信阳毛尖茶产业发展策略研究

作者：许恒源 白玉娜 付良杰 刘克新 孙萌

来源：《中国经贸导刊》2018年第26期

        摘要：信阳毛尖作为中国十大名茶之一，近些年来面临着市场占有率逐渐下降的趋势。原因是随着互联网时代的到来，信阳毛尖却依然只有传统的茶产品，缺乏创新，无法满足消费者日益新颖的消费需求。从信阳毛尖茶产品现状、和信阳毛尖所面临的问题和解决方法三方面作出分析与建议。针对信阳毛尖茶产品开发的问题，从市场监管、消费群体的把握、销售方式的创新、产品深度开发及增强文化内涵五个方面给出了建议。

        关键词：信阳毛尖互联网经济产品开发茶文化消费群体

        一、信阳毛尖现状分析

        信阳毛尖主产于信阳市浉河区、平桥区和罗山县一带，在当地也有“五云、两潭、一寨、一门”的产地说法。其中“五云”指车云山、集云山、云雾山、天云山和连云山，“两潭”指黑龙潭和白龙潭，“一寨”指何家寨，与黑龙潭相临近，“一门”所指谭家河乡的土门村。“浉河中心水，车云山上茶”便是由此而来。另外震雷山，灵山也盛产云雾毛尖茶。

        众所周知，信阳毛尖茶自古以来就位列我国传统十大名茶之列，它的分布范围基本覆盖我国茶叶生长的最北界——大别山腹地，而这里有着茶叶生长得天独厚的自然环境，素有“淮南茶，信阳毛尖第一”的美誉。陆羽曾在《茶经》中写到“淮南，以光州上，义阳郡、舒州次。”更为人们所称道的是，在1915年的巴拿马万国博览会上，信阳毛尖凭借着“味浓、香高、多白毫”的独特优势一举夺得巴拿马万国博览会的金质奖章，使得信阳毛尖一举成名。在新中国成立初期，信阳毛尖曾受到毛泽东主席的赞誉，并鼓励茶叶生产。在1959年信阳毛尖被授予“中国十大名茶”的荣誉称号，又被称为“绿茶之王”。近年来，随着茶叶市场的不断扩大，信阳毛尖也得到了良好的发展机遇，销量和产值都有不同程度提升。但是，相对于国内整体市场而言，信阳毛尖的市场占有率却有下降的趋势，近年来在国内的知名度也落后于其他名茶[1]。特别是随着新时代的到来，其他名茶都得到了广泛的传播，而信阳毛尖却大有“茶在深山无人知”的落寞，只在河南省内有较高的知名度。究其原因是信阳毛尖茶产品单一，产品缺乏创新，固守传统无法满足当代消费者日益新颖的消费需求。