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时间：2024-01-10 21:33:23 下载该word文档
二、食品添加剂的通用名称、功能分类、用量和使用范围
食品添加剂的通用名称、功能分类、用量和使用范围2.1通用名称通用名称：英文名称：INS号：CNS号：焦糖色（普通法）caramelcolourclassⅠ-plain150a08.1082.2功能分类着色剂2.3拟申报使用范围和用量食品分类号15.01.07食品名称其他蒸馏酒（龙舌兰酒）最大使用量/（g/kg）1.0g/L2.4现批准使用范围和用量焦糖色（普通法）为GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（以下简称GB2760）中批准使用的食品添加剂，功能为着色剂。根据GB2760的相关规定，焦糖色（普通法）允许在冷冻饮品、饼干、醋、酱油、风味饮料、配制酒、黄酒、啤酒、白兰地等绝大部分食品和饮料酒中可按生产需要适量使用；在威士忌、朗姆酒中最大使用量6.0g/kg。
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