豆芽不加添加剂 一年时间投资20万赔个底朝天

http://www.jiaodong.net  2011-05-17 11:29:50  来源：齐鲁晚报 ［大 中 小］

　　豆芽不加添加剂，外观差、产量低、价格高，结果一年时间———

　　投资20万赔了个底朝天

　　    左边是“停摆”的豆芽机，旁边堆放着盛放豆芽的箱子。.

　　    小作坊生产豆芽的池子旁边堆放着化肥。

　　记者 李园园

　　“生产豆芽不加添加剂，产量低、外观差，在市场上一点也站不住脚。”莱山区一家不加添加剂生产豆芽的企业业主刘德信(化名)告诉记者，他去年投资20多万生产不到一年就赔了个底朝天。而一些小作坊正是靠着添加剂的“帮助”，抢占了豆芽市场的江山。

　　“正规军”

　　投资20多万，不到一年就倒了

　　“唉，提起这事我就上火，投资了20多万，一下子赔进去了。”刘德信(化名)带着些怨气说，真不想提起这事。去年年初，感觉生产豆芽比较赚钱的他，投资20多万，引进10台豆芽机，做起豆芽生意。让他没想到的是，由于生产豆芽过程中不加任何添加剂，生产出的豆芽外观细长不整齐，且产量低价格相对高，最终被市场淘汰。

　　16日，记者来到了刘德信的豆芽生产车间，10台豆芽机从去年年底就已经“停摆”。装豆芽的蓝色箱子有的放在豆芽机里，有的摆在车间一角，现在他也很少来豆芽车间了。“看到这些豆芽机，我就心疼。”刘德信一边抽着烟一边指着豆芽机说，生产豆芽那会，他天天钻在生产车间。想起“豆芽”，刘德信有一肚子的话要说。

　　刘德信一直在豆制品行业滚爬摸打，从替别人打工到自己成立豆制品厂，渐渐的也认识了一些生产豆芽的商贩。“一斤绿豆能产出十六七斤绿豆芽，真赚钱呀。”刘德信看到豆芽行业的巨大利润，但他也从一些“行家”口里得知，旧模式的生产豆芽工艺将不能满足市场需求，卫生条件也达不到要求。

　　刘德信向朋友借了几万块钱，再加上自己以前的积蓄，投资20多万，进了10台豆芽机，在原有的厂房里开辟出一间豆芽生产车间，他的“无添加剂成分”的豆芽生产车间很快就建成了。豆芽机是全自动的，自控温度、自来水自动循环，工作人员只需把豆子放在豆芽箱里，然后再把盛了豆芽的箱子放进豆芽机里，就不用管了。但是刘德信生怕豆芽出现一点问题，时刻观察豆芽，还不忘给豆芽消毒。“看着一颗豆子长成一根豆芽，心里特美。”