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正在进行安全检测...

时间：2023-11-18 14:26:31 下载该word文档

白萝卜做菜的方法
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1.白萝卜做菜之开胃萝卜食材：
萝卜、梨汁儿、香葱、姜末、蒜末、糯米粉、辣椒粉、辣椒碎、虾酱、盐、味精做法：
1准备一个嫩嫩的水水的萝卜，修去外皮，洗干净控干水备用
2控干水的萝卜均匀的切成小方块，放入适量的盐腌渍三小时左右，洗去盐味儿沥干3香葱切段，姜蒜切末，准备好辣椒碎和辣椒粉备用4取一个梨，洗干净切小块5把梨放进榨汁机去汁6取糯米粉，不用太多
7把糯米粉打成糊凉透，与调料，香葱段，姜末，蒜末，梨汁儿制成调味酱8将调料放入控干水的萝卜中，放入适量的虾酱9彻底的和调料搅拌均匀
10将腌好的萝卜块放入干净的瓶子中腌制两天左右就可以吃啦2.白萝卜做菜之三鲜萝卜卷主料：
白萝卜250克、猪肉馅400克调料：
香菇100克、红椒100克、香葱50克、葱末适量、姜末适量、盐适量、五香粉适量、香油适量、干淀粉适量、鸡精适量、植物油适量制作步骤：1、原料备好。
2、香菇、香葱和红椒洗净，切成末。

3、放入肉馅中。
4、加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉。5、搅拌均匀，和成馅备用。6、白萝卜去皮洗净，切成薄片。
7、放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。8、把调好的三鲜馅放在萝卜片上卷成卷。9、码入盘中。
10、将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。11、在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末。12、然后浇上热油炝出香味即可。
3.白萝卜做菜之秋葵萝卜丝汤食材：
萝卜半个、秋葵三个、粉丝一把、姜一块、盐4克、烹调油5克、芝麻油几滴做法：
1粉丝提前用清水泡上，虾皮也泡上。2萝卜去皮切丝。3用淡盐水将萝卜丝泡上。4秋葵洗净。5切成小星星。
6炒锅倒油，炒香姜丝，放萝卜丝煸炒，7放秋葵的虾皮稍炒。8加水煮上，水开后放上粉丝。
9稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。4.白萝卜做菜之萝卜小丸子

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