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正在进行安全检测...

时间：2023-11-19 04:02:17 下载该word文档

紫皮洋葱泡红酒有什么功效？
红酒泡洋葱
本来葡萄酒的营养价值就很高，近些年又开始流行红葡萄酒泡洋葱的喝法，据说可以降血脂、降血压。于是很多人都一尝为快，连不胜酒力的也跃跃欲试。但是，这样的吃法有依据吗?是否适合所有的人?怎样吃更保健?带着这些问题，就让我们像剥洋葱一样，一层层为大家解析。

红酒是葡萄酒的通称，是葡萄经自然发酵酿造出来的果酒，里面的主角是葡萄汁，配角是10%至13%的酒精。
起保健作用的是多酚、类黄酮等化合物(如原花青素、白藜芦醇等，具有抗氧化作用，可预防退化性疾病，如白内障、动脉硬化等。
多酚类中的白藜芦醇具有极强的抗氧化性质，对造成动脉粥样硬化和血栓形成的各种

氧化反应起抑制作用。
白藜芦醇及类黄酮具有溶栓作用，类似常用的药品阿司匹林，能有效预防缺血性脑中风、脑血栓等。

19世纪，科学家巴斯德赞誉红酒为“最健康、最卫生的饮料”。红酒也可以作为矿物质营养素和维生素的重要来源，里面的维生素B1可减轻疲劳；后来发现红酒在预防冠心病、抗癌方面也有很好的辅助作用，居于世界卫生组织推荐的健康饮品前列。所以说经常适量饮用红酒确实有预防衰老、延年益寿的效果。

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