当前位置：首页> 一种糊辣鱼火锅底料及制备方法

一种糊辣鱼火锅底料及制备方法

时间：2020-12-09 19:42:45 下载该word文档

（19）中华人民共和国国家知识产权局

	（12）发明专利申请
		（10）申请公布号 CN104305124A（43）申请公布日 2015.01.28

（21）申请号 CN201410549329.3

（22）申请日 2014.10.01

（71）申请人王怀喜

地址 452470 河南省登封市宣化镇王村村139号

（72）发明人王怀喜

（74）专利代理机构

代理人

（51）Int.CI

权利要求说明书说明书幅图

（54）发明名称

一种糊辣鱼火锅底料及制备方法

（57）摘要

一种糊辣鱼火锅底料及制备方法，所述糊辣鱼火锅底料原料及重量配比分别是：郫县豆瓣酱100克、白豆蔻6克、豆豉15克、八角6克、桂皮4克、干辣椒80克、蒜瓣35克、砂仁4克、山柰3克、香叶2克、草果4克、姜片20克、葱段25克、冰糖30克、青花椒30克、猪化油200克、熟化菜油200克；调味原料：盐10克、料酒30克、胡椒粉1克、蛋清糊50克、味精2克、鸡精4克、泡子姜片50克、泡辣椒50克。以上所选用的火锅汤卤中的各种原料的营养作用各异，具有滋补健身、散寒祛湿、开胃促食的功效。具有糊辣浓郁、麻辣不早、鱼肉细嫩、鲜香味美的特点，具有增香、增辣、增色、增咸、去腥、解腻、和味、助食欲的积极效果。

法律状态

法律状态公告日	法律状态信息	法律状态
2015-01-28	公开	公开
2015-01-28	公开	公开
2018-04-17	发明专利申请公布后的视为撤回	发明专利申请公布后的视为撤回