红河宾馆有限公司

To 致：各部门 内部通知

From 由：总经理办公室 红河宾馆总字(2012) –28 号

Subject主题：2012年10月23日质检报告

Date日期： 2012年10月24日 星期三

内容：

就2012年10月23日质检小组质检情况作出如下报告：

一、 酒店前厅部需要整改的项目：

卫生方面

1、 前厅部水牌价目表上有水印。

2、 前厅部背后石材上部建议申购鸡毛掸一把用于日常清洁。

3、 酒店前厅雨伞架上伞的数量太少，切基本无可正常使用的伞。

4、 棋牌室宣传展板未清洁。

工作方面

1、 卫生状况较上周质检有较大改善。

2、 见到客人或同事没有规范使用礼貌用语，部分员工微笑服务的理念仍需加强。

3、 员工应变能力、回答问题稍显生硬，培训方面要继续加强。

4、 客人意见、建议卡没有建立，问询登记没有完善。

二、 酒店PA需要整改的内容：

清洁用具没有做好定期保养，工具脏。

三、 客房质检

卫生方面

1、 楼层垃圾间杂物过多，应立即清理，且不允许再堆放杂物。

2、 420门前消防栓边框压条掉，钉子裸露，请尽快上报修复。

3、 消防通道未保持清洁。

4、 801套房的床上用品破洞，没有及时更换。

5、 床上发现有死蚊子。

四、 餐饮部质检

后厨卫生仍不达标、用具摆放不规范。

五、 保安部质检

设施设备质检方面

楼层灭火器失效的已经清理出场，还没有将有效的灭火器进行补充。

消防安全方面

新进员工的消防知识培训及设施设备的使用培训要加强。

销售部质检内容

所有的家私、打印机上未保持清洁，灰尘过大。

上周质检存在的问题各部门已进行整改，但仍有部分整改不到位，例如：员工服务意识的培训及相关部门记录的建立还没有完善，请各部门继续整改。

对于各部门质检发现的质量问题由各部门经理督促并带领本部门员工进行整改，常规性问如仪容仪表、卫生情况、服务效率等问题需在24小时整改到位；特殊问题如设施设备需在48小时整改到位，整改后的情况需在次日酒店例会予以通报。否则，酒店质检小组有权对相应部门进行处罚。