第22讲　化学与生活

一、选择题

1．(2015，潍坊)青少年每天应从食物中摄取足够的蛋白质以保证身体成长的需要。下列食物中富含蛋白质的是( A )

A．牛肉 B．米饭 C. 苹果 D．豆油

2．(2015，安徽)学校食堂提供了下列5种食物：

小亮为自己安排的午餐食谱中，较合理的是( B )

A．①②③ B．①③⑤

C．①④⑤ D．③④⑤

3．(2015，广东)下列有关物质的分类正确的是( B )

A．鸡蛋、水果属于蛋白质

B．甲烷属于有机物

C．纤维素属于合成材料

D．液态氧属于氧化物

4．(2015，营口模拟)“吃得营养，吃出健康”是人们普遍的饮食追求。下列说法不正确的是( B )

A．我们每天都应摄入一定量的蛋白质

B．过量食用油脂会使人发胖，故应禁止摄入油脂

C．糖类是提供人体能量的重要物质

D．我们每天应摄入一定量的蔬菜、水果以补充维生素

5．(2015，株洲)人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。下列有关说法中正确的是( C )

A．摄入过多的油脂容易引发肥胖和心脑血管疾病，因此我们不要吃油脂类食物

B．在六大类营养素中，除了水以外，我们每天需要量最大的营养素是维生素

C．人体缺乏维生素A会引起夜盲症

D．缺锌会引起食欲不振、生长迟缓、发育不良，因此我们要大量补充葡萄糖酸锌

6．(2015，营口模拟)“2014年中国综合小康指数”调查显示，人们最关注的是“食品安全”问题。下列有关做法中，正确的是( D )

A．用化工染色剂制作“彩色馒头”

B．用剧毒农药杀灭韭菜根部的害虫

C．用回收的食用油重复炸制食品

D．适量的小苏打用于制作面包

7．(2015，乌鲁木齐)人类生活离不开化学，下列说法中不正确的是( A )

A．啤酒是一种常见液体饮料，其成分中不含有机物

B．钙是人体必需的元素，要注意摄入不足或过量均不利于人体健康

C．将合成纤维与棉纤维混合纺织，使衣服穿起来既舒适又不易褶皱

D．维生素在人体内可以起到调节新陈代谢、预防疾病和维持健康的重要作用

8．(2014，佛山)下列说法正确的是( B )

A．用甲醛溶液浸泡海产品保鲜

B．化学纤维和羊毛可以用燃烧法区别

C．生物微量元素是人体必需的营养素，多吃无害

D．有机物都是含碳的化合物，CO、CO2也是有机物

9．(2015，岳阳)化学与生产、生活关系密切。下列说法错误的是( B )

A．食用甲醛浸泡过的食物对人体有害

B．塑料给环境带来了污染，因此要全面禁止生产和使用

C．在酱油中加入铁强化剂，是为了预防缺铁性贫血

D．农业上常用熟石灰改良酸性土壤

10．(2015，辽阳模拟)下列有关材料的说法错误的是( C )

A．不锈钢是金属材料

B．保鲜膜属于塑料

C．棉花、蚕丝属于合成纤维

D．玻璃钢是复合材料

11．(2015，宿迁)化学是材料科学、生命科学、环境科学和能源科学的重要基础。下列说法正确的是( C )

A．合金、合成纤维、合成橡胶都是有机合成材料

B．酒精、吗啡、海洛因都是毒品

C．二氧化硫、二氧化氮、粉尘都是大气污染物

D．石油、煤、氢气都是不可再生的化石燃料

二、填空题

12．(2015，济南)“鲤鱼焙面”是豫菜名品。鱼肉中富含的营养素是__蛋白质__；面粉中的淀粉在人体内经酶的催化作用，与水发生反应，最终变成__葡萄糖__(化学式为C6H12O6)。

