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时间：2023-11-11 19:09:41 下载该word文档

世界咖啡市场概况与前景分析咖啡产于赤道两旁南北纬20度的热带地区，全球年产量约600至700万吨之间。以国际咖啡组织2004年指导价格为本原，全世界咖啡年贸易总额约700亿美元，而依据源自意大利的资料分析，国际咖啡产品的零售总额为1400亿美元。要紧生产国有巴西〔占34%〕、越南〔占13%〕、哥伦比亚〔占9.4%〕、印度尼西亚〔占5%〕。中国的云南、海南出产咖啡。世界咖啡消耗量大约比可可和茶叶各大两倍左右。世界咖啡消费量以每年1.5％的速度增长，而特种咖啡，如烘焙咖啡的增长速度却达8％。近三百多年来，咖啡在世界的每一个角落普及，已成为世界三大饮料之一，为世人追捧；咖啡消费已成为时尚主流，逐渐形成世界文化圈。咖啡豆实货市场价格以纽约(CSCE、伦敦(LIFFE两个期货市场价格为参照每日动摇，风险特
别大。依据国际咖啡组织的报告分析，2006/07年的咖啡总产量估量比2005/06的产量微量增加，而总出口量由于受到价格变动的碍事将可能减少4.67%，但消费量将增加0.69%。季明接着分析了国内咖啡市场情况：当前国内咖啡的消费量为3万吨，其中60%为速溶咖啡、传统冲泡方式的咖啡消费仅占30%、剩下为其他形式。按照雀巢公司的统计，中国速溶咖啡40%的年增长率、传统咖啡30%的增长率。今后中国的咖啡消费增长空间极大，估量2022年抵达12万吨，人均消费仍达不到100克。

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