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时间：2023-11-18 23:52:03 下载该word文档

餐厅员工管理制度------------------------------------------作者------------------------------------------日期
大厦白蚁预防工程承包合同合同签订版餐厅员工管理制度餐厅的经营者应如何做好员工管理工作？员工管理技巧又有哪些？如果你想管理好员工，可以制定一份餐厅员工管理制度。以下是一则员工管理制度范本，供参考。、遵守考勤管理制度，上岗前检查个人仪容仪表，以饱满的精神状态投入工作。、了解例会内容，当天工作安排及各自厅房的预定情况，熟记当日菜品酒水供应情况，急推、沽清与特色菜。、餐前检查各自厅房的设施、照明系统，餐桌、餐椅是否损坏，硬件设施是否运转正常。、值早班人员按单中数量领用、补充本区域低值易耗品，以备开餐使用。、餐前检查整理厅房、台面卫生，各种餐具物品是否按规定统一整齐摆放。、按照所定工作岗位，面带微笑，标准站姿热情应客，无论何时何地只要见到客人必须点头微笑、亲切致意。、客到后，必须请客人出示导购卡，在餐中应将导购卡插在餐位的台卡上，不可随意乱放。、根据人数情况，摆撤餐位；并有针对性的运用推销语言介绍、建议客人点茶点酒。、餐中要求值台人员为客进行热情周到、灵活的服务，具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识。

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