夏至雅事

【篇一：小学生必要积累的内容2009】

小学生必要积累的内容 2009-01-01 21:36

分类：记事本_学生学习资料

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一、对韵歌

1、天对地，室对家，落日对流霞。黄莺对翠鸟，甜菜对苦瓜。狗尾草，鸡冠白鹭对乌鸦。门前栽果树，塘里养鱼虾。有时三点两点雨，到处十枝五枝花。

2、优对劣，丑对佳，肃静对喧哗。光明对黑暗，谨慎对浮夸。瓜子脸，葡萄异卉对奇葩。知已存海内，朋友遍天涯。黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。

3、繁对简，少对多，淅沥对滂沱。珊瑚对玛瑙，河蚌对田螺。星妩媚，月婆婆。曲径对斜坡。黄鹂歌婉转，绿柳舞婀娜。芳林新叶催陈叶，流水前波让后波。

4、勤对懒，俭对奢。琐碎对繁苛。冰清对玉润，地利对人和。行踽踽，笑呵呵。欣赏对吟哦。下笔即千字，读书倾五车。生有光辉照日月，死留正气壮山河。

5、庭对院，井对池，落絮对游丝。飞禽对走兽，骏马对雄狮。三国志，七步诗。错落对参差。行到水穷处，坐看云起时。侧身天地更怀古，独立苍茫自咏诗。

6、行对止，善对慈，本性对天资。粗心对大胆，益友对良师。孙行者，祖冲之。鲁迅对徐迟。笔扫龙蛇字，胸藏锦绣词。偏多热血偏多骨，不悔真情不悔痴。

7、秦对晋，越对吴，南海对西湖。鸢飞对鱼跃，鹦鹉对鹧鸪。青玉案，紫砂壶。李白对杨朱。儿童骑竹马，旅客忆莼鲈。落叶舞风高复下，小荷浮水卷还舒。

8、生对死，笑对哭，美玉对明珠。人情对世故，困境对通途。三都赋，八阵图。果断对踌躇。烟轻笼岸柳，风急撼庭梧。壮士腰间三尺剑，男儿腹内五车书。

9、猫对狗，鹊对鸠，河马对水牛。江风对海雾，盛夏对清秋。风雅颂，夏商周。青鸟对白鸥。大漠沙如雪，燕山月似钩。日晚爱行深竹里，月明多上小桥头。

10、荣对辱，喜对忧，皓齿对明眸。天文对地理，玉宇对琼楼。山寂寂，水悠悠。四海对九州。欲穷千里目，更上一层楼。书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。

11、梅对杏，李对桃，芍药对芭蕉。春分对夏至，水远对山遥。风飒飒，雨潇潇。麦穗对禾苗。青鱼潜绿水，白鹤上碧霄。烟火万家人两岸，春江一曲柳千条。

12、难对易，贬对褒，有趣对无聊。雷声对电影，火箭对雪橇。交谊舞，健身操，舞剑对挥刀。楼观沧海日，门对浙江潮。英雄自古披肝胆，志士何尝惜羽巾。

13、千对百，两对三，塞北对江南。山村对海岛，旷野对平原。花烂漫，月婵娟。草木对山川。樱花红陌上，柳叶绿池边。三春白雪归青冢，万里黄河绕黑山。

14、中对外，圣对贤，举止对言谈。枝繁对叶茂，规矩对方圆。水月寺，山海关。雨幕对支烟。月来满地水，云起一天山。少年说剑气横斗，长夜读书声满天。

15、寒对暑，夜对晨，白昼对黄昏。山明对水秀，虎啸对龙吟。沧海月，碧云天。沙漠对森林。红入桃花嫩，青归柳叶新。沉舟侧畔千帆过，病树前头万木春。

16、眉对目，口对心，锦瑟对瑶琴。流光对逝水，壮志对雄心。五彩路，七弦琴。缭乱对纷纭。笔落惊风雨，诗成泣鬼神。白云白鸟飞来去，青史青山自古今。

17、昏对旦，晦对明，久别对重逢。批评对赞许，模范对典型。杏花雨，杨柳风。有影对无声。读书破万卷，落笔超群英。海到无边天作岸，山登绝顶我为峰。

18、云对雨，夏对冬，晚照对晴空。来鸿对去燕，文竹对武松。天浩浩，日融融。野对苍穹。江流天地外，山色有无中。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。

