我爱家乡的美食
27小学 三年级
教学目标:
1、通过学生对家乡的美食和风土人情的了解,体会美食对人们生活的影响。
2、知道不同地区的人由于生活环境的不同,美食也各不相同。培养学生对家乡的热爱之情,更多地了解家乡。
教学准备:
1、学生搜集家乡美食和家乡的风土人情相关资料资料。
2、亲自动手做家乡特色小菜
教学过程:
一、 导入
同学们,我们先来玩一个游戏——“看图猜谜”。
(多媒体课件示图一)
请看,这是什么?(双皮奶)
你们吃过双皮奶吗?什么味道呢?
这甜而不腻的双皮奶可是我们佛山顺德的特有美食。(课件介绍:双皮奶,顾名思义,乃含双皮之奶也。据说当年顺德一位叫何十三的农家子弟,在清晨烹制早餐的时候,不小心在水牛奶里翻了个花样,不久有个识货的老朋友买去了配方,开了间食档,这顺德双皮奶便吃成了传统,而双皮奶也便由清末流传至今。)这节课我们就来了解家乡的美食。齐读课题。
除了双皮奶,你们还收集了哪些家乡美食的资料? 4人小组交流一下吧。
二、学生交流收集到的资料。
欣赏各种小吃图片。
师:同学们真棒!为了奖励大家,老师带你们到佛山美食街去逛一逛?(出示佛山各种美食的图片)。你们都看到了有什么? 看过后有什么感受呢?(每个地区的美食都不一样,品种多)(板书:品种多)
二、家乡美食
(一)家乡美食
1、师:社会上流传着这样一句话:玩在美国,吃在中国。中国地广物博,食文化历史悠久,各地都有自己的传统美食。我们班里的同学来自不同的地方,今天就让我们来开展一次美味佳肴甲天下,家乡特色美食展示活动。
首先,先让老师来介绍一下自己的家乡菜吧!
3、师:我是广东省湛江人,有许多名菜,名小吃,今天老师带你们去我湛江看看有什么美食。
4、课件展示湛江美食。
5、教师总结评价:海鲜是湛江最出名的美食了,中外游客来广东湛江旅游,一般都会尝尝这些海鲜的!
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