英国餐桌礼仪小知识

　　导语：随着现代化的进展着越来越快，人们的生活节奏也是在不断地加快，然而最重要的依旧，人们的生活习惯也是发生了非常大的变化，专门是在饮食的方　　随着现代化的进展着越来越快，人们的生活节奏也是在不断地加快，然而最重要的依旧，人们的生活习惯也是发生了非常大的变化，专门是在饮食的方面比较多，而英国餐桌礼仪就是其中的一种，想必大伙儿对这种餐桌礼仪也是比较熟悉的，然而大伙儿或许明白的依旧比较少的。　　而关于这种英国餐桌礼仪，事实上在社会上的做法差不多上大同小异的，因此大伙儿不必要太过于担心自己做不行，而下面就是一些有关这种英国餐桌礼仪的资料。　　1、着装　　上餐厅吃饭时穿着得体是人所共知的常识。去高档的餐厅，男士要穿整洁;女士要穿套装和有跟的鞋子。假如要求正装出席的话，男士必须打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入。应请女士走在前面。入座和餐点上桌时，都应让女士优先。专门是团体活动，更不忘了让女士们走在前面。　　2、入座　　最得体的入座方式是从左侧入座。当椅子被拉开后，躯体在几乎要碰到桌子的距离站直，领位者会把椅子推进来，腿弯碰到后面的椅子时，就能够坐下来了。用餐时，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持约一个拳头的距离。两足交叉的坐姿最好幸免。　　3、选酒　　在高级餐厅里，会有精于品酒的调酒师拿winemenu来。对酒不太了解的人，最好告诉他自己选择的菜色、预算、喜爱的酒类口味，主调酒师帮忙选择。主菜若是肉类应搭配红酒，鱼类则搭配白色。上菜之前，不妨来杯香槟、雪利酒或吉尔酒等较淡的酒。　　4、点菜　　正式的全套西餐上菜顺序是：①前菜和汤②鱼③水果④肉类⑤乳酪⑥甜点和咖啡⑦水果，还有餐前酒和餐酒。没有必要全部都点，点太多却吃不完反而失礼。稍有水准的餐厅都欢迎只点前菜的客人。前菜、主菜(鱼或肉择其一)加甜点是最恰当的组合。点菜并不是由前菜开始点，而是先选一样最想吃的主菜，再配上适合主菜的汤。　　5、餐巾　　点完菜后，在前菜送来前的这段时刻把餐巾打开，往内摺三分之一，让三分之二平铺在腿上，盖住膝盖以上的双腿部分。最好不要把餐巾塞入领口。　　6、餐具的使用　　英美人的饮食习惯不一样。吃肉菜时，英国人左手拿叉，叉尖朝下，把肉扎起来，送入口中，假如是烧烂的蔬菜，就用餐刀把菜拨到餐叉上，送入口中，美国人用同样的方法切肉，然后右手放下餐刀，换用餐叉，叉，叉尖朝上，插到肉的下面，不用餐刀，把肉铲起来，送入口中，吃烧烂的蔬菜也是如此铲起来吃。吃饭时，利用叉子的背面舀起来吃尽管不是违反餐桌的礼仪，只是看来起的确是不如何雅观。吃米饭之类的料理时，能够非常自然地将叉子转到正面舀起食用，因为叉子正同的凹下部位正是为此用法而设计的。这时候，也可利用刀子在一旁辅助用餐动作。将餐盘上的料理舀起时，利用刀子挡着以免料理散落到盘子不处，如此一来就能够非常利落地将盘内食物舀起。如有淋上调味酱的料理了，也能够利用刀子刮取调味酱，再以汤匙或调味酱用汤匙将料理与资料一起送入口中。如以叉子叉住，再用汤匙淋上调味酱后食用，则是错误的动作，因为如此一来，在料理送往口中时，酱料会滴滴答答落得到处差不多上，搞得一团糟。以叉子舀起料理时，以左手持用叉子，将食物置于叉子正面的叉腹上送入口中。在与朋友聚餐的轻松场合，假如不须用到刀子，能够用右手拿叉子进餐。饭应以正面叉腹而非叉子背面舀起，如此能够比较容易食用，而且也较优雅自然。当盘子内的细碎食物聚拢时，可利用刀子挡着，再以叉子靠近舀起。利用汤匙代替刀子也是能够的。以叉子将料理聚拢到汤匙上，再以汤匙将食物送入口中。调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用，而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料，因为后者是违反礼节的。　　7、餐后甜点及水果　　冰淇淋 吃冰淇淋一般使用小勺。当和蛋糕或馅饼一起吃或作为主餐的一部分时，要使用一把甜点叉和一把甜点勺。 馅饼吃水果馅饼通常要使用叉子。但假如主人为你提供一把叉子和一把甜点勺的话，那么就用叉子固定馅饼，用勺挖着吃。吃馅饼是要用叉子的，除非馅饼是带冰淇淋的，这种情况下，叉、勺都要使用。假如吃的是奶油馅饼，最好用叉而不要用手。以防止馅料从另一头漏出。煮梨使用勺和叉。用叉竖直把梨固定，用勺把梨挖成方便食用的小块。叉子还可用来旋转煮梨，以使挖食梨肉。假如只有一把勺子，就用手旋转盘子，把梨核留在盘里，用勺把糖汁舀出。果汁冰糕 假如作为肉食的配餐食用能够用叉，假如是作为甜点食用，使用勺子。 炖制水果吃炖制水果要使用勺子，只是你能够用叉子来稳住大块水果。把樱桃、梅干、李脯的核风光地吐到勺里，放在盘边。　　8、饮酒的礼仪　　酒类服务通常是由服务员负责将少量倒入洒杯中 ，让客人鉴不一不品质是否有误，只须把它经当成一种形式，喝一小口并回答GOOD。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把放在桌上由待者去倒。正确的握标姿势是用手指握杯足。为幸免手的温度使酒温增高。应用大拇指、中指和食指握住杯足，小指放在杯子的底台固定。喝酒时绝对不能吸着喝而是倾歪酒杯，像是将酒放在舌头上似的喝。轻轻摇动酒杯让酒与空气接触以增加酒味的醇香，但不要猛烈摇晃杯子。此外，一饮而尽、边喝边透过洒杯看人、拿着酒杯边讲话边喝酒、吃东西时喝酒、口红印在酒杯沿上等，差不多上失礼的行为。不要用手指擦杯沿上的口红印，用面巾纸擦较好。　　通过上面的认识和介绍，想必大伙儿能对这种英国餐桌礼仪都有一定的了解了吧，同时也是希望大伙儿能从上面的知识能有所关心，同时也是希望大伙儿能多点学习相关的西方餐桌礼仪，同时大伙儿还要不要不记得自己的餐桌礼仪，最好是两种都明白，也是比较好的情况。