19、仁对义，塞对通，卓越对平庸。高歌对痛饮，慷慨对从容。三尺剑，六钧弓。湖北对山东。别来沧海事，语罢暮天钟。水如碧玉山如黛，云想衣裳花想容。

20、朝对暮，盛对衰，舞榭对歌台。风清对月朗，戏院对书斋。桃叶渡，雨花台。晴日对阴

霾。碧桃和露种，红杏倚云栽。天外黑风吹海立，浙东飞雨过江来。

21、忧对喜，乐对哀，信任对猜疑。风餐对露宿，部署对安排。诗遣兴，酒开怀，红叶对绿苔。江从万里至，山作两眉开。波浑未辨鱼龙迹，岁寒方识栋梁才。

二、广告语欣赏：

1、如意牌电视机的广告：家家如意，人人称心。

2、丰田汽车的广告词：车到山前必有路，有路必有丰田车。

3、浙江三门出产的青蟹广告词：三门青蟹，横行世界。

4、广西阳朔的广告词：桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林。

三、名人名言积累：

1、人无远虑，必有近忧。（孔子）

2、人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛。（司马迁）

3、读书使人充实,思考使人深邃，交谈使人清醒。（美：富兰克林）

4、书籍是全世界的营养品，生活里没有书籍，就好象大地没有阳光；智慧里没有书籍，就好象鸟儿没有翅膀。（英：莎士比亚）

5、天才是百分之一的灵感加百分之九十九的勤奋。（美：爱迪生）

6、不经风雨，长不成大树；不受百炼，难以成钢。（雷锋）

7、人的生命是有限的，可是为人民服务是无限的，我要把有限的生命，投入到无限的为人民服务之中去。（雷锋）

8、业精于勤荒于嬉，行成于思毁于随。（韩愈）

9、先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。（范仲淹）

10、横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。（鲁迅）

四、俗语、谚语、歇后语积累：

1、世上无难事，只要肯登攀。2、一分耕耘，一分收获。

3、才华是血汗的结晶。 4、书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。

5、有志者事竟成。 6、好儿女志在四方。

7、鸟靠翅膀，人靠智慧。 8、一波未平，一波又起。

9、孙悟空跳不出如来佛的手心。 10、强扭的瓜不甜。

11、无事不登三宝殿。 12、新官上任三把火。

13、快刀斩乱麻。 14、一问三不知。

15、书到用时方恨少。 16、三生有幸。

17、宰相肚里好撑船。 18、有眼不识泰山。

19、养兵千日，用兵一时。20、八仙过海，各显神通。

21、人心齐，泰山移。 22、百闻不如一见，百见不如一干。

23、鹬蚌相争，渔翁得利。24、宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。

25、芝麻开花节节高。26、兵来将挡，水来土掩。

27、良田千顷，不如薄技在身。 28、不鸣则已，一鸣惊人。

29、三百六十行，行行出状元。 30、吃一堑，长一智。

31、船到江心补漏迟。32、人不可貌相，海水不可斗量。

33、读书破万卷，下笔如有神。 34、千里之行，始于足下。

35、台上一分钟，台下十年功。 36、只要功夫深，铁棒就能磨成针。

37、外行看热闹，内行看门道。 38、前人栽树，后人乘凉。

39、书读白遍，其义自现。 40、一年之计在于春，一日之计在于晨。

