第二讲 我爱吃的水果和蔬菜

2.猜谜语——各打一种水果或蔬菜。

⑴脸圆像苹果，甜酸营养多，既能做菜吃，又可当水果。（西红柿）

⑵不是葱，不是蒜，一层一层裹紫缎，说葱比葱长得矮，像蒜就是不分瓣。（洋葱）

⑶兄弟几个真和气，天天并肩围一起，少时喜欢绿衣服，老来都穿黄色衣。（橘子）

同学们都喜欢吃蔬菜和水果，但大家喜欢的肯定不都一样。水果中，有的爱吃苹果、橘子，有的爱吃葡萄、香蕉；蔬菜中，有的爱吃黄瓜、西红柿，有的爱油菜、萝卜……怎样把我们最爱吃的水果和蔬菜介绍给别人呢？

课前准备

1.你能用一个词语或一句话来形容下面的水果蔬菜吗？

（出示葡萄、萝卜、苹果等图片）

示例：成串的葡萄熟了。

阅读感悟

关于水果的知识

平时，我们经常说要多吃水果和蔬菜，但是，对于水果和蔬菜的知识，你到底了解多少呢？

苹果

有一句谚语，说的是：“一天一个苹果，医生远离我”。据荷兰医学家研究证明，每天吃１～２个苹果，患心脏病的危险可以减少一半。此外，苹果中的苹果酸可以代谢热量，防止下半身肥胖；苹果中的可溶性纤维果胶可以解决便秘问题；而苹果的香气则可以使人变得精神轻松愉快，压抑感消失，并且有助于失眠患者较快地安静入睡。在这里我还要提醒您，吃苹果时一定要注意细嚼慢咽，因为如果吃苹果时能够细嚼慢咽，苹果中的有机酸和果酸就可以把口腔中的细菌杀死了。

西红柿

西红柿又叫番茄，它既是蔬菜也是水果，生吃或烹调味道都很不错，由于它不仅好吃，而且还具有丰富的营养价值，因此西红柿又被称为“神奇的菜中之果”。中医认为西红柿具有凉血养肝、清热解毒、降低血压的功效；而现代研究还表明：西红柿内含有丰富的维生素C、胡萝卜素、番茄红素等，因此它还是一种天然的防癌食品。

荸荠

冬春时节，在市场上经常可以见到有新鲜的荸荠出售，一个个荸荠去皮后玲珑剔透，清甜爽口，很惹人喜爱。荸荠，俗称“马蹄”，肉质鲜嫩，可与水果媲美。除此之外，荸荠还是一味天然良药。中医认为，荸荠属寒性，有生津、润肺、化痰的作用，可以治疗肺热咳嗽等病症。在呼吸道传染病较多的春季，吃鲜荸荠还有利于百日咳以及急性咽喉炎的防治。所以说在干燥的春天，吃些荸荠是不错的选择。

辣椒

在寒冷的冬季，为了抵御严寒，人们都喜欢吃一些辣的东西，什么麻辣火锅、辣子鸡、香辣蟹等等都曾风行一时。其实辣椒不仅可以抵御严寒，它的营养价值也很高。辣椒含有丰富的维生素B1、B2以及胡萝卜素、矿物质等。人在食欲不振的时候，适当吃一点辣椒能够刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进胃肠蠕动，帮助消化。但是，辣椒虽好，也不宜吃得过多，吃得过多会引起口干、咽痛、腹部不适、大便干燥等症状。

草莓

又到了草莓上市的季节。一个个草莓鲜红欲滴，非常惹人喜爱。中医认为，草莓味甘、性凉，具有清热止咳、健脾和胃、滋养补血等功效，对防治动脉粥样硬化、冠心病和脑溢血等有很好的作用。值得一提的是，草莓所含有的活性物质还具有较高的防癌抗癌作用。您可以将新鲜的草莓洗净后，用榨汁机绞成糊状，调入蜂蜜，拌匀，再加入5至6倍的冷开水冲泡，当茶饮服就可以了。这种草莓汁不仅有养血，润肺，解毒的功效，而且对鼻咽癌、肺癌等患者在放疗期间及放疗后的调养也很有好处。

