那构小学食堂食品安全应急预案

为预防学校食堂食品安全事件的发生，保证全体师生的身体健康和生命安全，特制定本预案。

一、应急领导小组

组 长：王兆理（校长）

成 员：刘利勇（食堂管理员）

王 明

周瑞艳

信息组成员：夏瑞

二、工作职责

1、应急组长负责全面工作，平时加强监督管理协调各部门之间的工作，一旦发生食堂安全事件，负责组织抢救、安排检查现场、调查事件的起因，负责安排善后工作。

2、刘利勇负责食堂的食物、食品安全检查工作，并与当地防疫部门联系接受监督。如果发生食品安全事件立刻报告有关部门，对食堂的食品展开全面检查。同时把好食物“进口关”，坚决不购买腐烂变质的物品，所有材料必须严格检查登记后方能存入库房。

3、校长每周对食堂实行一次大检查，提出发现的问题，并责令限期整改，不定时进行抽查对出现的问题及时提出，确保师生安全。

4、食品卫生管理员每天坚持卫生、食品检查，对发现的过期食品、有异味食品等及时报告以便销毁。

5、各教师坚持每天的检查与观察制度，对发现的问题要及时解决并报告。

6、校长在发生食品安全事件后第一时间内了解事情的原委，如实向有关部门汇报，并协助做好媒体的接待，最大程度地消除负面影响。

三、应急处理

一旦发现食品安全事件，应立即启动应急预案：

1、组长迅速与急救中心联系，把中毒的幼儿送往医院进行抢救，确保在第一时间保证幼儿的生命安全。同时在第一时间通知上级主管领导和卫生监督所。

2、组长负责组织调查事件原因，并采取有效措施把事态控制在最小的范围，配合其他有关部门进行有效的工作。

3、及时与学生家长联系，处理好善后工作，确保学校教育教学正常进行。

鸡场坡乡那构小学

2015年3月23日