41、千军易得，一将难求。 42、人心齐，泰山移。

43、鸟美在羽毛，人美在心灵。 44、鸟尽弓藏，兔死狗烹。

45、宁做玉碎，不为瓦全。 46、逆水行舟，不进则退。

47、身正不怕影斜，脚正不怕鞋歪。48、嘴上无毛，说话不牢。

49、酒逢知己千杯少，话不投机半句多。50、萝卜青菜，各有所爱。

51、先生领进门，学习靠自身。 52、只可意会，不可言传。

53、棋走一步错——满盘皆输。 54、打破沙锅——问到底

55、和尚打伞——无法无天56、水中捞月——一场空

57、姜太公钓鱼——愿者上钩 58、猪八戒照镜子——里外不是人

59、秋后的蚂蚱——活不了60、黄鼠狼给鸡拜年——没安好心

61、白布落染缸——洗不清62、门缝里看人——把人看扁了

63、猫哭耗子——假慈悲 64、擀面杖吹火——一窍不通

65、泥菩萨过江——自身难保 66、小葱拌豆腐——一清二楚

67、高射炮打蚊子——大材小用 68、千里送鹅毛——礼轻情义重

69、十五个吊桶打水——七上八下70、关公面前舞大刀——自不量力

71、哑巴吃黄莲——有苦说不出 72、做一天和尚撞一天钟——得过且过

73、周瑜打黄盖——一个愿打，一个愿挨

六、同表示一种意思的不同词。

1、写出表示“看”的词语：俯瞰 眺望 仰望 瞻仰 窥视 欣赏凝视 注视……

2、写出表示“死”的词语：就义 牺牲 逝世 去世……

七、常识积累：

1、cctv代表 （中央电视台） 2、vcd代表（影碟机）3、windows代表 （窗口） 4、china代表（中国）5、粉丝代表（追星族） 6、令堂:尊称对方母亲

7、令尊:尊称对方父亲 8、令爱:尊称对方女儿 9、令郎:尊称对方儿子

10千金:是指女儿 11令兄：尊称对方的兄长.

八、读书有益经典句

1、天地间第一人品，惟有读书。 2、读书虽未成名，人格已趋高雅。

4、人世间任何事，多是利与害兼有，惟读书有利而少害，读一卷书，则有一卷之益，读书一日，则有一日之益。

5、学问是智慧的泉源，品德乃事业的根本。 6、百乐无如读书，至要莫如教子。

7、鱼离水则身亡，人离书则神索。（注?神索?∶神气颓丧。）

8、君子之求学，入于目，藏于心，行之以身。

9、眼界要阔，踏遍名山大川，度量要宏，熟读五经诸史。（注?五经?∶诗经、书经、易经、礼记、春秋。）

10、读书求理，须令自家胸中点头；与人谈理，须令人家胸中点头。

11、一个真正懂得读书的人，要能读到心领神会的境界，才不会陷入只背诵词章文句，而不明书中真理。

12、家贫者，不可因贫而废学。家富者，不可因富而怠学。贫而勤学，可以立身。富而勤学，名乃光荣。惟见学而显达，未见学者无成。学者乃身之宝，学者乃世之珍。学者乃是君子，不学则为小人。

13、造灯以求明，读书以求理。明以照暗室，理以服人心。

14、书是我们的好朋友、好老师，我们应该多读书、苦读书，从中汲取营养，增长智识。

15、我们要多读书，更要读好的书。在言情武打的迷宫中，我们要迷途知返，勇于争脱；在 书的海洋中，我们要学会辨别，善于选择。

16、读一本好书，就是和许多高尚的人谈话。莎士比亚说∶“书籍是全世界的营养品，生活 里没有书籍，就好像没有阳光；智慧?没有书籍，就好像鸟儿没有翅膀。”

17、智识的力量，在于它是一盏启迪智慧、驱逐蒙昧、开阔眼界、把人引向光明的明灯。而 书籍，恰如点燃明灯的火种。

19、读书，是人的心灵和古今中外一切民族的伟大智慧相结合的过程。所以书籍是人类进步 的阶梯。

20、杜甫说∶“读书破万卷，下笔如有神。”

