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龙源期刊网http://www.qikan.com.cn花友纵谈：荷花堪当武汉城市圈花卉经济的支柱作者：木子来源：《花木盆景·花卉园艺》2007年第07期中国经济的高速发展推动了花卉经济的起飞，围绕某一特色花卉发展特色花卉经济的成功例子更是屡见不鲜。前不久，笔者有幸与几位花友共同探讨了武汉城市圈花卉经济发展问题，大家一致认为荷花经济可当支柱。但此仅为吾等数人之言，恐为井底之蛙、燕雀之志，故借《花木盆景》登出，请广大专家、花友多提宝贵意见!张方柏：现在花卉经济发展很快，各地都在推出自己的特色花卉，促进旅游、花卉交易。听说洛阳一次牡丹花节拉动当地经济就达数十亿元。彭刚：哇!真让人眼红。赵正义：现在武汉也在发展花卉经济，每年都在举办各种花卉节：梅花节、樱花节、郁金香节、荷花节、菊花节、桂花节，这两年又举办了牡丹花会。这些活动越办越好，人气也开始旺起来，推动了旅游、餐饮、交通等产业的发展。张方柏：我认为武汉要在这些花卉中选一个作为花卉经济的支柱，要能赶上甚至超过洛阳牡丹。大家看什么选什么花好。罗均：我想武汉应该以梅花为支柱。梅花是武汉的市花，深受广大市民的喜爱。中科院梅花研究所设在武汉，武汉东湖梅园是中国四大梅花园之一，有梅花品种300多个。2002年开始举办中国武汉梅花节，现在影响越来越大。陈超：武汉大学的樱花早已名扬海内外。武汉东湖樱花园引进了30多种樱花。樱园采用日式公园设计，有中国汉唐风味，很符合樱花情调。园中还种满二月兰和油菜花，既赏樱，又赏兰，又看油菜花。细雨春风，白樱如雪，红樱如火，夜景如幻。这两年武汉樱花节也是好评如潮。我看是不是应该以樱花为支柱。郭启志：中科院武汉植物园从荷兰引进郁金香80多种，多年试种成功。从元旦到四月初，各种郁金花轮番亮相引来了不少游客，有时一天就有1万多人。郁金香是荷兰国花，品种多，花色美，知名度高。中科院武汉植物园郁金花节吸引100多个国家的1000多名世界项尖专家来武汉。郁金香开花正是武汉冬天少花时节，弥补了观花旅游的空白。郁金香适合家庭盆栽，应该有很大的发展空间。
龙源期刊网http://www.qikan.com.cn陈毅民：武汉东湖牡丹花园试种牡丹成功，园内种有9大色系10大花型220个品种3万多株牡丹花，其发展势头不可小看。武汉人足不出户就可以欣赏天香国色。洛阳人种牡丹取得了很大成就，武汉人种牡丹也能取得很大成就。彭刚：我觉得应该以桂花为支柱。武汉东湖磨山桂花品种全，又有东湖为依托，发展桂花旅游条件好。咸宁桂花种植面积广，产量高，品质好，再加上咸宁温泉，历来成宁桂花节都办得好。桂花是武汉城市圈有独特优势的花卉，以桂花为支柱，既能拉动旅游和交通业，又能拉动当地桂花产业。张方柏：我认为应该以荷花为支柱。荷花花期长，五月开放，到十月还有花。自然条件下睡莲四月开放，十二月还有花。如果冬天在温室中栽培，全年都有花可赏。以荷花为支柱，前承梅花樱花的势，后助菊花桂花的威，能带动其它花卉发展。武汉城市圈内荷花莲藕种植面积广，能形成规模效应。这不仅能拉动旅游、餐饮和交通业，还能拉动种植、食品等相关产业的发展，对城市和农村的经济发展作用非常大，应该可以超过牡丹花对洛阳的贡献。木子：我也觉得荷花比别的花有更大的优势。木子武汉占有天时地利人和。彭刚：什么是天时?木子武汉地区夏季长，日照长，雨水多，气候湿热，适合荷花生长，这是天时。罗均：气候南方各省都差不多，广东比武汉的条件还要好。木子：武汉地区湖泊众多，市内就有东湖、南湖、汤逊湖等四十多个湖泊，周边如洪湖，沉湖和梁子湖和众多的沼泽池塘都适合种植荷花莲藕。这就是地利。罗均：南方各省湖泊、沼泽和池塘都多，也不光是湖北有。木子：湖北人特别爱吃藕，炸着吃，蒸着吃，炒着吃，煨汤吃。因此湖北农村自古就在湖泊、沼泽、池塘甚至水田种植莲藕，有人形容是“以莲藕为桑麻”。莲藕莲籽是湖北农村重要的产品，产量高，品质好。湖北莲藕植面积广，从业人员多，群众基础好。罗均：难道别的地方就不吃莲藕吗?木子：也吃。但是别的地方的藕脆而不粉，只能炒和凉拌，莲藕菜品种不多，吃的人也少。湖北的莲藕非常有特色，白莲藕甜脆，红莲藕粉糯。就是同枝藕，第一节(湖北人称头葫芦嫩脆，炒着吃凉拌吃生吃怎么吃都好吃；最后一节(湖北人称藕稍子老，纤维粗，适合做藕元子和炸藕夹，中间的软烂粉糯适合粉蒸和煨汤。武汉人喜欢喝排骨煨藕汤，沔阳人喜欢蒸