13．(2015，鞍山模拟)请用“正确”或“不正确”填空：

(1)某同学认为多吃蔬菜、水果能补充维生素__正确__；

(2)可用燃烧法区别羊毛纤维和棉纤维__正确__；

(3)有人认为甲醛水溶液浸泡水产品没有危害__不正确__；

(4)装食品用的聚乙烯塑料袋可采用加热的方法封口__正确__；

(5)人体缺少必需微量元素会得病，因此有人认为应尽可能多吃含有微量元素的营养补剂__不正确__。

14．(2015，岳阳)豆浆机由于快捷方便而进入千家万户。如图是豆浆机示意图，请回答相关问题：

(1)豆浆机的制作材料中属于有机合成材料的是__①__(填序号)。

(2)用铜质材料制作电源插头的插脚是利用铜的__导电__性。

(3)“科学膳食”是人类健康的保障，营养学家建议每天早晨喝一杯豆浆，主要是为了摄入__②__(填序号)。

①维生素　②蛋白质　③油脂

15．(2015，雅安)某方便面的营养成分表如下(其中碳水化合物主要指淀粉等)：

(1)表中“钠”是指__C__(填字母)。

A．离子　　B．分子　　C．元素　　D．单质

(2)方便面中含的营养素有__4__种。

(3)方便面中使用的食盐可以是加碘盐，人体中缺碘可能患有的疾病是__甲状腺肿大__(填“甲状腺肿大”或“骨质疏松”)。

(4)若小明用天然气煮方便面，请问天然气主要成分燃烧的化学方程式是__CH4＋2O2CO2＋2H2O__。

(5)若用漏勺捞煮好的方便面，与化学基本操作中的__过滤__原理相似。

(6)中国居民膳食指南建议每天食用食盐不超过6克。假设小明某天吃了100克该方便面，相当于吃了食盐__6.4__(保留小数点后一位)克。

16．(2015，连云港)(1)均衡的膳食结构可以保障身体健康。某种食品的配料标签如下图所示。

①该配料中富含蛋白质的物质是__鸡蛋__。

②从营养均衡的角度看，该食品中除水外，还缺少的营养素是__维生素__。

(2)良好的生态环境可以提升生活质量。

①硫酸厂的污水中含有硫酸等物质，可用__氢氧化钙(或熟石灰)__进行中和处理后再排放。

②在家庭装修时，一些人造板材会释放出一种对人体有害并有刺激性气味的气体，该气体可能是__C__(填字母)。为避免它对室内空气的污染，应注意开窗通风。

A．氦气　　　　　B．二氧化碳

C．甲醛 D．甲烷

(3)先进的交通工具可以加快出行步伐。据2015年5月17日《中国日报》报道：连盐铁路是国家沿海铁路大通道的重要组成部分，也是实施江苏沿海开发国家战略的重要基础设施项目。预计2017年5月底建成，建成后，苏北革命老区将逐步跨入“高铁时代”。现有以下三种材料：

A．金属材料　　B．合成材料　　C．复合材料

根据要求选择填空(填字母)：

①钢轨建设需要大量的钢铁，钢铁属于__A__。

②高铁座椅上常用到耐磨、耐腐蚀的涤纶等，涤纶属于__B__。

三、简答题

17．某品牌男士休闲西服标签的部分内容如图所示，请根据标签提供的信息，回答下列问题：

等级　一等品

成分　面料　羊毛80%　涤纶20%

里料　涤纶100%

熨烫标准　中温熨烫、底板不超过150 ℃

(1)西服成分中，属于合成纤维的是__涤纶__。

(2)在面料中加入涤纶的作用是__增加面料的耐磨性__(任答一条)。

(3)从熨烫标准推测：羊毛、涤纶这些纤维材料具有的特点是__不耐高温__。

(4)从面料和里料中各抽出一线头，点燃，可观察到的现象是：

面料：__有烧焦羽毛气味__；

里料：__熔化成黑色小球__。

18．(2015，朝阳模拟)人体内缺少钙元素会影响健康，因此每日需摄入足够的钙。市场上某钙制剂的说明书如下图所示，请仔细阅读，并进行计算。

(1)葡萄糖酸钙相对分子质量为__430__。

(2)葡萄糖酸钙中氢、氧元素的质量比为__11∶112__。

(3)按说明书服用钙片时，每天能够补充的钙为__37.2__(精确到0.1)mg。