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正在进行安全检测...

时间：2023-11-13 23:14:42 下载该word文档

科技与推广\ScienceandTechnologyPromotion☆中国畜牧业JKADF且—P鼻ANIMAL动物疫病净化DISEASEERADICATION译者按：PQA(pockqualityassurancePlu现场评估是一个农场培训评估工具，PQAPlus现场评估指南是为进行PQAPlus现场评估的评估员设计的，PQAPlus评估了养猪生产过程中和收获前猪肉安全的多个关键方面，包括猪在农场的整个生命周期的所有生产阶段、猪的处理和运输装载。我们对其公开发布的PQAPlu现场评估指南3.0版部分内容进行了翻译和整理，形成系列文章供读者借鉴。PQAPlus现场评佔指南—概述及现场评估过程的说明译校I刘林青张縣洁(中国动物疫病预防控制中心一、概述求负有责任和意识的信息。“我们关资源；提供安全的工作环境；符合PQAPlus现场评估简介。对于任爱”计划倡议鼓励继续改善猪肉行业我们其他道德原则；为社区提供更何行业，信任和透明度对于保持客户的生产做法，并向行业以外的人士提好的生活环境。的吸引力至关重要。这对猪肉行业来供负责任的养殖纪录。猪肉生产商和整个猪肉供应链的说是最具挑战性和必要性的，因为公这项承诺的核心是一套强有力其他人一直承诺改善全行业。这一承众和猪肉消费者都想知道他们的食物的道德准则，要求每个生产者做出诺帮助培养了几代消费者对猪肉行业是如何生产的。以下承诺：生产安全的食物；保护的信心。PQAPlus根据最新的科学研“我们关爱”计划解决了这些和促进动物福祉；确保保护公众健究向生产者和管理员提供改进的生产问题，并传达了业界对客户和猪的需康的做法；在所有实践中保护自然实践，为他们提供工具和信息，为他54
☆2019年第16期ScienceandTechnologyPromotion科技与推广们提供持续改进的动力。PQA现场评估是一种农场培训评估工具，供所有猪肉生产商客观地评估其猪的健康状况以及屠宰前猪肉的安全性。现场评估收获前猪肉的安全性和动物的健康状况.不受猪舍设计和经营规模的影响。当定期进行现场评估时.它可以帮助评估和跟踪操作人员随时间变化的表现。这可以进一步帮助确定管理、营养或健康计划中的不足，避免它们成为生产问题。此外，零售商和餐馆可能会要求供应商和包装商保证动物福利和收获前猪肉的安全性。这可能导致包装商要求其供应商、生产商保障农场的健康状况。该现场评估指南是单独提供的PQAPlus认证指南，旨在作为补充工具，以帮助现场评估员完成现场评识别码(PIN来定义的，当生产者发期间进行现场评估，这时会严重影估:现场评估表格遵循“现场评估指通过州、部落或联邦动物卫生机构响大多数结果，因此它们不是动物正南”中的说明.用于记录评估标准。注册该网址时，该机构会通过USDA常状态的客观反映，应在合适的时机它用于帮助检查目前的现场评估和记APHISPIN分配器获得PIN。标准网址重复评估。录可能需要改进的领域每个部分都标识号由七个字母数字字符组成.这如果要对多个地点进行评估，提供了具体的细节，说明评估标准应些字母数字字符惟一地标识特定的地请检查评估的顺序，以保证评估的生如何在评估表上进行评估和打分。现理位置。物安全性。在评估过程中，让管理员场评估员认为是“操作项”的项目用现场评估必须包括场所识别号知道每个评估标准的信息是很有帮助绿色表示，前面有一个复选标记。所确定的地理位置上的所有动物和设的。例如，您可能需要现场管理员来二、PQAPlus网站评估包含施。输入数据库的每一次现场评估都检查农场的紧急行动计划。内容必须用其独特的场所识别号加以识