龙源期刊网http://www.qikan.com.cn藕，就是因为湖北莲藕软烂粉糯。别的地方莲藕不行，不能煨汤不能蒸不能炸元子藕夹。莲藕品质好是湖北莲藕产品走向全国，走向世界的独特优势。彭刚：这倒是真的!我父母在上海时间长了，最想的是武汉的排骨藕汤，洪山菜苔，说是那里的藕煨不烂。我们每年过年都要托人带藕到上海，不知道的人还说我们小气呢。陈超：我女儿在广州工作，我去玩时带了一些藕给她煨汤吃。她的一个邻居老太太也是武汉人，我们就送了一节给她。老太太拿着藕说谢谢你们，好多年没有吃到武汉的藕了，我要买点骨头煨汤喝。张方柏：武汉还有荷花科研优势，中国荷花研究中心、中科院武汉植物园、华中农业大学有一大批专家学者。著名的荷花夫妻王其超、张行言收集和培育荷花品种共340个。科研能力强，群众基础好，这就是人和，是武汉独有的优势。陈超：发展荷花经济要怎样做呢?木子：我想发展荷花经济就要发挥武汉的优势，科研机构、旅游景点、城市郊区和农村要发挥各自的优势，既要分工合作，又要相互支持。要做好荷花科研、栽培和销售，做到能赏能游，能玩能吃能促进莲藕莲籽产品销售，还要以荷花美化武汉的景点，促进水环境治理。彭刚：怎样分工呢?木子：中科院武汉植物园、中国荷花研究中心和东湖梅园荷花园以科研为主，培育和收集新品种。荷花栽培以新品种和珍稀品种为主，供参观者学习、欣赏和摄影，给各地研究和栽培荷花者提供新品种和珍稀品种。这是武汉荷花的品牌和标志。武汉东湖梅园荷景。木子：东湖、中山公园、解放公园、青山公园等公园既要种植名贵品种，也要有一般品种。要给一般客户销售荷花，包括缸栽的、盆栽的和碗莲。湖泊沼泽和池塘中要大面积种植一般红莲白莲。有了荷花，景点就格外美丽。普通红莲白莲能开花能结莲蓬能长莲藕。这些莲藕一年种，多年长，不需要特别打理。水面上还可种上菱角、芦苇、茭白和其它浮水沉水植物，开展垂钓、采莲和摘菱角等水上游乐活动，拉动武汉湖泊水上游。罗均：以荷花拉动武汉湖泊游。张方柏：洪湖已经在做红色水乡荷花游，其它如沉湖、梁子湖、汤逊湖、南湖等，都可以种植莲藕菱角开展水上游。陈超：湖北湖泊众多，开展以赏荷花采莲蓬摘菱角的水上游一定能吸引各地的游客。
龙源期刊网http://www.qikan.com.cn木子：武汉周边如孝感、汉川、浠水、蔡甸各地湖泊池塘和水田中都种植了大面积的莲藕，可以开展以赏荷花、摘荷花、摘莲蓬、挖莲藕、学做湖北传统莲藕莲籽菜为主题的乡村游。张方柏：各地在做荷花旅游时，要开发和推广湖北莲藕莲子菜肴。不但要让游客吃，还要让游客知道这些菜用的什么材料，是怎么做的，有条件的地方还可以让游客动手做。让游客了解湖北莲藕莲籽，喜欢吃，学会做，促进湖北莲藕莲籽在全国全世界销售。彭刚：为什么要让游客会做呢?这很费事的。张方柏：因为外地莲藕只脆不糯，湖北名莱如煨排骨藕汤、油炸藕夹、粉蒸莲藕排骨、藕元子等菜外地人没有吃过，更不会做。不了解就不会买，所以湖北莲藕在外地的销售并不理想。外地人到湖北来玩，吃过了，会做了，以后湖北莲藕莲籽到他们那里卖，他就会买。他喜欢吃，又会做，他家里人和亲友也会欢吃，也会学着做。我相信只要做得好，藕夹会比南瓜饼的市场更好，莲籽米会比小米杂粮更俏销，莲藕会像土豆一样走上外国人的餐桌。陈超：就像武汉推广洪山菜苔一样。木子：是的。但是莲藕莲籽种植面积更大数量更多从业人也更多，对拉动武汉和湖北经济的作用更大。由于莲藕莲籽比菜苔好保存，又可以做成半成品或成品菜肴，因此能销售到更远的地方。彭刚：湖泊沼泽中种莲藕叶子菱角蔓子烂了会加重水污染，就像水葫芦在水中腐烂一样。木子：这就要采用绿色的环保的可持续发展的模式。在公园、湖泊、沼泽和农村，开展荷花旅游的地方，建设沼气池。把老死的菱角蔓藤、沉水植物和浮水植物捞起来做沼气池的原料。生活垃圾也做沼气池的原料。用沼气作为燃料，用沼液沼渣做肥料，不仅可节约能源，还可降低成本，减少污染。芦苇可以割了做造纸的原料。这些植物生长吸收水中营养，可以减轻湖泊宦营养污染。用这种绿色的方法治理水污染才是最有效的方法。张方柏：但是如果任其在水中腐烂，就会加重水污染。因此要制定相应的法规，加强管理，监督。