【思考】读了这么多蔬菜水果的知识，你有什么收获啊？

【灵动感悟】水果和蔬菜是我们日常生活中最熟悉的东西，时时看见不说，还经常吃到嘴里。因此，这样的习作训练理能够提高我们的习作水平。

有时，我们不一定把每一个方面都用同样的笔墨来描述，我们习作的重点可以根据不同的水果或蔬菜的特点来定。有的可以重点写形状，有的可以重点写颜色，有的可以重点写味道。但无论写哪一方面，都要抓住它的特点，把它与别的水果和蔬菜的不同之处写出来。

有时，我们还可以介绍一下有关这种水果或蔬菜的产地，生长过程中的变化，营养价值以及如何吃等等，要是再写一些和这种水果或蔬菜相关的趣事，文章会显得生动活泼。

习作导航

我最爱吃的水果西瓜

夏天的时候，每次妈妈去买水果，我都会求妈妈给我买西瓜，因为我最喜欢吃西瓜。

西瓜一般都是又大又圆的，像大大的皮球。绿色的外皮上有一道道深绿色的花纹。也有的西瓜是椭圆形的，颜色就浅多了，花纹也不是很明显。

打开一个熟透的西瓜，里面红色的瓜瓤布满了黑瓜子，颜色鲜艳，非常诱人。拿一块西瓜咬一口，甜甜的汁水立刻充满整个嘴巴，真是又好吃又解渴。

炎热的夏天，能够吃上几块西瓜，那才是一件美事呢！

篇末简评

小作者最喜欢吃西瓜，从开头第一段就感觉得到。对于西瓜的外形和内部样子的描写，也让我们感觉到作者对西瓜的熟悉。作者能够抓住西瓜的特点来写，而且表达出了自己吃西瓜的感受，这些是值得我们学习的。

作文小子来支招

第一步：写什么

既然要写我喜欢的水果，不仅要把“喜欢”表现出来，还要把“为什么喜欢”表达清楚。而这种喜欢，不是干巴巴地说出来的，而是要通过你对水果的具体描写，体现出对这种水果的喜爱之情。简单地说，就是读者读了你写的文章，也都会情不自禁地喜欢你介绍的这种水果。

第二步：找材料

要描写一种水果，我们知道一般要从三个方面进行，即外形、颜色和味道。

颜色，既包括外面表皮的颜色，也包括里面的颜色。在描写之前，我们应该亲自观察这种水果，从里面到外看仔细，再亲口尝一尝，把当时的观察结果和感觉立刻记录下来。

第三步：怎么写

我们知道了水果要从以上三个方面来写，就可以根据下面的问题来思考怎样写了。

根据问题，我们来寻找答案，用准确的词语，有重点地加以概括。

以西瓜为例：

1.外形：一般是又圆又大的，有的是椭圆形的。

2.颜色：外皮是绿色的，还有深绿色的花纹；里面的瓜瓤是红色的，还有黑瓜子。

3.味道：很甜，汁水很丰富，

如果描写蔬菜，还要注意一些有叶子蔬菜的特点，如油菜、芹菜、菠菜、香菜等等。虽然它们的内外颜色差不多，但可能在大小上有些区分，里面的小，嫩，颜色可能稍微浅一些，外面的叶大、颜色深等等。

第四步：写得妙

将材料中的内容有机地结合在一起，连词成句，连句成段，并正确使用标点符号，使文章达到语句通顺、完整，内容清楚具体。在叙述过程中，恰当地运用一些修辞方法，

或者引用一些有关的诗句，可以增加文章的感染力。同时，还要把自己的感受加入其中，更能表达出你对这种水果或蔬菜的喜爱。

下面我们来看看作文小子还有什么高招。

一、写水果或蔬菜，观察是前提

许多同学认为观察是用眼睛看。其实，观察包括用眼看、鼻子闻、用口尝、用手摸、用耳听等等。

1.用眼看。观察一种蔬菜或水果时，我们要看清它各部分的形状、大小、颜色等。如茄子颜色有青有紫，形状有的像弯弯的月牙，有的像圆圆的小皮球。草莓的颜色鲜红油亮、形状似鸡心，还戴着一顶小绿帽。蔬菜由根、茎、叶、花等部分组成；水果包含果皮、果肉、果汁、果核等，我们看时，要把它们和每一部分看清楚。

2.用鼻子闻。大部分水果或蔬菜有它独特的气味。如苹果的芳香、洋葱的冲味儿，我们观察进要用鼻子闻一闻。

3.用口尝。不同的蔬菜或水果滋味不一样，就是同一种水果在不同的生长时期味道也不一样。如《我爱故乡的杨梅》的作者通过品尝知道了“没熟透的杨梅又酸又甜，熟透了就甜津津的，叫人越吃越爱吃”。

