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正在进行安全检测...

时间：2023-11-12 01:05:39 下载该word文档

连锁餐饮创业计划书
餐饮业，是通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体，向消费者专门提供各种酒水、食品，消费场所和设施的食品生产经营行业。以下是小编为大家整理的关于连锁餐饮创业计划书，给大家作为参考，欢迎阅读!
连锁餐饮创业计划书篇1
餐饮业的风险主要分内外2种

内的有经营管理风险，食品安全风险.
外主要是经验模式被抄袭的风险，周遍消费能力以及口味接受程度风险.
经营管理风险主要在2个方面:一是厨房厨师不稳定，这个建议在投资这方面的时候必须有一个可靠的人员，但是不建议采用给股份的方式，最好自己能有一些基础，能识别一些技术问题，还有必须随时留意是否有更合适的人选，二是采购跟收银等现金接触人员的贪污风险，采购需要搭配助手，助手要随时进行更换，可以一定程度避免.收银采用2单或3单制度，服务人员手上有一份点菜单，收银人员一份，需要的话，顾客桌上也一份，定期，不定期核对金额，可以有效避免损失.
不可抗力主要是营业场所破坏，市政维修封铺，拆迁，传染病等等，在营业场所选择时就必须考虑到，事先进行相关了解，营业场所破坏可以考虑买财产保险，其他的基本无法解决..嘿嘿否则也不叫不可抗力了

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餐饮业创业经营计划书：

下面提供几个经营大纲以供分析：(以中级格调为对象设计

(一地点。

(二格调装修。

(三容纳客人人数。

(四员工总人数。

(五总厨、行政、楼面部、会计部管理人员组成(六员工训培

(七服装、桌布。

(八客源来自那阶层。

(九资金来源，利息。

(十股东人数名单。

(十一供货商选择。

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