21、读书不独改变人气质，且能养人精神，盖理义收摄故也。

22、万事皆易满足，惟读书终身无尽。

23、人何不以“不知足”一念加之书。

24、千年奇遇，无如好书相遇；平生清福，莫过于雅事接连不断。

25、没有比读书更快乐的，没有比教子更重要的。

26、读书者不贱，耕田者不饥，积德者不倾，择交者不败。

27、节俭医贫，弹琴医躁，独卧医淫，随缘医愁，读书医俗。

28、读书足以怡情，足以博雅，足以成长。

29、多则廉价，万物皆然，惟独智识例外。智识越丰富，则价值就越昂贵。

30、一个爱书的人，等于有一个忠实的朋友、有一个良好的导师、有一个可爱的伴侣、有一 个真挚的安慰者

成语归类

1、 描写人物的品质： （褒义）

平易近人、宽宏大度、持之以恒、先人后己、大公无私

临危不惧、光明磊落、不屈不挠、助人为乐、舍己为人

2、描写人富有智慧的：

料事如神、足智多谋、融会贯通、学贯中西、博古通今

才华横溢、急中生智、神机妙算、妙语连珠、举一反三

3、描写勤奋学习的：

悬梁刺股、凿壁借光、孜孜不倦、囊萤映雪、发奋图强

废寝忘食、笨鸟先飞、闻鸡起舞、学而不厌、手不释卷

4、描写人物仪态、风貌：

憨态可掬、文质彬彬、风度翩翩、相貌堂堂、落落大方

斗志昂扬、意气风发、威风凛凛、容光焕发、神采奕奕

5、描写人物外貌的：

眉清目秀、白发苍苍、披头散发、唇红齿白、面如土色、

亭亭玉立、和蔼可亲、骨瘦如柴、如花似玉、鹤发童颜

6、描写人的口才好：

能说会道、巧舌如簧、能言善辩、滔滔不绝、伶牙俐齿

出口成章、语惊四座、娓娓而谈、妙语连珠、口若悬河

7、来自历史故事的成语：

三顾茅庐、铁杵成针、望梅止渴、完璧归赵、四面楚歌

负荆请罪、精忠报国、手不释卷、悬梁刺股、凿壁借光

卧薪尝胆、闻鸡起舞、背水一战、纸上谈兵、围魏救赵

毛遂自荐、高山流水、四面楚歌、指鹿为马、入木三分

8、来自寓言故事的成语：

自相矛盾、滥竽充数、画龙点睛、刻舟求剑、守株待兔

叶公好龙、亡羊补牢、画蛇添足、掩耳盗铃、买椟还珠

9、来自神话故事的成语

夸父追日、精卫填海、牛郎织女、火眼金睛、开天辟地

八仙过海，各显神通、大闹天宫、嫦娥奔月、后羿射日

10、aabb式：

支支吾吾、吞吞吐吐、浩浩荡荡、密密麻麻、风风雨雨

风风火火、堂堂正正、偷偷摸摸、轰轰烈烈、隐隐约约

迷迷糊糊、勤勤恳恳、原原本本、形形色色、口口声声

11、abac式：

十全十美、不知不觉、不屈不挠、自由自在、自言自语

无边无际、无影无踪、有始有终、百发百中、一心一意

12、abcc式：

风度翩翩、书声朗朗、死气沉沉、千里迢迢、神采奕奕

热气腾腾、气势汹汹、小心翼翼、兴致勃勃、忠心耿耿

怒气冲冲、白发苍苍、白雪皑皑、得意洋洋、大名鼎鼎

13、aabc式：

头头是道、津津有味、井井有条、奄奄一息、念念不忘

姗姗来迟、振振有辞、窃窃私语、息息相关、彬彬有礼

亭亭玉立、夸夸其谈、孜孜不倦、跃跃欲试、井井有条

14、十二生肖成语：

胆小如鼠、对牛弹琴、杀鸡儆猴、如狼似虎、守株待兔

狗急跳墙、叶公好龙、画蛇添足、呆若木鸡、人仰马翻

顺手牵羊、人怕出名猪怕壮

15、形容四季特点的：

春美：草长莺飞、桃红柳绿、万紫千红、姹紫嫣红、

春意盎然、阳春三月、春回大地、绿草如茵

鸟语花香、百花齐放、争奇斗妍、春色满园

夏热：暑气蒸人、烁石流金、汗流浃背、赤日炎炎

盛夏酷暑、骄阳似火、烈日当空、大汗淋漓

秋凉：万里无云、秋高气爽、丹桂飘香、秋风送爽、

秋色宜人、秋高气爽、雁过留声、天高云淡

冬冷：冰天雪地、天寒地冻、风雪交加、雪兆丰年

寒冬腊月、三九严寒、滴水成冰、天寒地冻

16、描写情况紧急的成语：

千钧一发、刻不容缓、十万火急、火烧眉毛、危如累卵、危在旦夕

17、过节：

普天同庆、彩旗飞舞、欢天喜地、张灯结彩、彻夜狂欢、兴高采烈

18、人物情绪:

（1）喜：开怀大笑、欢天喜地、捧腹大笑、前仰后合、欣喜若狂

（2）怒：大发雷霆、火冒三丈、怒火中烧、怒气冲天、怒气冲冲

（3）哀：心如刀绞、泪如雨下、呼天抢地、痛不欲生

（4）怕：胆战心惊、魂飞魄散、惊心动魄、忐忑不安、心惊肉跳、心神不安、七上八下

（5）急：迫不及待、心急如焚、坐立不安、焦急万分、心急火燎

19、形容时间：

（1）快：日月如梭、光阴似箭、岁月如流、稍纵即逝、光阴荏苒

【篇二：端午的香气】

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端午的香气

□ 撰文 / 汪劲武 摄影 / 王辰

又到了一年一度的农历五月初五——端午节。说到端午，大家就会想到粽子。可不，各大超市里又会到处的香气。可是，端午的香气绝不仅仅来自粽子。端午的香气应该是多种植物精华的混合。

