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时间：2023-10-04 20:15:31 下载该word文档

四川崇孝基地专业饮食服务将为入住老人科学配餐基地设中华膳房，从有机农场精选新鲜特供产品，采用绿色厨房操作系统，推出“厨师+营养师”双配搭的模式，设置健康营养的食物配搭，并为高龄老人制定个体化饮食方案。老人的饮食是晚年生活的重要内容。为老人提供营养餐，设置健康科学的食物搭配，已经成为评估一个养老机构标准与否的关键。在关注老人营养健康的研究和服务中，四川崇孝基地走在了全国前列。此种服务受到老年朋友一致好评。合理配餐吃出健康-四川崇孝基地
目前，市面上的大部分养老院都存在配套不齐全、服务态度恶劣等情况，且该类养老机构食堂多为承包制，以自选单一菜肴的订餐方式为常见。如每天仅有几道菜供选择，甚至出现强制性的菜谱。养老机构盲目地追求高营养，而忽视过多的摄入脂肪、盐分、糖分会造成多种疾病隐患。四川崇孝基地采用绿色厨房操作系统，在保证美味的同时，确保食材纯天然和无污染。餐厅推出“厨师+营养师”双配搭的模式，设置健康营养的食物配搭，从八大菜系到各类风味小食应有尽有，让老年人得到均衡的营养物质。还可根据老人需求提供订餐送餐和自助点餐等服务，打造全亚洲最高档素餐餐厅，益于老人就地修养，调节身心。据四川崇孝基地相关负责人介绍，入住四川崇孝基地的老人年龄在50岁以上，为了让老人吃出健康，基地还引进康疗器械，用于指导饮食治疗，成为保证老年人身体健康，提高老人生活品质，促进患病老人康复的重要内容。同时便于老人随时了解自身身体情况。而为了给老人营造良好的就餐环境。基地打造中华膳房，设置豪华包间和就餐大堂，餐厅装修全部采用高档环保材料和中式怀旧设计，保证就餐环境。食疗对老人大有裨益-四川崇孝基地现在，四川崇孝基地针对老人的不同情况，为老人制作不同的饭菜，如菜的口味，软硬程度等。同时，考虑到老人的咀嚼能力，还将食物切割成大小不同的块儿。针对视力不好的老人吃鱼不方便挑刺的问题，供给鱼刺较少的新鲜鱼类，同时不定期邀请养生专家进行养生讲座，老人可将自己的养生观点和饮食疑惑与养生专家沟通，获得最富针对性的营养方案。除此之外，四川崇孝基地还针对老人情况制定实施开展各

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