KTV酒水提成酒水存储规定

一、为了进一步加强KTV效益最大化，更好的利用有限的人力资源加大酒水销售量，特制订此制度：

二、酒水提成

1、KTV服务员（以下简称服务员）、特服人员有义务为酒店的利益做好酒水销售工作；

2、酒店本着公平的合作态度，特要求服务人员加大水的销售力度；

3、客人达到最低消费的基础上每销售一瓶洋酒，按照销售价格，服务员、特服共同提取5%的酒水利润；

4、客人达到最低消费的基础上每销售一瓶红酒，按照销售价格，服务员、特服共同提取10%的酒水利润；

5、招待、特殊客人、达不到最低消费的客人除外；

6、每个包房的酒水提成以平均分配法，分给包房服务员和特服人员，其他人不参与提成；

7、包房服务员负责统计次本包房的服务员、特服人数；

8、KTV经理负责每日的酒水提成管理，当日兑现酒水提成；

三、酒水存储

1、自2011年起，董事会下达决议，KTV消费宾客必须达到最低消费；

2、服务员负责为宾客点酒水、小吃及其他，达到最低消费需要提醒客人；

3、客人达到最低消费如果剩下洋酒、红酒、啤酒，酒店有义务负责存储，开过瓶的酒水、小吃、果盘不予存储；

4、服务员引领客人到吧台办理存储手续，注明存储日期，洋酒保存40天、红酒保存30天、啤酒保存20天。

四、其他

1、包房提成按照达到最低消费标准，超出部分给予服务员10%的提成；

2、达不到最低消费的、招待、特殊客人不予提成；

3、此规定自下达之日起执行。

2017年1月30日