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月子鱼汤的做法大全

时间：2023-03-08 11:25:19 下载该word文档

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月子鱼汤的做法大全导语：我们很多人都特别爱吃月子鱼汤吧，的确，木瓜汤不进好吃而
且富含了极高的营养价值，很多人都把月子鱼汤作为必备汤类，其实汤的做法也是多种
我们很多人都特别爱吃月子鱼汤吧，的确，木瓜汤不进好吃而且富含了极高的营养价值，很多人都把月子鱼汤作为必备汤类，其实汤的做法也是多种多样的，每个人可以依据自己不同的口味选择适合自己的汤类，但是很多人对汤的做法掌握较少，很多很都想尝试新式汤的做法，下面就让我们一起来了解一下月子鱼汤的做法吧。做法：

做法一：做
法：

1、先将豆腐鱼去头和肠肚，洗净放进冰箱冷冻，使鱼身稍硬取出，用刀起掉鱼骨，每条切成二至三段，用大碗盛着，加入鱼露、生粉、味精、胡椒粉、麻油拌匀待用。
2、将鼎烧热，加入少量生油，再将豆腐鱼倒入鼎内，抹平用中火煎，煎至一面稍硬脆，再翻转一面再煎，煎至稍硬脆，待熟透装入盘中，把蒜茸倒入鼎内炒至香味，倒在豆腐鱼烙的面上即成。做法二：

材料：鲜龙头鱼，嫩豆腐做法：

1.配调料：香醋、生抽、辣椒酱、鲜辣粉、胡椒粉、白糖调成汁。2.龙头鱼切成段，倒一半的调料和一勺的淀粉拌匀鱼段，稍腌。锅后倒入剩下的调料，洒鸡精，葱花、香菜即可。

3.汤锅水烧开后，放入豆腐，放少许盐，开锅后倒入鱼段。再次开
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