粽子——新鲜出锅

既然粽子是大家最熟悉的，还是先从粽子说起吧。端午节吃粽子，在魏晋时代已经很盛行。西晋周处《风土记》云：“仲夏端午，烹骛角黍。端，始也，谓五月初五也，又以菰叶裹米煮熟，谓之角黍。”这个“角黍”就是粽子。李时珍在《本草纲目》中云：“俗作粽，古人以菰芦叶裹黍米煮成，尖角，如棕榈叶心之形状，故曰粽，近世多用糯米矣。”可见粽子的内容也经历了从黍米到糯米的演变。古人包粽子用的粽叶用的是菰（又称茭白）的叶子，也有用芦苇叶的。菰和芦苇都是禾本科水生高草本植物。菰是多年生草本植物，生在浅水里，嫩茎称“茭白”、“蒋”，可做蔬菜。现在广为流行的粽叶是箬竹的叶子。箬竹是一种小竹子（禾本科箬竹属），它的叶又宽又长，香气很浓，很适合包粽子。这种食品在每年端午和夏至两个节日里食用。用箬竹叶包粽子的习惯也有很长的历史了。清代乾隆年间，有浙江人谢墉作《粽子》诗云：“玉粒量来水次淘，裹将箬叶苎丝韬。炊余胀满增角，剥出凝成细纤膏。??” 粽叶的纤维气息混合着米香，散发出迷人的香气。而粽子香气的玄机却在两个字——新鲜。这股新鲜劲儿，是超市里里面反复加热的粽子所没有的。只有在自己家里，看着家人亲手把米淘好，把粽叶洗干净，把粽子一个一个包好，又放在锅里煮。经历过这一道道工序，耐过漫长的等待，粽子终于在某一刻新鲜出锅了。那时候，就算是在半夜，也要爬起来尝鲜的。

艾草和菖蒲——害虫都不喜欢的气味

端午节的香气里，还有艾草的味道。那是一种菊科艾蒿属的叫艾蒿的植物。艾是多年生草本，株高45～120厘米。它的叶子较大，羽状裂，叶子的两面均有白毛，它的茎、叶都含有挥发性芳香油。我国南北均产。那在自然里经常被人们忽视的艾草，一旦在端午，就成束出现在各家各户的门上，散发着特别的魅力。而门，也似乎被草木的精华所染，变得生动起来。 要问为什么端午门上要插艾草，人们都会说，那是驱蚊、虫蚁用的。《荆楚岁时记》一书中说的更多：“五月五日，荆楚人踏百草，采艾以为人，悬门户上，以攘毒气。”民间有“五毒”一说，即蛇、蝎、蜈蚣、壁虎、蟾蜍。夏天，这些东西活动变多。端午正值季节交替，正好对付它们。而重要的办法就是在门上插艾，让它奇特的浓香赶走五毒。

端午除了门上插艾以外，一些地方还插菖蒲。古人云：“端午佳节，菖蒲作剑，悬以辟邪”。宋代的人还有喝菖蒲酒的习俗。诗人梅饶臣曾做《端午》诗云：“有酒不病饮，况无菖蒲根”。又有《端午晚得菖蒲》诗云：“薄暮得菖蒲，犹胜竟日无。我焉能免俗，三揖向酒壶。”可见其对菖蒲的喜爱。

菖蒲是天南星科菖蒲属的植物，多年生水生草本。它的叶子剑状线形，长50～120厘米，或更长，中部宽1～3厘米，叶基部成鞘状，像一把长剑，果实是红色的浆果。菖蒲南北都有，全身都很香，有提神、通窍、杀菌的功能。

香包里的中草药

对于孩子来说，端午节最精彩的节目就是香包了。早早的，孩子们就缠着家长给他们做漂亮的香包。香包很小，缠香包用的布料和线往往都是很鲜艳的颜色，具有浓郁的民俗色彩。大人们把小小的香包做成各种花、小动物的形状。最常见也最好做的一般是辣椒、桃、荷花、老虎、兔子、鸡等。小孩子们也自己动手做香包，用五彩丝线精心地一根根缠在用硬纸折好的模子上，一圈又一圈，耐心地缠出最鲜艳的粽子香包。

