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二年级下册语文教案-4.中国美食第二课时人教部编版单县启智学校2018—2019学年度第二学期二年级语文教案课题《4.中国美食》课型新授课时第二课时授课人教学目标1．复习巩固“菠、煎、腐”等16个生字的读音。2.能够正确、美观地进行生字书写“烧、茄、烤”等9个生字。1.能够正确、美观地进行生字书写“烧、茄、烤”等9个生字。重难教学重点点教学难点1.复习巩固“菠、煎、腐”等16个生字的读音。板书设计教学过教学设计一、复习导入，激发兴趣。二次备课1.上节课，我们学习了课文读通了课文，这节课让我们深入去了解我国的中国美食。（板书课题，齐读课题）2.（课件出示）复习词语：菠菜、香煎、豆腐、茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、炖鸡、蘑菇、蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭。3.各种形式读。4.男女赛读。5.小组比赛读。（1）指名学生认读生词。
程（2）开火车认读词语。二、自主学习，认读字词。1．引导学生借助拼音自主拼读生字，注意读准字音，并能够将生字带进课文中的词语中进行准确朗读。2．同桌之间互相检查生字朗读的情况，注意及时纠正生字朗读错误。3．班内检查学生的生字朗读情况：汇报。三、书写指导：（1）“烧”字左边“火”作偏旁的时候捺变成点。“茄”字“艹”横稍长，“加”左右匀称，“力”写得稍微高一些。“鸭”字左边上宽下窄，右边上窄下宽。“肉”字外框不宜过大，“人”的第二笔捺改为点。“鸡”字左窄而短，右宽且长。“蛋”字第一笔是横钩。教学过程“炒”字书写的时候注意部首不要直接写成“火”字。“饭”字左窄右宽，注意“反”的每个撇的方向。（2）师指导。四、课文研读，突破重难1．同学之间交流一下，说说这些食物分别需要用到哪些食材和烹饪方法。明确：需要用到菠菜、豆腐、茄子、鸭子、鱼、葱、羊肉、鸡肉、蘑菇、米面等食材。要用到拌、煎、烧、烤、煮、爆、炖、蒸、炸、炒这10种烹饪方法。2．除了课文中说到的这些烹饪方法，你还知道哪些烹饪方法呢？明确：(自由发言，如焖、熬、煲等。3．引导学生回忆，让学生说一说课文中提到的这些美食吃过哪些。并结合生活实际说说平时生活中接触到的美食及其烹饪方法。孩子们，我们下节课继续学习。明确：(自由发言五、课堂小结，效果强化同学们，我们的一日三餐很重要。