4.用用触摸。不同的蔬菜或水果手摸上去的感觉不相同，就是同一种蔬菜或水果在不同生长时期，给人的触觉也不一定相同。如《我爱故乡的杨梅》作者通过触摸知道“杨梅遍身生着小刺，等杨梅渐渐成熟，刺也渐渐软了、平了。”

5.用耳听。关于蔬菜、水果的许多知识，我们光凭看、闻、尝、摸还不够。遇到疑难问题或看不到、看不清的内容，如蔬菜或水果的生长过程、吃法、营养价值等，我们可以向菜农、果农及其他内行人请教，听听他们是怎么说的，以获得全面的印象。

二、写水果或蔬菜，要抓住特点，具体有序地写

多种感官参与观察之后，我们对某种蔬菜或水果有了全面的认识，那么怎样把观察到内容写成文章呢？

1.有顺序地写。描写蔬菜或水果的顺序一般是：按由整体到部分。如先写水果的整体形状、颜色、大小等，再从外到内地写它的果皮、果肉、果汁、果核。

2.抓住特点具体写。对蔬菜或水果的大小、形状、颜色、滋味、吃法、营养等方面进行观察、了解后，要将它们这些方面的特点写清楚。

范文示例一

我最喜爱的一种水果——橘子

橘子是我最爱吃的水果之一。嘿，我刚提到橘子，妈妈就已经帮我买回来了。瞧，这些橘子黄澄澄、圆溜溜的，实在是诱人，远看就像一个个小灯笼，真是叫人喜欢得不得了！

你看，它身上“穿”着的“皮大衣”，实在是很诱人哦。剥开橘子，哈，里面躲着十来个月亮似的“橘娃”。它们个头差不多，像兄弟姐妹一样，挤得紧紧的，肩并肩，围成一个圆球，而且它们背上都披着一条条白色的丝巾。我掰开一瓣，放进嘴里一咬，随即有一股甜中带酸的汁水立刻充满了我的嘴，而且直飞入我的嗓子，真是好吃极了。

橘子不仅味道好，而且浑身都是宝。用晒干的橘皮泡水喝，可以去火治病；我们吃的橘肉加工好以后，就是美味的橘汁啦！

读读练练：

1.作者对橘子哪一部分的描写最具体？

2.用“ ”画出文中的比喻句，体会一下这样写的妙处。

篇末简评

作者的语言很有特点，轻松、自然。从外形到颜色，从表皮到内部，从味道到药用价值，作者认真观察，有序描写，突出了橘子的特点，也表达出了自己对橘子的喜爱之情。特别是对橘子瓣的描写，形象具体，让我们不禁想起了那则谜语：兄弟几个真和气，天天并肩坐一起。……

三、写水果或蔬菜的味道，最好把自己吃时的感受写出来，这样才能把你的喜爱之情表达出来。

【范文示例二】

我爱吃的彩椒

平时，妈妈总是说，蔬菜生吃才有营养，可以补充维生素！所以我家经常生吃黄瓜、西红柿、柿子椒还有小萝卜等等。在这些蔬菜中，我是爱吃彩椒。

彩椒和柿子是一家的，但是颜色不同，味道也大不一样。菜市场里卖的彩椒只有两种颜色——红色和黄色，非常鲜艳，也很诱人。看到彩椒，你的脑子里就马上出现小灯笼的形象。一个个红的、黄的小灯笼般的彩椒，摆满了柜台，谁看了都想买几个。

妈妈的彩椒买回家后，先用水洗干净，然后掰开，把里面的那些籽儿去掉，再切成条放在盘子里，就可以直接端上饭桌了。拿起一根咬上一口，脆脆的，还微微有点甜味儿。如果再蘸着甜面酱来吃，味道就更好了！

我们家的饭桌上，几乎每天都有彩椒，不仅颜色漂亮，而且还很有营养呢！

读读练练：

1.用“ ”画出你认为精彩的词语，并说一说你喜欢的理由。

2.本文是从哪几个方面来写彩椒的？表达了作者怎样的感情？

篇末简评

小作者爱吃彩椒，所以他家的饭桌上几乎每天都有彩椒。而文章中处处都透出作者对彩椒的喜爱之情，无论是外形的描述，还是对味道的描写，让读者也馋涎欲滴。

【范文示例三】

我爱吃的西红柿

西红柿一般都是圆形的，但大小不一，颜色不同。有的如桂圆一样小小的，玲珑可爱；有的像熟透的苹果一般，又大又红；也有的形状像鸡蛋。是橙色的，椭圆形的。无论哪一种西红柿，外皮都泛着光，滑滑的，十分诱人。我最爱吃那种大大的西红柿。

