大班：科学

神奇的小苏打

活动目标：

1.知道醋是酸性物质，小苏打是碱性物质，醋与小苏打混合后会发生变化并产生二氧化碳气体。

　　2.利用醋与小苏打模拟火山爆发的场景，对大自然中火山爆发现象感兴趣。

3.尝试自制碳酸饮料，培养幼儿自己动手实验操作的乐趣。

教学准备：

1. 小苏打、醋、食用色素、柠檬酸、果汁粉、矿泉水、宽口饮料瓶。　

2. 小汤匙、碗。

活动重点：

知道酸性与小苏打混合会发生变化并产生二氧化碳气体。

活动过程：

一、播放火山爆发的视频，让幼儿对火山爆发的自然现象感兴趣。

火山喷发是一种非常奇特的自然现象，是地球内部热能在地球表面上的一种最强烈的显示。

二、今天通过实验也能模拟“火山爆发”的现象。

1.认识材料，猜想如何模拟“火山爆发”现象?

　　醋，是我们生活中常见的调味品，可以用来做菜、吃饺子等等。让幼儿试着闻一闻醋的味道，酸酸的味道，而醋就属于酸性物质。

　　小苏打，幼儿平时并不常听说，观察小苏打的颜色，白色的像面粉一样。我们能吃到松软可口的面包、馒头，酥脆的饼干等等都是小苏打起到了作用，小苏打正是用来发面使用的，而小苏打是属于碱性物质。

2.酸性物质与碱性物质如果混合在一起会有什么变化呢?

3.会不会产生像火山爆发一样的景色呢?

三、把醋与小苏打混合，模拟火山爆发现象并观察变化。

　　1.可以把红色的食用色素加入。添加到小苏打里面后，小苏打变成红色。

　　2.加入醋之前，教师要提示幼儿注意观察两种物质混合后的变化。

3.实验发现：醋与小苏打混合后发生了变化，有气泡涌出来，同时还会听到“哧哧哧”的声音。

4.总结：当呈酸性的醋与呈碱性的小苏打混合后，会发生变化。实验中产生了气泡说明有气体产生，这种气体就是二氧化碳气体。

四、认识碳酸饮料

　 1.出示各种碳酸饮料，让幼儿说出其名称、味道，并摇动饮料瓶，观察瓶中有什么现象发生。

2.提问：喝过什么味道的碳酸饮料？喝后有什么样的感觉？

3.尝试自己配制碳酸饮料。

　　（1）出示小苏打，让幼儿说出其名称。

　　（2）出示柠檬酸，幼儿通过看、摸、尝，认识柠檬酸。

　　（3）出示果汁粉，激发幼儿制作的欲望。

（4）介绍实验步骤：在饮料瓶中加入矿泉水、加入果汁粉、小苏打舀二汤匙、柠檬酸舀一汤匙放在饮料瓶里，观察饮料瓶中发生什么现象。

　　（5）幼儿自己尝试制作可口的饮料，教师巡回指导。

4.当小苏打、柠檬酸混合在一起时，水中冒出的一串串气泡叫二氧化碳气体。

5.教师总结：碳酸饮料中含有大量的糖分，它们会有损牙齿健康，长期饮用非常容易引起肥胖。