端午的这一天，百草汇集的中药房有了另外一个角色，就是为香包提供里面的香草。香包里面，裹着各种从中药房买来的香料，有白芷、川芎、山萘、甘松等。白芷和川芎都是伞形科多年生草本植物，全株都有香气。山萘为姜科多年生草本植物，根部可以入药，有香气。甘松是酱科植物。

香包精巧、鲜艳、香气扑鼻，让人爱不释手。然而，端午的香包最大的魅力还不在于此，而在于独特。每一个来自各家的手工制作的香包都不一样。于是，端午这一天，小朋友们在学校最大的兴致就是互相交换欣赏香包。香包是小朋友手里的一件小小的艺术品。它透露出小朋友们对艺术的热爱，也联系着友谊。

佩兰——沐兰汤

往更远追溯，我们还能在端午的香气中发现另一种植物——佩兰。佩兰为菊科泽兰属一年生草本植物，是一种常见的中药，又叫大泽兰、小泽兰、鸡骨香、香草。

古人认为五月开始是皮肤病多发季节，于是就在此日以兰草汤沐浴去污。早在周朝时就有“五月五日，蓄兰而沐”的习俗。南北朝时，端午节又称为“沐兰节”。苏轼在《皇帝阁》诗中写道：“良辰共喜沐兰汤，毒浴何须采艾禳。”晏殊在《御阁》诗云：“沐浴兰汤在此辰，内园仙境物华新。”《升阁》诗云：“朱邸沐兰逢令节，丹廷祝寿喜嘉辰。”这种习俗发展到后来就变成剪蒲、艾等香草来洗澡了。在广东，则用艾、蒲、凤仙、白玉兰等花草；在湖南、广西等地，则用柏叶、土风根、艾、蒲、桃叶等煮成药水洗浴，不论男女老幼，全家都洗，此俗至今尚存，据说可治皮肤病，去邪气。佩兰除了可煎水沐浴，还可直接用叶搓水或泡药酒治蚊虫叮咬，制作药枕、香囊，而内服可防暑、治痱子、疰夏、狐臭等。

日新月异的生活，似乎将端午简化成了一个粽子的节日。端午的香气也已经久违了，飘散在记忆的空间里，而那包粽子、包香包的手工快乐，又到哪里去寻找？■

（责编 窦利红）

[图说]

艾草，菊科多年生草本，叶子的两面均有白毛，全株浓香。

菖蒲，天南星科菖蒲属的植物，多年水生草本，它狭长的叶片也含有挥发性芳香油，是提神通窍、健骨消滞、杀虫灭菌的药物。

白芷的根部入药，味苦，但是有芳香的气味。

佩兰，菊科泽兰属一年生草本植物。

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粽叶传奇

□ 撰文 / 明冠华

端午节最重要的内容当然是吃粽子了，这连稚齿小儿都知道。在过去，每年临近端午节人们都要包粽子，一来为了纪念伟大的爱国诗人楚国的三闾大夫屈原，二来也可以改善一下伙食，丰富餐桌文化。我国各地风土人情不同，粽子的做法也大不相同，北方的红枣糯米粽甘甜绵软，南方的鲜肉火腿粽肉香四溢，它们都有大批忠实的拥护者，可以想见，来自天南海北的人们聚集在一起谈论起各种各样口味的粽子，气氛一定热烈非常。不但各地粽子的用料和口味各有讲究，用来包粽子的“粽叶”也是各有千秋。

最浪漫的粽叶——箬竹叶

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣，斜风细雨不须归。”唐代诗人张志和在《渔歌子》中向我们展现的是一个令人心驰神往的世外桃源。这里的“青箬笠”指的就是用青翠的箬竹叶编制而成的斗笠。箬竹是禾本科竹亚科的一种植物，产于我国江西、湖南等地，它的身材比较矮小，最高不过2米左右，尽管个头不高，但是箬竹的叶片却着实不小，长可达40多厘米，宽达10厘米，并且柔韧性较好，所以很早就被古人利用，做成斗笠既可以遮雨又可以遮阳，轻便又实用。箬竹叶不但可以做成斗笠戴在头上，还可以用来包裹食品，韩愈在《柳州峒氓诗》中写道：“青箬裹盐归峒客，绿荷包饭趁虚人”。由此可见，箬竹叶早在唐代即有包裹食品的功能。所以，用箬竹叶来包粽子是再自然不过的事情了。箬竹叶片宽大，表面光滑且色泽鲜绿，作为粽叶，在我国南方的大部分地区广受欢迎，目前在我国湖南张家界等地，专门生产箬竹叶的标准化生产基地已经建立，进入市场的箬竹叶身价不菲，前途一片光明。

