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黄花菜产业发展情况报告
黄花菜，又称金针菜，药食两用，性味干凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，可作为病后或产后的调补品。近年来，大力调整农业产业结构，积极发展黄花菜产业，切实增加了贫困群众收入。
一、基本情况
黄花菜种植全国各地均有分布，主要产区有湖南祁东、河南淮阳、山西大同、陕西大荔、甘肃庆阳等地，总面积100万亩以上，其中甘肃庆阳是全国最大的黄花菜产区，留床面积为60万亩左右。XX县土壤疏松通透、干旱少雨、蒸发量大、日照充足、昼夜温差大、阴雨天气少、非常适宜于黄花种植和采摘晾晒，所产黄花菜色泽金黄，个体肥硕、油大脆嫩，久煮不烂，菜条长达10—12厘米，比甘肃、陕西、河南等黄花菜产区菜条长度多2—4厘米，其干制品已成为黄花菜中的优质产品，是各地客商争抢的主要原因。
黄花菜适应性强，栽培技术简单，一次投入，多年收益。XX县于2002年从甘肃引进黄花菜在惠安堡扬黄灌区试种，先后又从湖南、陕西、甘肃、山西等地引进猛子花、大金条、 大乌嘴等品种，通过十多年的品种对比，甘肃、陕西的大金
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条和大乌嘴两个品种产量高、商品性好，适宜在中部干旱带大面积种植，可连续采摘10年以上。2016年12月28日，XX县农牧局、XX县市场监督管理局联合制定地方标准《露地黄花菜生产技术规程》DB/T1230-2016，由质量技术监督局审批发布。目前，全县黄花菜种植面积9.37万亩，其中盛花期黄花菜面积2.7万亩，预计鲜菜总产量达4.05万吨，培育黄花菜种植专业合作社6家、龙头企业1家。为支持黄花菜产业发展，XX县对新种黄花菜每亩3年补贴700元的扶持政策，即第一年补助300元、第二年补助200元、第三年补助200元。
二、效益分析
黄花菜种植第一年投入1550元，其中种苗1000元、肥料500元、水费50元；以后每年只投入肥料、水费约450元。第二年亩产鲜菜100—200公斤；第三年亩产鲜菜400—500公斤；第四年进入盛花期亩产鲜菜1500公斤左右，按目前鲜花每公斤收购价7元计算，亩收入1万元以上，扣除采摘雇工及肥料、水费2000元，亩纯收入8000元以上，是同等地块种植玉米效益的10倍以上。
黄花菜采摘期集中在每年的6月下旬至8月上旬，时间长达40天，采收技术要求不高，每人每天可采摘75公斤左右，每公斤1.5元采摘费，每人每天收入100元以上，为农民就近务工和家庭增收提供了有利条件。
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