公共营养师报考指南大全

　　 公共营养师报考指南大全

一、 公共营养师考试简介

　　培训对象：

　　公共营养师资格考试的培训对象主要是：幼儿园保健医，学校校医，医疗机构及社区卫生站的医护人员，集体饭堂，健身中心教练，食品保健品企业营养从事人员，食品检测监督人员，企事业单位准备从事本职业的人员等。

　　学习内容：

　　公共营养师学习的内容主要有：基础营养学、临床营养学、中医基础理论、中医饮食调补理论、中医营养评价、食品卫生学、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、营养专题教育、营养计算软件的应用、营养师就业创业指导、食品的物理及简单的生化检测方法等。重点学习并掌握食物选择、食谱编制、基本烹调、营养等内容和技能。

　　经过考试，成绩合格者将颁发公共营养师国家职业资格证。

二、　　公共营养师职业概况

　　公共营养师是国家劳动部颁布的第4批新职业之一。是应社会、市场的需要而产生的职业技能人才，指接受专业知识技能培训，经过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理”），主要从事的工作内容包括：（1）进行人体营养状况评价、管理和指导；（2）进行膳食营养评价、管理和指导；（3）对食品及配方进行营养评价；（4）进行营养知识的咨询与宣教。

　　当前，中国的营养专业人才十分紧缺，公共营养师的就业前景非常广阔。公共营养师能够针对健康和亚健康人群做营养咨询、指导工作。公共营养师不但能够在社区发挥重要作用，还可为企业员工、白领、高级管理人员、运动员、家庭提供教育、辅导、指导等服务。

三、　　公共营养师职业等级

　　公共营养师资格考试是由国家劳动部统一组织考试，理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。（注： 不开展全国统一鉴定，只有辽宁等省开展全省统一鉴定，湖南等省开展公共营养师（三级、二级）的全省统一试点鉴定。）

　　本职业共设四个等级，分为四级公共营养师(国家职业资格四级)、三级公共营养师(国家职业资格三级)、二级公共营养师(国家职业资格二级)、一级公共营养师(国家职业资格一级)。

四、　　公共营养师申报条件

　　四级公共营养师(具备以下条件之一者)

　　(1)连续从事本职业工作1年以上。

　　(2)具有医学或食品专业中专毕业证书。

　　(3)经四级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

五、　　三级公共营养师(具备以下条件之一者)

　　(1)连续从事本职业工作6年以上。

　　(2)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

　　(3)取得四级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

　　(4)具有医学或食品专业大学专科及以上学历证书。

　　(5)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，连续从事本职业工作1年以上。

　　(6)具有非医学或食品专业大学专科及以上学历证书，经三级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

六、　　二级公共营养师(具备以下条件之一者)

　　(1)连续从事本职业工作 以上。

　　(2)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以。

　　(3)取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

　　(4)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

　　(5)具有医学或食品专业大学本科学历证书，取得三级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经二级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

　　(6)具有医学或食品专业硕士研究生及以上学历证书，连续从事本职业工作2年以上。

七、　　一级公共营养师(具备以下条件之一者)

　　(1)连续从事本职业工作 以上。

　　(2)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上。

　　(3)取得二级公共营养师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经一级公共营养师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

　　新职业试行期间：

　　（4）具有医学或食品专业大学本科学历证书，连续从事本职业或相关职业工作 以上。

　　（5）具有医学或食品专业硕士、博士研究生学历证书，连续从事本职业或相关职业工作 以上

八、　　公共营养师考核方案

　　参考当前已经开展全省统一鉴定或试点鉴定的省份的考核方案。

　　公共营养师3级职业道德选择题125题卡作答

　　纸笔作答10%

　　理论知识10090%

　　专业技能综合应用、案例分析、食谱编制、应用计算100100%

　　2级职业道德选择题125题卡作答

　　纸笔作答10%

　　理论知识10090%

　　专业技能综合应用、案例分析、食谱编制、应用计算100100%

　　综合评审撰写论文书面答辩100100%

九、　　公共营养师报名时间

　　各地报名时间略有不同， 湖北具体报名时间：3月开始报名，四月下旬考试，6月前能够领证。

十、　　公共营养师报名材料

　　2张二寸、4张一寸蓝底彩色照片，1张身份证复印件，毕业证书复印件2份及单位开具的从业证明2份。

　　不同年份不同地区，所需报名材料会略有不同，具体情况请参看当年当地相关政府部门公告。

十一、　　公共营养师考试时间

　　国家职业资格鉴定现实行全国范围内继续试行国家职业资格统一鉴定日(以下简称“统考日”)制度。“统考日”一般安排在是3月、5月、7月、9月、11月。

　　 “统考日”为3月21、22、23日，5月16、17、18日，7月18、19、20日，9月19、20、21日，11月21、22、23日。

　　 统一鉴定日期是5月17、18日和11月22、23日。

　　 公共营养师统一鉴定日期为：5月21、22日和11月20日

　　各省具体鉴定时间均有差异请以各省职业技能鉴定中心公布时间为准！

十二、　　公共营养师鉴定方式

　　分为职业道德、理论知识和专业技能考试三部分，其中职业道德和理论知识考试题型是选择题，采用题卡作答。专业技能考试题型是综合应用，采用纸笔作答。考试采用百分制，60分及格。

　　具体考评办法：

　　1、按规定的时间完成规定学习学时；

　　2、领取准考证。

　　3、在指定的时间、地点参加理论考试和技能考试。

　　4、理论考试、技能考试均达60分以上者，由劳动和社会保障部教育培训中心颁发岗位培训证书。

　　5、有一科达不到60分者，视为不及格，下次重新申报补考。

　　6、二级公共营养师、一级公共营养师还须进行综合评审。

　　论文答辩流程

　　1、签到----轮候;

　　2、叫号----进入;

　　3、自我介绍：姓名、学历或技术背景、培训单位、工作单位、所从事的工作等;

　　4、论文简介;

　　5、主考官提问;

　　6、答辩委员提问;

　　7、结束;

　　8、评分。

十三、　　公共营养师资格认证

　　证书一般在成绩公布2个月后发放。

　　由劳动和社会保障部统一鉴定，鉴定合格者按照有关规定统一核发相应等级的《中华人民共和国职业资格证书》，此证书全国通用。