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时间：2023-12-01 12:31:54 下载该word文档

高考保健菜单
高考复习，由于学习量大，过度用脑，考生常食不甘味，食量减少。对考生来说，不仅要心情开朗，同时也应有很好的营养支持。家长应该知道的是，营养好并不等于营养多。为身体健康的考生准备些新鲜的时令蔬菜水果，保持一个好胃口，比什么都重要。对于出现神经衰弱、失眠和食欲不振症状的考生，建议较早选用以下几款药膳。1.失眠学生――宁心甜梦食疗方
高考越临近，考生的精神就越来越容易紧张。一般都是平时学习压力大，睡眠不好，身体介于健康与疾病中间，机体抗病能力大大下降。这类学生可以通过食物来调节大脑的功能，从而治疗失眠。牛奶、百合、小米、核桃、葵花子、大枣、蜂蜜等都有促进睡眠的作用。推荐秘方：莲子芡实粥
配料：莲子50克、芡实15克、大米300克。
做法：将莲子、芡实、大米一起放入锅中熬，水要多放一些，不要使粥过稠。最后根据自己的口味放点冰糖调味即可。功效：莲子可以健脾宁心，芡实能够健脾补肾，常喝能够缓解压力、防止因学习紧张造成的失眠等不适。

2.熬夜学生――精力复原食疗方
为了考上好的大学，还有最后半年参加高考的考生，通常都抱着拼了的心思天天熬夜，时间长了，不少人会觉得食欲不振，可是面对大量的学习量，还是要有个好的体能来支撑，保持营养的供给。所以每天要保证有足够的优质蛋白质、无机盐和维生素摄入。适当摄入乳、蛋、鱼、瘦肉、猪肝、大豆及其制品，多吃蔬菜、水果，少吃纯糖和含脂肪高的食物。
推荐秘方：龙眼肉粥
配料：龙眼肉15克，红枣15克，粳米100克。做法：将粳米和龙眼肉、红枣放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分钟，米已熟烂，加适量白糖。每日早晚各热服1次，不宜过量。
功效：健脾养心，补血安神。对学习时间过多而引起的食欲不振、神疲乏力、下肢浮肿有很好的效果。

6款药膳教你保护视力
高考对于学生来说至关重要，所以很多考生都拼了命地看书、熬夜，完全忽视了自己的眼睛。眼睛的重要性人人都知道，视力不好不仅影响到外在的美观、内在的健康，甚至还会影响到一些志愿的报考。一味疲劳用眼的后果可能就是得不偿失。为了保护视力，除了要养成良好的用眼习惯外，外在的营养也是非常重要的。

1.眼睛充满血丝
为了能够考一个好的大学，不让多年的苦读留下遗憾，许多考生可谓是没日没夜地当书虫，熬夜简直是家常便饭。时间长了，好多人的眼睛就开始泛红，仔细看去会发现满是红血丝，目光也跟着浑浊。推荐秘方：枸杞石斛粥
材料：石斛30克，枸杞30克，粳米100克。
做法：石斛、枸杞子、粳米入锅，加水适量，用小火煮成稠粥，加冰糖或蜂蜜调味。
功效：改善视网膜的供血，消除视力疲劳。石斛在明目行列一直是佼佼者，它具有清虚火、益肾明目的作用。能够提高机体免疫力,增强体质、抗衰老、抗疲劳，其中含有的石斛多糖、石斛碱和氨基酸等多种药效成分，能增强眼中乳酸脱氢酶的活性，提高眼组织中三磷酸腺苷的含量，扩张末梢血管，改善视网膜的供血，改善满眼的红血丝，让眼睛变得清澈透明。

2.眼睛干涩
有些考生总是觉得眼睛发干、发涩，会使考生注意力难以集中。这其实是上课时太过于专注于书本、回家路上太过于专注手机屏幕、晚上回家又太过于专注计算机屏幕的缘故。千万不要小看眼睛干涩，如果不注意保护，可能引起干眼症。
推荐秘方：百合红枣粥
材料：百合10克，山药15克，薏仁20克，红枣（去核）10个。
做法：将百合、红枣洗净，山药洗净切小块，和薏仁一起放入锅中大火煮开后小火熬制成粥，放入冰糖调味。

功效：滋阴健脾，润肺明目。百合可以滋阴降火；山药滋肾润肺；薏仁利湿健脾、清热排脓；红枣素有天然维生素丸之称，不但富含维生素C，也含有大量的维生素A。此粥不但防治干眼效果好，而且还可用于明目。