生的西红柿发青了，又硬又酸，有的还有一种涩涩的味道。但熟透了的大西红柿就变得红彤彤，甜津津的了。洗一个西红柿，咬上一口，那红色的汁水立刻染红了舌头，果肉又沙又甜，可好吃了，那滑溜溜的小籽也乘机溜进嘴里，滑进你的喉咙里。西红柿不仅味道鲜美，而且营养丰富。虽然它是蔬菜，但一样可以和水果媲美。不过，大部分人还是愿意用它做菜、做汤。如：凉拌西红柿、西红柿炒鸡蛋、西红柿炖牛腩、西红柿蛋花汤等等，所有的味道都好极了。因为我喜欢吃西红柿，所以用它做的菜和汤我也特别喜欢。

读读练练：

1.用“ ”画出你认为精彩的词语，体会一下这样写的妙处。

2.用“ ”画出文中的比喻句，体会一下这样写的妙处。

篇末简评

从外形到味道，作者把西红柿写得具体、形象，词语运用也十分准确，如“大小不一”“颜色不同”“红彤彤”甜津津等。最后还介绍了西红柿的吃法，这个在文章中是个特色，也是因为西红柿有个特殊身份——既是一种蔬菜，也可以当水果吃。

作文医院

我爱吃的水果——草莓

今天，阳光灿烂，鸟语花香。得知妈妈要带我去摘草莓时，我高兴得一蹦三尺高。在路上，我叽叽喳喳地说个不停，始终压抑不住兴奋的心情，幻想着摘草莓的情景……

呼……随着汽车的一声长啸，我们到达了目的地——草莓地。远远望去，只是一片又一片的的绿色，根本没有草莓的踪影。我心里纳闷着：怎么见不到草莓呢？好奇心驱使我拿起篮子和剪刀，像一只被放出笼的小鸟，直奔草莓地，我马上在那儿找到了答案。原来，草莓们都羞答答地躲在绿叶下呢！只见有的草莓还未成熟，披着一件青色的外套；有的草莓粉红粉红，在风儿的伴舞下，摆起动人的舞姿；有的草莓通红通红，在绿叶的衬托下，显得格外美丽。它们互相攀比，都想摆出最美丽的一面，好像在对我说：“摘我吧，摘我吧，我已经熟透了……”我始终举棋不定，不知摘哪一颗比较好。

这时，我眼睛一亮，终于发现了一颗“举世无双”的草莓。它浑身通红，身上还留着晶莹的水珠，在阳光照耀下，显得更加与众不同……收获了第一份果实后，我信心满怀地寻找着，陆续又摘了几颗草莓，不一会儿，篮子就沉甸甸的了。

我摘得不亦乐乎，却没发觉时间的流逝。在另一边的妈妈看了看手表，惊讶地朝我喊：“天色已晚，都6点多了，下次再来吧！”

我依依不舍地告别了那片草莓地。忽地吹过一阵风，草莓们也在向我招手，好像在欢迎我下次再来……

诊断

小作者的语言生动，文章字里行间都洋溢着自己对草莓的喜爱之情。但是，题目要求是写“我爱吃的水果——草莓”，作者写的却是“摘草莓”的过程，虽然全文也是围绕“草莓”展开，但是写的是自己做的一件事——摘草莓。写自己爱吃的水果草莓，应以描写草莓的样子、味道等特点来表达自己的喜爱之情。

习作

你最爱吃的水果或者蔬菜是什么？请你仿照前面的片段，也来写一写。

提示思考：

从外形看，它是什么形状，什么颜色的？

打开里面，它是什么样子，什么颜色的？

放到嘴里（或做熟后）什么味道，吃时什么感觉？

词语积累

甜美无比　　余味无穷　　绿肥红瘦　　果实诱人　　果园飘香　　硕果满园　　又苦又涩　　披红抹绿　　鲜嫩水灵　　肥嫩硕大　　细腻柔软　　汁甜肉脆　　新鲜红嫩　　又酸又甜　　津津有味　　清爽可口　　肉质鲜美　　晶莹透明　　细嫩清脆　　鲜红油亮　　果汁甜蜜　　甜中带酸　　缀满枝头