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正在进行安全检测...

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仓库质量安全管理制度仓库质量安全管理制度目录仓库质量安全管理制度..........................................................................1一、标准和规范...............................................................................11.货物验收和记录规范............................................................12.不合格品处理规范和流程....................................................33.运输工具卫生要求................................................................44.货物存储规范........................................................................55.冷链管理要求........................................................................66.库房环境规范........................................................................77.8.9.人员卫生规范.....................................................................8员工食堂卫生规范...........................................................10仓库固定资产管理规范...................................................11二、检查和奖惩制度......................................................................14三、附件.........................................................................................20不合格品处置单................................................错误!未定义书签。一、标准和规范1.货物验收和记录规范1.1收货部在验收货品时应严格按照《商品验收识别卡》上的收1/20
仓库质量安全管理制度货标准收货。1.2对于达到拒收标准的货品，收货部原则上不能收货，需安排供应商或采购退换货。对于供应商退换货后质量无明显改善或导致送货时间延误，按《供应商奖惩制度》对供应商进行处罚。对于特殊情况不能不收货的，须填写《不合格品处置单》交仓储负责人审批后才能收货。1.3对于不符合收货标准，但尚未达到拒收标准的货品，收货部人员应在标准容忍度范围内进行降级、打折、让供应商分拣或扣称处理后再收货，并填写《不合格品处置单》进行登记。1.4对于入库的商品，收货部需在货品上填写标签，注明收货人、收货日期、等级、品名、数量、特殊处理（如“经过降级”）等信息。1.5收货部和单证部对货品进行录入时应如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、进货日期以及供应商的系统ID和供应商名称。记录、票据等文件应真实，保存期限不得少于食品保质期满后６个月；没有明确保质期的，期限不得少于两年。1.6收货部同事对每批未达到收货标准的货品，按《不合格品处置单》进行登记记录，并用《每日商品质量报告》进行汇总，汇报给当地仓储负责人和总部质量管理人员。2/20

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