最古典的粽叶——菰叶

用菰叶来包粽子可谓由来已久，有人认为最早可以追溯到汉代，不过最早的明确记载始见于西晋周处的《岳阳风土记》：“俗以菰叶裹黍米煮之，合烂熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。”从西晋至今，掐指算来已逾1 700多年了。《楚辞》中便有菰的记载，不过那时的菰并不是作为一种蔬菜而被种植，是因为它的果实（又叫“菰米”）可以食用，所以在当时菰是一种重要的粮食作物。菰广泛分布于我国各地，又被称为“茭白”或“茭笋”，是一种水生的禾本科植物。它的秆高大直立可达2米，叶片扁平，长达1米，宽近3厘米。同其它“粽叶”比起来，菰叶略显狭窄，包出的粽子自然也就属于“迷你”型的，不过这正是它的独特之处，将九枚菰叶所包的迷你小粽子用彩线扎成一串就成了古人极为喜爱的“九子粽”，它可是老百姓馈赠亲朋好友表达美好祝愿的佳品。唐玄宗有诗曰：“四时花竞巧，九子粽争先，方殿临华节，圆宫宴雅臣。”可见，九子粽不仅老百姓喜欢，就连皇帝老儿请客也

少不了它。不过遗憾的是，当年盛行一时“菰叶裹黍”的习俗现在却难觅其踪，这不得不令人唏嘘感慨，具体原因还没有见到有关民俗学专家的考证，不过可能与替代植物的不断增多以及人们对大粽子的偏好有一定的关系。

最大气的粽叶——芭蕉叶

端午节包粽子不只是汉民族的传统，在我国很多少数民族也有过端午吃粽子的习俗。生活在云南的傣家儿女就地取材用当地盛产的芭蕉叶包裹糯米制成粽子，傣语名为“毫栋贵”，芭蕉叶的清香渗入糯米之中的确实别有一番风味。芭蕉是芭蕉科的“科长”，原产于热带和亚热带地区，据考证，芭蕉在中国的栽培历史已超过了两千年。芭蕉树形优美，叶片碧绿，因此常被种植在庭院和农舍附近。种芭蕉听雨更是文人墨客的赏心雅事，唐代诗人白居易有诗为证：“隔窗知夜雨，芭蕉先有声”；韩愈在《山石》一诗中曾这样描写雨后的芭蕉：“升堂坐阶新雨足，芭蕉叶大栀子肥”；诗人林逋更是感慨“此夜芭蕉雨，何人枕上闻”。芭蕉叶长可达2米，宽达30厘米，体型之巨，气势之大在整个粽叶家族中无人能出其右。蕉叶不但有包裹食品的功能，还有其它令人意想不到的用途。唐代著名书法家怀素和尚喜种芭蕉，他用蕉叶代纸练习书法的轶事，更是传为一时佳话。

最平民的粽叶——玉米叶

箬竹、菰和芭蕉主要分布在我国的南部地区，北方地区不多见，所以北方地区的人们则喜欢用另外一种植物——玉米的叶片来代替。玉米又叫玉蜀黍，属禾本科玉米属，全世界的播种面积仅次于小麦、水稻而居第三位。现在是全世界各国人民餐桌上不可或缺的食品之一，因此将“平民”二字赋予玉米叶是再恰当不过了。

对我国而言，玉米是一种外来植物，它原产于南美洲，大约在十六世纪中叶(1551—1594年)相继传入我国南北各省。它是雌雄异花同株植物，雄花序生长在植株的顶部，而雌花序则生于雄花序的下方。玉米叶片扁平而宽大，纤维长，硬度大，符合绿色“食品包装纸”的基本要求，此外还富含纤维素等营养成分，况且每年玉米收获之后，除了少数作为牲口饲料被利用之外，大部分都被浪费，可见用玉米叶片来做粽叶可谓一举多得。

