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时间：2023-10-29 00:48:15 下载该word文档

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拆骨肉荷包蛋的做法
我们每天都会知道大量的食物，并且每一种食物都有它的功效和作用，有的是我们爱吃的，有的不是我们爱吃的，但是不管怎样，主要是对身体有好处的，我们都应该尽量尝试着去吃。拆骨肉荷包蛋是以鸡蛋等为主料，艾叶等为辅料制作而成，因为它提取了鸡蛋和肉类食物中的营养，口味也和一般食物的味道不一样，因此受到很多人的喜欢，那么拆骨肉荷包蛋的做法是什么呢？让我们一起来看一看。
做法一：
所需食材：
主料：艾叶、荷包蛋、冰糖、酒酿
操作步骤
1把艾叶摘出嫩叶部分洗净沥干水后用150度烤到干
2取出稍凉后用粉碎机打成粉密封保存，不能用有梗部分，打出来会成一团的
3艾叶先用开水焯过(太苦的，如果不苦可以不焯
4另烧开水，放入煎好的荷包蛋，加入冰糖
5再放酒酿和焯好的艾叶，开锅关火

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做法二：
所需食材
主料：黄骨鱼:一条，鸡蛋:2个，干椒:适量，姜蒜籽，葱:适量，油:适量，盐:适量，胡椒粉:适量，开水:适量
主要做法：炖
操作步骤
1新鲜的黄骨鱼去掉内脏清洗干净，沥干水备用
2鸡蛋全部煎成荷包蛋，另外将干红椒切段、蒜切片，姜切粗丝
3锅内热油烧至八成热，放入黄骨鱼两面煎黄
4放干椒段、蒜片、姜丝、盐一起煸炒香
5放入适量的开水没过黄骨鱼，大火烧开（因为放的是开水，很快就会烧开）
6改中小火炖至鱼汤成奶白色后，放入煎好的荷包蛋再炖三分钟即可
7出锅的时候撒点葱花和胡椒粉
做法三：

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