱼水饺的相关信息一并发在了网上。刚开始做鲅鱼水饺的时候， 张生不懂得如何挑到最新鲜的鲅● 刘海燕实例 i 创业参谋 冀馨》 i： ； i就不好过 。 李禄桃说 ，“ 大脚 丫 ” 开 业半 年 ， 手 艺 精 湛 和 全 面 是 技 术 优势。社区小店， 虽然人流量小， 但大型足疗店能提供的 服务项 目却一样不少。 李禄桃在深圳学了8年的技术， 足 疗、修脚 、肩颈按摩、 刮痧、 拔罐等服务项 目， 他样样精通。通过按摩时的触觉和观察客人的反应， 他基本能判断出对方的健康状况。李禄桃表示， 技术之外， 店铺的环境和服务也很重要。 “ 大脚丫 ” 店面虽小， 但环境优雅、 干净。 此外， 由于老年人喜欢聊天， 在提供足疗服务时， 他不仅陪客人说话，还提供一些养生建议。 为了赢得更多顾客， 把经营做 得更贴心， 李禄桃提供了上门服务， 并且针对70 岁以上的 老年人半价收费， 半个小时才5元钱， 一时吸引了不少老 年人好奇尝试， 这一试， 大家发现“ 大脚 丫 ” 的技术还真 不错，客源渐渐打开。仅一个月后， 小店就有了6000 多元的盈利。“ 清早晨 练归来的老爷子们都愿意到我这儿来泡泡脚 、 做做足底保健， 一整天都舒坦。 ”眼下，附近小区里的不少中年人也纷纷成为“大脚 丫 ” 的顾客。 口 编辑 ／詹欣生结果买回家后才发现鱼肉不新鲜。 为了不影响饺子的美味，张生把拌好的馅全倒了。 严格的品质把关， 让尝鲜的顾客都成了回头客。 网上的好评越来越多，第一次知道鲅鱼饺子是在咱们论坛， 看到可 多帖子都在讨论这个饺子， 就慕名想尝尝， 试着打 了个 电话， 谁知道‘ 鲅鱼大哥 ’那么热情，冒着雪把饺子给俺送到家！还不嫌麻烦的给俺交 代 吃鲅鱼饺子 的注意事项， 让俺感动的啊！ ”“ 饺子太好吃 了，我那一岁多的孩子都吃了9个！” “ 馅多皮薄， 还煮不烂。 ” … …慕名买饺子的人也越来越多， 尤其进入冬季， 在冬至、春节这些有着吃饺子习俗的节 日， 张生和妻子整天都忙得不可开交。张生接受全天24 小时随时定货。 深夜十二点或是凌晨四点，只要有人要水饺， 张生都送货上门。 送货后， 张生隔不久 都会回访下顾客， 听听他们对饺子的意见和建议， 以便改进。 根据顾客的不同 口味， 张生推出了韭菜、 香菜等五种口 味的鲅鱼水饺。 有些顾客比较挑， 比如一个女客户因为糖尿 病特地要求订做一种没有肉、 油 、 生粉 、 糖等材料的饺子 馅，张生也都一一满足顾客的要求。在不到一年的时间里， 张生在网上卖鲅鱼水饺就积累了1000 多个铁杆客户， 他的“鲅鱼水饺不仅在网上知名度高，在郑州市里也出了名。 口编辑／ 吴彦群人群。“大脚 丫是利用医学手法给客人做足部治疗，这就在经营上与富侨区别开来， 此外， 在价格上， 如60分钟，李禄桃说， 所谓足疗， 是通过对足部反射区域的刺激， 调整人体生理机能， 提高免疫系统功能。 足疗最拿手的就是对付慢性病和亚健康病， 而不少中老年人都患有程度不等足部疾患， 如脚气、合适。这附近的小区不同于一般的青年公寓， 退休的中老年人相社区开 店，人 流量 相对稳定 ， 没 有固定 的回 头客， 日子鱼 皮，然后再把鱼 肉剁碎边剁往肉 里 加水，直 到剁咸鱼 泥 。 鱼泥里 加入少量 剁好 的五花末 、姜末 、韭菜末，加盐、鸡精 、花生 油，搅拌均匀， 这才做好馅。张 生专卖鲅鱼 水饺后 ，鲅鱼水饺的用户名，鲅鱼 水饺鲅鱼水饺鱼水饺实例i创业参谋 冀馨》 i： ； i大脚 丫开业半 年 ，手艺精湛 和 全 面 是 技 术 优社区小店， 虽然人流量小， 但大型足疗店能提供的服务项 目却一样不少。 李禄桃在深圳学了8年的技术， 足疗、要。大脚丫店面虽小， 但环境优雅、 干净。 此外， 由还提供一些养生建议。 为了赢得更多顾客， 把经营做得更贴心， 李禄桃提供了上门服务， 并且针对70 岁以上的老年人半价收费， 半个小时才5元钱， 一时吸引了不少老年人好奇尝试， 这一试， 大家发现的技术还真不错，清早晨练归来的老爷子们都愿意到我这儿来泡泡脚 、 做做足底保健，一整天都舒坦。的顾客。 口编辑 ／詹欣生鲅鱼大哥冒着雪把饺子给俺送到家！还不嫌麻烦的给俺交 代吃鲅鱼饺子 的注意事项， 让俺感动的啊！饺子太好吃了，馅多皮薄， 还煮不烂。… …慕名买饺子的人也越来越多， 尤其进入冬季， 在只要有人要水饺， 张生都送货上门。 送货后， 张生隔不久都会回访下顾客， 听听他们对饺子的意见和建议， 以便改进。根据顾客的不同 口味， 张生推出了韭菜、 香菜等五种口味的鲅鱼水饺。 有些顾客比较挑， 比如一个女客户因为糖尿病特地要求订做一种没有肉、 油 、 生粉 、 糖等材料的饺子馅，