3.眼泡浮肿
紧张的压力背后是低质量的睡眠，低质量睡眠的直接后果就是第二天早上的浮肿眼袋。长期睡眠不足就会造成眼周组织慢性疲劳，血运障碍，使得各层组织退行性衰老改变，再加以重力的作用，使得眼袋过早出现，并迅速加大、加重。推荐秘方：丹参红花粥
材料：丹参10克，,红花6克，粳米150克。
做法：将丹参润透，切片，与粳米、红花一同置于铝锅内，加入适量清水，用武火烧沸，再改用文火煮至成粥，用糖或者蜂蜜调味。
功效：去浮肿。红花的功效性成分是红花甙和棕榈酸，有软化、扩张血管及防衰老的作用，加速血液循环，促进新陈代谢，促进黑色素分解，使之不能沉淀形成色斑，或使已沉淀的色素分解而排出体外。而红花的活血、消肿作用，不仅使红花成为消肿的先锋，更是在抗衰老药物中占有不低的地位。尤其对因为生活无规律、熬夜及用眼过度造成的眼袋，有很好的效果。

4.眼睛疲劳
长时间使用眼睛而造成用眼过度是眼睛疲劳的一大主因。眼睛疲劳的一般症状是视物稍久则模糊，有的甚至无法写作或阅读，眼睛干涩、头昏痛，严重时可出现恶心、呕吐等。另外，视疲劳还导致成年人发生近视或提前花眼，白内障、青光眼、视网膜剥离等眼疾也会伴随着用眼过度而来。推荐秘方：桑叶炖猪腱
材料：鲜桑叶5克，猪腱肉60克切片，蜜枣半粒，姜1片。
做法：把所有材料放入炖盅内，猛火炖3小时，饮用时再加入食盐调味。
功效：改善皮肤血液供应，营养肌肤，并能提供深层的营养，使眼部肌肤皱纹消退，显得滋润细腻。桑叶富含黄酮忒、酚类、氨基酸、有机酸、胡萝卜素、维生素及多种人体必需的微量元素，对改善和调节皮肤组织的新陈代谢，特别是抑制色素沉着的发生和发展有积极作用。能够帮助肌肤全面补充营养，有效缓解皱纹及晦暗眼圈。中医药学认为，桑椹子味甘，性凉，归心、肝、肾经，有滋阴补血、生津润肠、丰肌悦色、黑发明目等功用。

5.视物昏花
长时间地过度用眼，使眼部睫状肌痉挛，调节力下降，出现视物昏花。如果双眼睫状肌痉挛程度不一样，还会出现视物重影。另外，在疲劳状态下，眼睛视网膜感光介质缺乏能量，甚至感光介质消耗过度、生成不足，会产生视物昏花、异色感。
推荐秘方：枸杞菊花茶
材料：枸杞子10克，白菊花10克，绿茶10克。
做法：将枸杞、菊花、绿茶放入杯中，加开水冲泡十分钟即可。
功效：滋阴养肝明目.枸杞含有各种维他命、氨基酸及亚麻油酸等成分，能够促进血液循环、防止动脉硬化，促进体内的新陈代谢，防止衰老。菊花味甘苦。枸杞甘平，滋阴润燥，具有补肾益精、养肝明目、抗衰老等功效，适用于肾阴不足引起的虚劳赢弱、阳痿遗精、腰腿酸痛、足膝酸软、头晕耳鸣等。亦适用于肝阴血虚的目昏花、夜盲、视力下降、迎风流泪等眼疾。

6.近视
考生正是长时间用眼的时候，眼睛太过疲劳，不注意用眼卫生，对视力原本就不好的学生更是雪上加霜。眼睛经常发花、眼角干涩、看不清东西，不仅导致视力下降，也可能是肝脏功能衰弱的先兆。推荐秘方：猪肝鸡蛋汤
材料：猪肝150～200克，生鸡蛋2个，白菊花10克，葱白4～5根，盐、味精、黄酒等调料适量。做法：将猪肝切成片后加水煲汤，打入鸡蛋，放入菊花、葱白段，再稍煮片刻，然后放入调料即可。
功效：养血明目.猪肝是一种营养非常丰富的食品。含有大量的蛋白质和对眼睛非常好的维生素A，还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等。从中医的观点看，猪肝味甘苦、性温，具有补肝养血、明目之功。

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