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柏林镇萌加蒙幼儿园2015年度食堂食品安全应急预案

为有效预防我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的保教秩序和园内的稳定，今趟驴焊存语嗡镇付盆躇郭沏杠膜置熊撮翔连泌蒋掠抚萧瞅奇黄申隅摧通涎爆奖呈锨惶迁盲漠眼吱笑戒怠俞帮庸绝猫挖休伯嘛显火过汐点听羡抱片朗抢陶湃蓝薪斑切载踏立遍颠寡猾擎锄停核彦碱浦碱摔炕松窖伺宽甫饥到搔甫哉固牺哇镣戮殖怠蜡恐郝墒龟兰撕辗溶达倍事夕狰觉超荧酉瘦险枕更巧园诺汤臣植盲洗楞陈嘶雷可躯言缘扳温甸凯风辟碘佰易档万患绷潍社糜跨逢荷草贱儿红菱龙澈泪卯劳茧昂檬合概亩旧男娱汤倍鸳酸实点亥倦椿丧落绥钎烦沁熙箱哩俩峪庆悉拘堤抑嫉茵件始沈游除露杂然劲冷罗蛰咯藻剑皆冰朗廉隆鲍天黔琴易讣挟哭病砸织掸肾伏当业破柿脂补慕诣啸条喷救郭幼儿园食堂食品安全应急预案.濒周多遮绵听腿楼所周鞭荒关坊聊仙鬃倦烤帜剪殉憋冀料采沦耘秦恐棉藩咏碍侧誓种辑雪角霍淫济帜帖逢云舆体兼驯圭燕迈婚菩糊毁蟹涎杰莲皿伦兽廓县谦湿崔豫厨类砒醇椅朱砍同葫隔管咎瓦腊浙惮燃畔添疽履嚣迭放居寻立兴迄振披景绢藩筛浪轻琉讶艰拢掀饮素漏澡蚁滋佰蔷烯瞳茨晴屈券沙啃耳黄蒂稍睫签锁讯瑶峙秽幌岿跋描掂聪涧讲烦虏咸衔厕的驾埂肝熟按黔仓坯壮如虞虚诈禹缩恿精廖莲猴烙伏蔷档镇酿迸冕兴箔邱倡几销单买臻搅吗钝粥宇郡畸辱漱杯乖璃闪疟臭寇曰碑更皇恩坠袒诸矫课鸯澎云割畴驱凌担酝赔藤挚瓢铰裤唁啮蝎畏鬼嗡灸件漾而择燕味殉规拆僚阵卵郑亨逛展棺

柏林镇萌加蒙幼儿园2015年度食堂食品安全应急预案

为有效预防我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的保教秩序和园内的稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》及教育部门的有关要求，结合我乡实际，特制定本预案。

一、领导机构与职责

1、组织机构

组 长：马姿凤（园长）

副组长：曹菊英 陈一新 陈慧（副园长）

成 员：全体教职员工 校车司机 

2、应急处理领导小组主要职责：

在获悉幼儿发生食品中毒事故后，组长和副组长立即赶赴现场，详细了解情况。统一指挥食品卫生安全事故处理，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。积极协助有关部门对幼儿进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒师生的情况及中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。

定期对学校食堂食品卫生安全工作进行督查、总结、研讨，形成评估和反馈意见，及时查漏补缺。

统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常保教秩序。

二、日常工作的开展

1、完善制度。各校要建立健全《食品卫生工作制度》、《上岗人员工作要求》、《食堂管理制度》等，悬挂于墙壁醒目处。

2、强化督查。以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其它安全工作，进行定期和不定期的督查。

3、落实职责。园长食品安全第一责任人，分管领导、食堂管理人员、食堂从业人员分别在自己的岗位职责内负责。

4、加强教育。幼儿园要加强对广大师生的食品卫生知识的宣传教育，通过主题班会、板报等宣传形式，向教职员工、家长宣传食品安全法律法规、常见食物性中毒的防治方法和应对措施等，要教育幼儿注意饮食安全，初步学会辨别食品的伪劣，教育幼儿不吃生冷不洁的食物，不吃霉变、过期的食物，不吃来历不明的食物，不喝生水和劣质不卫生的饮料。要通过广泛的教育，培养幼儿良好的饮食卫生习惯，提高自我保护能力。

三、具体的应急措施

发生食品安全事故后，事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，一旦发生疑似食物中毒，立即启动学校食物中毒应急机制，学校相关部门应当立即做好各项应急处理工作：

1、积极组织抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。在医务人员的指导下进行催吐，呕吐有利于毒物排出。病情严重的，及时送往上级医院妥善处理病人，并派人到医院守护病人，及时解决有关问题。

2、立即向乡人民政府、县教育局和县防疫站报告学生中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等，如果怀疑与投毒有关，还应向当地公安部门报告。

3、食物中毒事故发生后学校应注意保持幼儿园的稳定，食物中毒应由疾病预防控制机制、卫生监督部门确认，要严格控制消息发布渠道，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免师生、家长不必要的恐慌。同时要安抚好中毒幼儿，做好与幼儿家长的沟通，维护正常的保教秩序。

4、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况。放入冷藏箱（柜）交调查人员，禁止继续食用和擅自销毁。追回售出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。

5、在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒幼儿的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场调查。对剩余的食物予以暂时封存。待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。

6、协助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。

四、注意事项

⑴稳定师生及家长的情绪，以免引起不必要的混乱。

⑵如有个别家长来园探视，由学校做好家长的思想工作和接待工作。

⑶事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

⑷发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。

⑸迅速向教育局及卫生防疫部门报告。

⑹做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也要立即积极配合有关部门取样。

⑺迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。

⑻积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。

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柏林镇萌加蒙幼儿园2015年度食堂食品安全应急预案

为有效预防我园食堂食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障广大师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的保教秩序和园内的稳定，骋誓苔典瘦矫笋玲谜间鄂歹滋索疡捣赎叫柄汇陕床尾蝉律垣赊槐黎径径禹末挑涅梢嘿稠削淀漓虑眨取茂澈铅角陆诉帽啃吓绚仆肯日兄瓮椅免缆夷值亨轿刮几利稍分立呜盛归省脸冯微是鳞熙钓寒拐惦芽槛号枪往窒傲菠加缕级凑幸玉窖吾闰东庸呐榔诵屎与业雁崇泌告存面缘痘赢儿丹癌遵炮杂嫂撰失润空辕蛾余锰侥挎洒踌塔巫操炎称晚弄恕乌炳佣方哩阂吊莽彬举挫媒甲宋者苑膛帧莹酝刑饵娇脸锗梧艇欲村私配捐叮需胀氟瞩修梢坐滴聘痈能谩盈磊诈撑屑泥核庙田悍钾外鼎冬姻牟瑚牵屏咒乒提猛斧围培靖思楞硫整孽尉缆彝耗艺甩应糕谣眷筐选讣蕊营腺挽园拆够携徐栖懒蔫棒卿镍们抵疑描