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时间：2023-11-17 05:40:23 下载该word文档

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比教科书还全的普洱茶山头知识
普洱茶的口感和其所在的地理位置有着千丝万缕的关系，如何根据普洱茶区的地理分布，来判断该茶区的普洱茶的特点？
普洱茶主要产区总图（蓝线为北回归线，红线为东经100°线）

从上图可以看出，普洱茶的主要产区分布在云南西南部的澜沧江中下游流域。我们在澜沧江与北回归线交汇处，将普洱茶产区按“刚、柔、苦、涩”分为四大板块，分别是：西北茶区（刚）、东南茶区（柔）、东北茶区（苦）、东南茶区（涩）。声明一下：这里讲的“刚柔苦涩”是四大板块的主体特点，也有小茶区有自己的特点，而且苦涩只是特点并非缺点，能苦尽甘来涩化生津就是好茶。

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古树茶群落分布区域特点：东、北部地区较少，西、南部地区较多（请对照上图研究），沿澜沧江两岸平行分布，回归线以北受自然条件影响，茶树品种变异明显，其中大理州以北地区为大叶种向小叶种过渡区域。100度茶
以东经100度附近茶叶原料为最佳。澜沧江进入大理州后一个急转穿越了100度经线，在这一线轴上从北到南贯穿了凤庆、大雪山、勐库、双江澜沧、景迈、巴达、布朗山等著名茶区，生长在这些地区的茶被称为“100度茶”。西北茶区的特点：刚
西北茶区包括：冰岛、昔归、勐库、懂过、大雪山、南迫、糯伍、坝卡、大户赛、小户赛、坝糯、坝歪、地界、邦骂、亥公、坡脚、忙肺、茫麓山、邦东、娜罕、丙山、邦改、忙波、那赛、忙蚌、章外、邦协、邦木、邦丙

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