李氏海鲜大排档

促销方案（一）

1、目的

喜迎开业旺季抢占市场,积极的维护本店的市场地位,推广本店的品牌，同时借助开业积极的推出本店的特色和新商品,瞄准中高端市场的空缺以及人们对常规食物的厌倦,引进市场以外的新型海鲜产品,使本店在高端市场的占有率高达80-90%.通过本次活动刺激消费,为开业增加我们的新产品打开市场,同时也提高本店的知名度                                                                 

 2、对象

本店及周边的单位、商户和居民，中高端产品潜在客户。

3、时间：

待定

4、地点

本店                                                                                   5、产品

传统海鲜为主，新引进的海鲜和主打的菜系为辅助。

6、方式

人员促销（或是1077,885,966电台等等）、代金券、物品赠送。

7、执行

(促销活动主题,具体行动步骤等)                                                                    主题：完美生活，高端享受，缤纷献礼

8、步骤

①周边及市人员密集场所发放宣传单（预计20000份）在各个要到悬挂条幅，在各小区张贴海报等。

②悬挂着五颜六色气球。以蓝色为主要背景，渲染卖场氛围。

a. 卖场氛围放一些古典音乐，迎合蓝色海洋的背景布置，想人们暗示健康美食富有营养的蓝色海洋食品。                                                             b.鱼缸布置以新鲜健康为主题，想人们展示丰富的海洋美餐     

③发放礼品以及相关物品的赠送                                                                     a 凡进店顾客凭付账单领取礼品一份，不可多领；新顾客购满300元，送消费券一张或者点心一份。如顾客对本次活动有任何疑惑，                                                                                                                                                           b 礼品赠送只在活动期间执行                                                                     ④加大宣传此次活动结束后，紧接着就是建军节、中秋节、七夕节等促销活动。由于这几个重要的节日相距时间不长， 所以可以把此次的促销活动延续到下个活动中来。也可利用较多的顾客人流，教师节促销活动。

9、亮点及特色

①引进新产品，为巩固新老顾客，吸引客户立下了汗马功劳，为开业打开本店的名气一路开绿灯。                                                                 

②与商家合作，利用个自己的优势，为客户带来优惠的同时，实现了双方共赢。                         

③产品的赠送很讲究，在赠送赠品的同时（新型的高档海鲜），也实施了本店的体验式营销战略，有利于本店新产品打开市场。

9、准备

店长：一名，负责所有事物的协调和管理，以及突发事件的处理。                                       服务员：3名，负责对顾客的要求的转化，为顾客挑选他们最需要的产品。 

善后支持：                                                      1名，负责按顾客的要求对相关海鲜进行处理。                                                       开业迎宾：2名，负责在门口对客户进行解说，吸引顾客进入店内进一步了解 。

方案（二）                                                                   1、目的

为进一步做好李氏平价海鲜开业的品牌宣传，通过传统媒体、自媒体

等的宣传吸引顾客到店消费，提升开业店内人气，提升品牌知名度                                           2、内容：   

传统媒体：                                     

 ①与1077,885,966电台进行合作，提升品牌的知名度                                                               ②与电梯广告商进行合作，在全市个中、高档小区进行电梯广告投放，时间3个月 

3、自媒体                                                                     ①招募会员30名，进行试吃活动(办理会员当日用餐免费吃)，   

②在微生活为李氏代言活动，由微生活管理部牵 头                                                                                ①通过与电视台、大众点评网、美团网、百度糯米网等媒体资源赠送X张平价海鲜代加工券 

②与滴滴打车公司进行合作，通过使用滴滴打车软件的乘客就送李氏平价海鲜打车抵用券 

③开业前5天组织员工、店面员工在周边小区、商场、商铺发放宣传单页，在街边、店门口、食品海鲜交易市场悬挂条幅

④在门店进行活动x展架的摆放、单页的发放、到店就餐结账时返平价海鲜50元代金券（仅限代加工费使用）

 4、特色 （“鲜”和歌舞演艺）                                                                

重点就是要“鲜”把鲜这个特色传达给消费者                                                         

5、活动内容：

①你来吃，我来送，凡是消费本店海鲜的顾客，我们将提供x牌啤酒或果汁免费畅饮，酷爽这个夏季。每张宣传单上加增20元的代金券（代金券不能用于第一次消费）                                                             以上是对外宣传用的                                                                 

②用a4大小的铜版纸做20张，包含的内容：                                                        1）标语：诚实做人，踏实做事，用心做海鲜---------“李氏海鲜从心出发”                    

 2）图文并茂，展示海鲜的精美图片并且介绍各海鲜的名称，营养价值以及药理作用（比如哪些海鲜滋阴补肾，哪些海鲜养颜美白，哪些海鲜强筋健骨等等）。分别夹在菜点里的醒目位置 。                                                            

③a.3天吃100元返代加工费200元代金券 

b.5天吃100元返代加工费100元代金券 

c.7天吃100元返代加工费50元代金券 

②到店就餐每桌赠送礼品1份 ，饮料一瓶                                                                                                                                        6、让利活动                                                                     一周七天，定期推出不同种类的海鲜活动，比如周一xx几折，周二xx几折，周三送什么饮料??                                                                 

 7、培训员工                                                                  让每位员工非常熟知海鲜，包括海鲜的名称，种类，食用方法以及营养价值等等。                     

8、注意事项                                                                 

①在这些都要在地理舍能做出非常棒的海鲜基础上，包括各项工作健全。                                 

 ②一定要鲜，哪怕前期有所浪费，因为前期要推广知名度及本店的特色，不然随时间推移，广告都是暂时性，起不到长远作用。                                                               ③一定要注意食品卫生安全。                                                                        

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