当前位置：首页> 炒年糕

炒年糕

时间：2023-08-11 13:51:15 下载该word文档

辣炒鱿鱼须年糕材料：鱿鱼须、年糕、韩国辣酱、料酒、辣椒粉、孜然粉、甜面酱
做法：

1、年糕洗净切小段，鱿鱼须稍加整理洗净

2、锅中放适量油，放入鱿鱼须，炒至变色切水分炒出

3、加少许料酒，放入辣椒粉、甜面酱、辣椒酱、孜然粉拌炒，基本上水分炒干来

4、最后放入年糕拌炒，可以再适当加些辣椒酱即可

提醒~
1、鱿鱼须加调料前要将水分炒出，这样味道才好

2、辣椒粉放点可以让颜色更好看
五彩炒年糕原料：年糕200克、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、红椒1/2个、鲜香菇2朵、豌豆30克、玉

米粒30克、食用油1大勺、盐适量、鸡精少许。
做法：

1、条状年糕切丁备用；

2、洋葱、胡萝鲜香菇、红椒分别洗净切丁备用；
3、豌豆、玉米入沸水汆烫一下备用；

4、热锅放油小火先爆香洋葱丁；

5、再放入胡萝卜、香菇翻炒，接着放入其他材料，年糕最后放入，转大火快速翻炒；

6、根据自己口味放入适量盐和鸡精调味即可。
排骨年糕泡菜锅材料：排骨500克、年糕100克、泡菜100克，葱姜蒜。调料：糖，鸡精、料酒、盐。
做法：

阅读全文