最全能的粽叶——佟叶

在广东的肇庆，人们更喜欢吃一种叫做裹蒸的食品，裹蒸并不是真正意义上的粽子，但是同粽子有异曲同工之妙。这种裹蒸用当地盛产的佟叶包裹糯米、绿豆还要外加冬菇、栗子、腊肠、腊鸭、蛋黄、腊肉等诸多配料制成“金字塔”的形状，然后置于大缸中蒸煮直熟。佟叶隶属于竹芋科佟叶属，它的叶为基生，长圆形，形似芭蕉叶，长可达50厘米，宽达20多厘米，无怪乎肇庆的裹蒸分量极足，可达1斤左右。它的叶片柔韧性极好，可以任意折叠而不断不裂，即使是没有经验的新手也能包出漂亮的裹蒸。佟叶色泽碧绿如玉，令人顿生怜爱之心，并且香气怡人，凡是吃过裹蒸的人无不对其特殊的清香之味印象深刻。纵观整个粽叶家族，佟叶以形色香俱全而无愧为最全能的选手。

除此之外，佟叶还具有一定的医用价值，具有解表退热、凉血止血、利咽开音、解酒醒神的功效。佟叶虽美，怎奈资源有限，只产于我国南部的广东、广西、云南等省区，且生于密林深处，所以产量不大，很多人甚至不知道佟叶为何物，更不用说亲自品尝佟叶粽子的美味了。不过正所谓物以稀为贵，佟叶资源的稀缺性也反衬出它的可贵。

最野性的粽叶——芦苇叶

芦苇也是禾本科的植物，它具有横走的根状茎，在自然生境中，以根状茎繁殖为主，根状茎纵横交错形成网状，具有非常顽强的生命力，长时间埋在地下活力依旧，仍然可以发育成新枝，之所以称其野性正是出于这个原因。

芦苇一直为我国历代文人所喜爱，频频出镜可谓屡见不鲜。《诗经》当中那句最为耳熟能详的“蒹葭苍苍，白露为霜”。其中的“葭”指的便是芦苇。芦苇生性喜水，且身形高大。大片的芦苇在水泽之中恣意地生长，其景象颇为壮观，茂盛的芦苇丛不仅为野鸭等水鸟提供栖身的场所，更为游击队员们伏击敌人做了一道天然的屏障。

在水资源相对比较丰富的安徽、江苏等地，芦苇一直都是人们用来包裹粽子的首选。芦苇叶片较大，长达40厘米，宽逾10厘米，且资源丰富极为方便易得，不过叶片质地较薄，韧性不足，所以包粽子的时候要尽量选用较老的芦苇叶片，并且还要讲究技巧，否则“露馅”的尴尬局面就很容易出现。

最“甜”的粽叶——甘蔗叶

甘蔗叶也能包粽子？乍听上去好像有些不可思议，不过在我国福建、广东等地，甘蔗叶的确被用于包裹粽子，而且包出的粽子甘甜清醇，有一种特殊的风味。

甘蔗是禾本科甘蔗属的多年生草本植物，同大多数空心的禾本科植物不同，甘蔗的“心眼儿”比较实在，否则的话我们的生活中就会少了一种美味的水果，更体会不到“倒吃甘蔗，渐入佳境”的感觉了。甘蔗原产南亚，大概在上古时期就传入我国南方，最初被作为一种高级水果，非上流社会人士不能享用。在唐代时期，从甘蔗中提取蔗糖的技术从印度经过丝绸之路传入我国，之后并加以不断地改进，现在甘蔗是我国一种重要的制糖原料。

甘蔗的叶片形态同苇叶有些相似，不过显得更加瘦长一些，用甘蔗叶包出的粽子形态修长，煞是可爱。

除了以上列出的七种粽叶之外，梧桐科的苹婆、壳斗科的槲树、莲科的荷花等植物的叶片也可作包裹粽子之用。这种用植物叶片包裹食品的方式既节约能源、安全清洁，又富含营养有利于身体健康；既体现出绿色、环保的理念，又蕴藏深厚的文化气息，又怎是塑料等工业制品可以比拟的呢？近几年来，这种生产植物叶片的标准化生产基地不断建立，也向我们展现了这个绿色“食品包装纸”光明的未来。■

（责编 窦利红）

[图说]

箬竹 摄影 / 中国植物图像库 李敏

菰 摄影 / 中国植物图像库刘冰

玉米 摄影 / 刘全儒

芦苇 摄影 / 刘全儒