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“家长进课堂”活动教案-中学生食品安全知识讲座

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“家长进课堂”活动教案中学生食品安全知识讲座
七年级二班马艺月爸爸
一、教学目的：
1、通过幻灯片演示、实物展示、现场提问等形式，使同学们加深对“垃圾”食品及其危害性的认识；
2、了解路边摊点脏、乱、差的实际卫生状况；3、掌握在日常生活中如何培养良好的食品安全习惯；4、明白常用的食品采购小知识；
5、通过以上四点使同学们今后少吃或者不吃垃圾食品，不在学校周围的路边摊点采购不卫生的食物，养成良好的饮食习惯，“吃”出健康的体魄。二、教学重点：
1、十大“垃圾”食品有哪些？
2、“垃圾”食品会对人体造成哪些损害？3、如何养成良好的个人卫生习惯？4、尽量购买有哪些标志的食品？5、到哪里采购食品或者就餐比较放心？6、如何购买合格的食品？7、食品的标签应包含哪些内容？三、教学方法：
1、利用幻灯片进行动画、图片演示；
2、运用带到学校的“三无”和“垃圾”食品进行实物展示；

3、通过提问题的方式与同学们进行互动。四、教学过程设计：
1、把准备好的“三无”和“垃圾”食品一一摆到讲台上，吸引孩子们的注意力；
2、提问孩子们什么是食品和食品安全，并予以解答；3、由讲台上的食物引出“垃圾”食品的问题，并提问孩子们“垃圾”食品的种类，最后过根据孩子们的回答总结出“十大”垃圾食品和危害性；
4、针对孩子们平时经常购买校园周围路边摊点食品的问题，通过实物展示的方式，揭示路边摊脏、乱、差的糟糕的卫生状况，告诉孩子们病从口入；
5、进入讲座的第二个内容，培养良好的食品安全习惯；6、实际示范正确的洗手方式，并带领孩子一起做几遍；7、介绍合格、健康食品的标志；
8、介绍挑选合格食品的四种必备方法和注意事项；9、通过实物和图片详细介绍食品标签的内容；
10、复习十大“垃圾”食品的种类，建议孩子们养成科学、均衡的饮食习惯，多吃健康食品、不吃“垃圾”食品。五、思考、互动题：
询问孩子们能否不偏食、不挑食，养成良好的饮食卫生习惯？选择部分同学进行回答互动。

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